★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2012年05月19日

ジーンズがお好き・・・。


このほど決選投票でサルコジ大統領の再選を阻んだフランスのオランド新大統領、閣僚の半数に女性を登用したということです。日本でも男女同権が叫ばれて久しいですが、フランスのようなわけにはなかなかいきませんね。もっともそのわりには閣僚の資質に欠けるような人も平気で大臣に就任していますがね・・・。

さてそのフランスの女性閣僚が集まり、大統領と一緒に撮った写真がウエブで配信されていますが、新内閣の閣僚の記念写真も男女別々に撮るのがフランス流なのでしょうか?

初閣議はジーンズで=仏女性閣僚

この写真を見ると、男性2人と女性が17人、男性の1人はオランド大統領だといことが分かります。もう1人はエール首相でしょうか?こうやって見るとオランド大統領は小柄ですね。


ところでこれ、新政権の閣僚就任の記念写真に見えます?

40年振りに集まった高校の同窓会は男性の出席率が悪くて、女性ばかりでしたって感じです。でもってカメラマンの掛け声も悪かったのか、てんでに好き勝手な方向を向いて、後列の一人は下を向いて顔半分が写っていません。

前列左端の人は、決選投票でオランド氏を支持した環境保護政党「緑の党・欧州エコロジー」党首で住宅相に就任したセシル・デュフロ氏。初閣議にジーンズで臨むとは、住宅相の名のとおり閣議も普段"家"にいるような感覚でリラックスしてということなのでしょうか?

まあ、さすがにどこぞの国の女性閣僚のように、舞踏会と間違えたのではないかと思えるほどの衣装を着込んで来るのも目を背けたくなりますが、ジーンズは少々いただけませんな。



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