通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2010年03月29日
「日本を元気にする」広告
本日の日経４２面社会欄より
「全国新聞７８紙同一広告掲載 『日本を元気にする』」という一段抜きの見出しが目にとまりました。
日本新聞協会の加盟新聞７８紙が２９日、住宅エコポイントの申請開始をはじめ、住まいに関する五つの住宅・新築分野の制度を伝える広告を北海道から沖縄まで一斉掲載したことを指すものですが、先ず日本には新聞が７８紙あること、日本新聞協会なる団体があること、初めて知りました。
日本の経済や社会の活力を高める「日本を元気にする」キャンペーンの一環として、国民生活に意義があるテーマを加盟新聞社が同一広告を同一日に掲載する企画を検討。住宅政策を通じ活力・元気を取り戻そうという国の施策が、広告の対象に選ばれたというわけ。
それでその広告を探しますと、１４面全面を使用し「日本の元気はじまる」と大きく書かれた見出しで始まる政府の「住宅政策」がＰＲされています。
前原国土交通大臣の顔写真入のコメントも載っておりました。
そもそもこの広告は、日本新聞協会の企画で載った広告だから無料なのだろう。
日本国中の新聞に一面全部を使って全面広告を出したら、いったいいくらかかるのだろう？
一面全面使うとなると、１００万で済まないだろう？
仮に１００万だとして計算すれば、８千万！！
前原大臣の写真顔、にっこり笑っているのは、そういうわけなんだな？何かといえば、叩かれどおしの国交大臣が、いの一番に元気をもらったというわけか。
しかし家を建てようにも先立つものがない国民は、「日本を元気にする」はずのこの広告を見て、はたして元気になるものだろうか？肩を落とすことはあっても、胸を張ることはないんじゃないかな？
「前原大臣のように、にっこりしたいよ・・・。」
こうつぶやくに違いないと思うのは、貧乏人のひがみか。。。（苦笑！
