通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!
お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!
■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2011年10月21日
The End of the World
世界の終末予言は、ノストラダムスの大予言が有名でしたね。たしか1997年だったか99年にハルマゲドンにより世界は終焉すると。それから10数年、私たちは何事もなく(3.11はハルマゲドンと言えるのかどうか分かりませんが・・・)過ごせていますが、この間にもたくさんの預言者が現れては、この世の終焉を予言しては外すことを繰り返しています。
預言者に宗教関係者、とりわけキリスト教徒が多いのは、復活した聖者によって救われるという思想が根底にあるからなのでしょうか?
中にはご丁寧に"その日"を計算間違いして2度も予言した人がいたというのは、本人がいたってバカ真面目であるだけに、何んともどう表現していいのか言葉に窮します。
5月21日と予言したのは計算間違いであったとして、10月21日としたのでしたが、何事もなく1ヶ月過ぎてしまい、ただいまは沈黙を守っているんだそうです。
計算により導き出されるというのであれば、宗教と関係ないようにも思えますが、ぜひその計算方法を開示して欲しいものです。
5月に続いて10月も何事もなかったのは、計算間違いではなかったのでしょうか?もう一度しっかり計算しなおしてみたらどうでしょう?
90歳とかなりご高齢のようですが、計算結果が20年先、30年先でないのは、お歳と関係があるのでしょうか?すなわち結果を見ずには、死んでも死に切れぬと・・・。
でも・・・、よくよく考えてみれば、結果を知るときは死ぬときですからね。
そんなに先を急がれなくても余生をゆっくりお楽しみになることを考えられたらいいのにと思ってしまいます。