通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2010年10月23日
楽天ブックスと私ＰＡＲ6
折から季節は灯火親しむ秋、本を一冊携えて寝床にもぐる楽しみは何ものにも代えられません。本屋へぶらりと立ち寄り、1時間、2時間好きな本を探すというのもなかなか魅力的なことですが、残念ながら学生時代ならまだしも、日中1時間、2時間も時間をとるのは難しいこと。
もっぱら書籍は、楽天ブックスで購入するのが習慣のようになってしまいました。
どの新聞でも週一で、新刊書の紹介がされていますし、出版社の広告が毎日のように載っていますよね。それを見ておもしろそうだと思ったら、すぐ楽天ブックスで検索、購入。たいがい2～3日後には送料無料で送られてきますので、重宝しています。
今朝の日経、3ページ下部に「宇宙は何でできているか」という大きな見出し、幻冬社新書の広告が目にとまりました。
 【入荷予約】 宇宙は何でできているのか 価格：840円（税込、送料別） |
「宇宙は、どうやって始まったのだろう？・・・どうして、私たちはこの宇宙にいるのだろう？・・・こうした疑問はかつては哲学者たちのテーマでした。しかし、この十数年間にテクノロジーが飛躍的に進歩し、『科学の力』は、その謎を解き明かすのにあと一歩というところまできています・・・」と紹介文に書いてあるではありませんか！
さらに、「謎解きの鍵を握るのが、原子よりさらに小さい、物質の最小単位である『素粒子』です。現代の素粒子物理学は、専門家にしか意味がない狭い学問ではなく、一人ひとりの人生や生活と深いところでつながっています・・・」と。
・・・なに！？人生や生活と深いところでつながっているだと！？
ならば読まない手はあるまいと、楽天ブックスで即注文。・・・と予約注文受付と出てきました。
はは～ん、初版が売れすぎて増刷中だな。なるほど誰だって「人類永遠の疑問」を解明したいのは同じなんだな、遅れてはなるまじと購入ボタンを力をこめて押したのでした。
