通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2020年07月15日
武器を使わぬ約束ですと・・・。
国境を接する2国間の軍事衝突には違いないのでしょうけれど、いかにも前時代的な衝突でしたた。
ウエブトピックスより
石投げて殴り合う兵士 中印衝突、武器使わぬ約束あった
中国、インドがお互いに自国の領土と主張するインド・カシミール地方（現在はインドが実効支配しているようですが）は、かねてより紛争の絶えなかった場所。それだからこそこのような約束が両国間で暗黙の裡に取り決められていたのでしょうか。「国境問題に関連して武器は使わない」と。
殴り合いということであれば、確かに武器を使用していないに違いありませんが、こん棒や石を使ったとも報じられていますから、こん棒や石は立派な武器ではありませんか。石器時代までさかのぼることになりますがね。（笑！
もし、石を投げるのに投石機を使ったとしたらどうなるのだろうの疑問がむくむくと生じては来ますが。（笑！
まあ、「武器は使わない」というのは、「話し合いで解決しましょう」ということなのでしょうけれど・・・。まあ、それにしても両国の現場の指揮官はよく自制したといえましょう。
ところで目覚ましい経済発展を遂げ、今や軍事・経済ともに自他共に認める大国となったお隣の国・中国は、このインドに限らず様々な国との間で、領土問題に絡む紛争を抱えています。
インドとの間でそうならば、中国はインド以外の紛争の相手国との間でも、「領土問題の解決には武器を使わない」という約束を取り交わしていても良さそうに思われるのですがね？
茂木外務大臣におたずねします。尖閣列島の領土の帰属問題に関しては、中国に対して「武器を使わない」という言葉尻がとってあるのでしょうか？
あっ、そもそもわが国は、尖閣列島には領土問題は存在しないという立場でしたね。領土問題が存在しないのですから、石もこん棒も要らないというわけです。
それにしても尖閣列島ははるか東シナ海の洋上にありますから、石を投げるにしても、こん棒を振り回すにしてもとても届きませんからね。どうしたものでしょう。
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