通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!
お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!
■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2012年08月15日
爆笑!世界の地名いろいろ
その土地にはその土地の風土や歴史に由来する町の名前があるのは当たり前のこと。ただ、どういうわけかちょっと変った名前があったりするので、こんなランキングがつけられたりします。
ウエブトピックスより
全米一恥ずかしい町名は「カエルしゃぶり」
アメリカの奇妙な名前のついた町ということですが、確かに「カエルしゃぶり」では、住民にお気の毒様と声を掛けたい気もしてきます。ただ我々日本人が耳にするかぎりは、トードサック(Toad Suck)ですから、よほど英語に長じた人でない限り、何がお気の毒なのやら気がつきませんよね。
では、アホ(Ajo)はどうでしょうか?
アリゾナ州の南部、メキシコとの国境近くにある町の名前だそうです。アメリカ人は何とも思わないかも知れませんが、日本人なら吹き出しますよね。よくそんなアホな名前をつけたものだと。(笑!
オナラスカ(Onalaska)というのも、なんだか穏やかではありませんね。つい鼻をひくひくさせながら周りの人の顔をのぞいたりしそうです。(笑!
こちらの名前はアメリカでも大流行りのようで、ウイスコンシン州、テキサス州、ワシントン州にと、三つも同じ名前の町があるそうです。
「世界でもっとも阿呆な旅」(安居良基著 幻冬舎)に出ておりました。
【送料無料】世界でもっとも阿呆な旅 [ 安居良基 ]価格:1,575円(税込、送料別) |
アメリカ以外の国にもユニークな名前がたくさんあるということです。
スケベニンゲン(Scheveningen オランダ)、シリフケ(Silifke トルコ)、マルデアホ(Mar de Ajo アルゼンチン)・・・。
当然ながら日本の地名も数多く紹介されています。ここではきわどい名前がつけられているバス停と橋の名前をご紹介しておくだけにして、それに関する私のコメントは差し控えさせていただきます。
女体入口(長野県駒ヶ根市)、巨根橋(鳥取県日南町)
老婆心ながら付け加えておきますが、後者の橋の名前は「おおねばし」と読みますのでくれぐれもお間違えのないように・・・。(爆笑!