★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2011年05月21日

電気予報PART2


当地では昨日の最高気温が29℃ということでした。今日もすでに朝から生暖かい南風が吹いていて、この調子で気温が上がっていけば、30℃は軽く突破するのではないかと思われます。

当地は北陸電力の菅内で、東電や東北電力ほど電力事情は深刻ではないというのに、どういうわけかエアコンを入れるのも気が引けるようで、誰もスイッチを入れようとしません。

天気予報によれば日本列島に低気圧から伸びる前線が横たわり、この前線の南側が夏の高気圧の勢力下で、西日本から東日本の太平洋側の広い地域で夏を思わせる陽気になると報じられていますね。

いよいよ本格的な暑い季節がやって来ましたか。

・・・心配なのは、電力需給のバランス。今日当たりずいぶん電力需要が跳ね上がるんじゃないかな?

ウエブニュースより
ヤフー、「電気予報」を公開

「電気予報」って、最初に聞いたとき、東電にもまだダジャレをかます余裕があるんだなと、妙な安心感を覚えたものでしが、そこはヤフーだけにやることに如才ありません。かっこよく電気予報を公開していますね。

・・・で、今日の「電気予報」によれば、ナニナニ供給能力4000万キロワットのところ3156万kWの需要量ということで、78%ということです。余裕度23%ってビミョー。余裕があるようにも思えるし、大丈夫かっていう気持ちも引き起こす数字じゃありませんか?

7月、8月の電力需要がピークを迎えるときの対応について、皆さんはどうお考えですか?
なにか他人事のように、何んとかなるだろう、ちょっと暑いのを我慢すればいいんだろうというようにのん気に構えているところが見受けられはしませんか?

特に当地は東電や東北電力とは周波数が違っていますから、この夏の首都圏での電力不足も対岸の火事を見るようなところが私を含めてあるように思われてなりません。すなわちいくら節電したところで、東電に回せないんだから、俺たちにどうしろって言うんだ・・・。

不自由な避難生活を強いられている被災者の皆さんには誠に申し訳ありませんが、電気が足りなくて真っ暗な生活を余儀なくされている人がいるからといって、こちらでも電気を切って経済活動を休止するというわけにもいかないのが辛いところです。

そんな身勝手な思いで、この「電気予報」を見ています。
5月21日13時現在、78%です。


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