★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2019年10月02日

キャッシュレス還元2%の恩恵を受けました♪


9月も終わり10月ともなると、「いよいよ秋も深まった」と感じられる方も多かろうと思いますが、今年に限って言えば、「消費税が10%に上がった」とこぼした方多かったかもしれませんね。

昨日夕方のニュースでも、どの局も消費税増税からみの特集を組んでいましたね。ある局では街の声として、増税前に日用品の買いだめをしたという人や、いや食料品は8%据え置きだし、キャッシュレスで買い物をすれば、2%とか5%とか還元があるので、買い急ぎする必要などなかったという人を紹介していましたが、このキャッシュレス還元制度については、知っている人は知っているが、知らないでいる人も結構おられるのだなという思いを抱きながら、ニュースを見ておりました。

・・・実を言えば、私も知らないでいた人、正確に言えばよく理解できずにいた人のひとりです。(苦笑!

今日コンビニに行って買い物をして、普段見ることなどなかったレシートを見て驚きました。あえて実名を出して書きますが、そのコンビニとは、セブンイレブン。

以前より私は店員に進められて、ナナコカードを作り2千円程度チャージしながら、買い物の度にこのカードを利用してたのでしたが。


このキャッシュレス還元制度については、以前から店を利用する度にナナコを使用すれば還元の対象になるのかとレジで問い合わせをして来たのでしたが、そのたびにわかりませんとか、まだ何も聞いていませんとかいう店員の返事でした。それらしい返事を返してくれたのは、期限が迫った9月も末の29日のこと。それもチャージするだけのカードは対象にならない。スマホのアプリで決済すれば還元されるはずですが、何%なのかは店によって違うのでわからないというなんともすっきりしない返事。

そんなことがあっての今日、セブンの店でナナコで決済したら、レシートにキャッシュレス還元2%と書かれた欄があり、買い物金額からそれを差し引いた引いた金額がナナコの残高より引き落とされていました。

このお店は本部直営ではなくて、フランチャイズのオーナーさんが経営する店のようです。同じセブンでも大企業ではなく個人営業店ということで、この店のオーナーは国にキャッシュレス還元制度の対象店の申請をされていたのでしょうかね?


皆さん、はいかがでしょうや?この国のキャッシュレス還元制度、どうもわかりずらくありません?

はっきりわかること、それは消費税が10%に上がったということ。(涙!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 12:29│Comments(0)今日あったこと
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