★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2006年09月14日

ゴジラが帰ってきた!PART2

昨日改めて、永遠の松井ファン宣言をした私としましては、今日の新聞各紙の「松井復活」の記事ほどうれしいものはありません。

もう、スポーツ欄ばかりでなくコラム欄、社会欄、投稿記事・・・とたくさん取り上げられておりました。

とりわけ、私がかねてより愛読しております地元紙、富山新聞のコラム『時鐘』にも取り上げられておりました。

一部抜粋してご紹介したいと思います。

「秋」の一字には「歳月」の意味がある。「とき」と読むこともある。松井選手のメジャー復帰を待っていたファンの心理に例えると、「一日千秋」の思いと、選手生命「存亡の秋(とき)」の不安が隣り合わせだったということになる。
素晴らしい秋の一日になった。春にまかれた苦難の種は、人生の糧となって大きな収穫の秋を迎えた。・・・・さまざまな人に愛される天才松井は、幸せな男である。これからは、忍耐の人・努力の男と呼びたい。



う~ん、名文だ!
文章とはこのように書くものなんですね。
昨日誰かさんが、興奮のあまり書きなぐった稚拙な文とは、エライ違いだ!


「苦難の種を人生の糧とし、大きな収穫の秋を迎えることができるように日々努力を積む。」

深く心に刻みます。



さらにスポーツ欄から

・・・5月11日、折れて異様に曲がった左腕を抱えてうずくまる松井に付き添っていたのは、デーモンとジーター。そのデーモンとジーターのコメント。

デーモン
「久しぶりでもいい振りををする。いい打者だな。まあいい打者だからここにいるんだろうけど。」


ジーター
「簡単なことでない。4ヶ月休んで4安打だぞ。」



あっ、そうそう、『時鐘』には、松井が恩師から贈ってもらい大切にしている格言「おいあくま」についても書かれておりましたので、ご紹介させてください。

「お」・・・おごらず、「い」・・・威張らず、「あ」・・・焦らず、「く」・・・腐らず、「ま」・・・負けず

う~ん、ナルホド!!
あの自己主張の強いアメリカで、それも実力が全てのメジャーリーグの世界で、決しておごらず、威張らず、そして今回証明してみせた焦らず、腐らず、負けず・・・。

そんな松井のモデストでクレバーなところを 私だけでなくアメリカのファンも好きなんだな。
第一打席はスタンディングオべーションだった。松井も歓声と拍手の大きさに驚いたようで、それでも打席に入る直前ヘルメットを脱いで、遠慮気味に観客席に右手を揚げて応えた。

そんな松井のはにかんだ仕草もたまらなく好きだし、試合後のコメントも茶目っ気たっぷりで素晴らしかった。

「実は折れていなくて、ただ休んでいただけなんだって言っておいて。。。」


もう、これは機知に富んだジョークが好きなアメリカナイズされた一級のコメントそのものじゃありませんか。こんなコメントとっさにできるなんて、頭もいいんだな。



松井頑張れ!!
いつでも、どこでも、そしていつまでも応援しています。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:07│Comments(0)
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