★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2020年01月02日

初詣とお賽銭


昨日は初夢の話題を取り上げましたが、今日も正月らしい話題を取り上げます。

皆さん、初詣は済まされましたか?

私は昨日元旦の午前中の内に、近所の神社へお参りに行きました。


ところで神社に詣でてお賽銭を投じない人はいないでしょう。参拝に欠かせない「さい銭」ですが、皆さんはいくらくらいご準備されますか?

ウエブトピックスより、
参拝に欠かせない「さい銭」 適正な金額、ふさわしくない金額は?


ふさわしい金額、ふさわしくない金額を、記事からそのまま抜粋してお知らせします。

ふさわしい金額が、
・5円玉…「ご縁」がありますように
・5円×2枚…よい「ご縁」が重なる
・15円…「十分なご縁」がありますように
・20円…「二重のご縁」で縁起がよい
・21円…割り切れない数字であるため、「別れない」という意味がある
・35円…「再三ご縁」がありますように
・55円…「五重のご縁」がありますように

に対して、ふさわしくない金額が
・10円玉…10=とおえん=遠縁=縁を遠ざけるという意味
・500円玉…これ以上大きな硬貨(効果)がない
・65円…ろくなご縁がない

と書いてあります。ふさわしくない金額があるなんって、知りませんでした。えぇ~、私は奮発して500円硬貨1枚をお賽箱に投じて来たんですけど。なんと「これ以上大きな硬貨(効果)がない」ですと。・・・言われてみればその通り。(笑!

以前、神前でお賽銭を投じようとして小銭入れを開けると、5円玉1枚に1円玉3枚ということありました。いくら何でも8円では神様に申し訳ないですよね。「わぁ~、正月早々千円の出費は痛いなぁ~」と思いながら、札入れを探ってみたところ、1万円札が3枚と5千円札が1枚。

今年こそ良い年になりますようにと祈願しに来た神社で、神前に畏まる前からすでに私の願いは破られていたという事実に、ただただ悄然として頭を垂れるのみということがありました。・・・と言いながらも、神様には8円で失礼させていただいたのでしたが。(苦笑!


そんなこともあったので、私としては500円硬貨を1枚小銭入れに忍ばせて、準備万端怠りなく初詣に詣でたつもりだったのでしたが。

さて私にとって今年はどのような年になることやら。はたして500円硬貨は吉と出るのでしょうか、はたまた凶と出るのでしょうか?





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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:25│Comments(0)今日あったこと
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