★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2012年07月17日

今から佐渡島は日本の島だと念を押しておこう・・・。PART2


日中台それぞれが領有権を主張する尖閣列島。
中国の主張は昔(中国明代)から尖閣列島は台湾の領土であった、台湾は中国本土に帰属するから、尖閣列島は中国領土であるというもの。しかし、それを裏付ける歴史的資料はどこにも残っておらず、我が国は中国の主張をでっち上げのでたらめだと言っているわけですが・・・。

調べれば調べるほど、尖閣列島は琉球(沖縄)の領土であるという資料しか出て来ません。

このほど石井望・長崎純心大准教授(漢文学)の調べで、中国明代のときすでに、尖閣列島の大正島を琉球と認識していた資料が発見されたということです。

ウエブニュースより
明の上奏文に「尖閣は琉球」と明記 中国主張の根拠崩れる


それ見たことか!

歴史的見地からしても我が国の主張の正しさが証明されたと、胸のすく思いで記事を読み進めたのですが、地図を見ると資料に出てくる大正島って尖閣列島でもずいぶん東の端に離れて位置する島ではありませんか。しかもその資料は、その大正島を琉球であると言ってはいますが、その島が「界地」(境界)であると記述されているということです。

・・・であれば、もっと西に位置する尖閣列島の島群は、「界地」の西側、すなわち明国側であると言っているようにも解釈できませんか?

小賢しい中国のことですから、当然その資料こそが尖閣列島が明の領土であったことを裏付けるものだと、逆に主張してきそうな気がして心配です。

もっとも、そんなこととは関係なしに、琉球そのものが中国の属国であったと平気で言い出す国ですから、どんな資料を揃えたところでこの国には意味をなさないのかも知れませんね。

この国にとって重要なのは、その海域に石油をはじめとする鉱物資源があるかどうかということ。あればそこが中国領なんです。根拠は後からどうにでもなると本気で思っている節が窺えるので、まったくもって始末におえません。

だからこそ、もう一度はっきり言っておきたいです。

佐渡島は日本国領土だと!(・・・苦笑!



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