★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2019年09月12日

「天文単位」(Astronomical Unit、AU)


この世のすべての森羅万象は、単位を用いることなしにはそれを表すことは叶いません。長さであったり、重さであったり、時間であったり、小学生のころより「センチメートル」「グラム」「分」などという単位は、我々の日常にあって水や空気のごとく自然の内に我々の生活に溶け込んでいると言えましょう。「合」や「升」という容量の単位もありますね。

私個人に限れば、1~2の「升」の単位で購入してきたものを一日「合」で2の単位までの消費に止めおこうとして、常々苦労しているところでありますが。(苦笑!


ところで皆さんは「天文単位」(Astronomical Unit、AU)という単位をご存知でしょうか?

「1天文単位は1億4959万7870.7キロ」というのですから、これは長さの単位だということがわかります。

1億4959万7870.7キロとは、地球と太陽の間の距離だそうで、宇宙の天体間の距離を表すときに用いれば便利であると、国際天文学会が定めた単位なのだとか。

私などに言わせれば、宇宙に散らばる天体の距離など、たとえどんな星の間の距離であろうとも「はるか彼方」で済むと思うのですがね。(笑!

天文学者の間ではそうもいかないのでしょう。そこで地球と太陽の間の距離を1〔天文単位〕(今後AUと表記します)としたのは、素人の私の目から見ても合理的であると思われます。天文単位で表された天文間の距離が、地球と太陽の間の何倍かすぐにわかりますからね。


我われは、光が伝播する速度は、おおよそ30万Km/秒、太陽の光が地球に到達するまで8分20秒あまりと教わってきましたが、1AUが1億4959万7870.7Kmと決まったからには、これを使って太陽の光の伝わる時間を検証してみたいと思います。

光の速度を詳しく調べてみると、これが 299,792,485 m/s とありますから、

1億4959万7870.7Km × 1000 ÷ 299,792,485 m/s = 499.00 秒 = 8分19秒

ぴったり合致しますね。(合わない方がおかしいのですが・・・笑!)


光でさえ8分19秒かかるという1AU、己の歩幅と比べればとてつもなく長くて遠い距離。まったく気が遠くなってしまいますが、そこに我々の命の源、太陽が輝いていると思えば、近いような気もしてきます。

ところが宇宙の果てしなさといったら、そんなもんじゃない。我々がよく耳にする1光年という単位。これは光が1年かかって進む距離ということですから、1AUに499秒必要なのと比較すると

365日 × 24時間 × 60分 × 60秒 ÷ 499秒 = 63,198 倍

1光年は63,198AUという計算になります。


二十億光年の孤独に思わずくしゃみをしたのは、若き日の谷川俊太郎でしたね。

いくら同じ距離だとはいっても、「63,198AUの20億倍」の孤独では、数字が長くて原稿用紙に書ききれませんから、詩にはとてもなりませんでしょう。

・・・くしゃみどころかしゃっくりが止めどもなく出てきそうです。
 




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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:22│Comments(0)一人言
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