通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2019年04月26日
地獄の沙汰も金次第
逮捕交流されていた日産自動車の元会長兼社長のカルロス・ゴーン被告が、東京拘置所から再び保釈されてというニュース。
今回は、保釈請求を受けてから保釈までずいぶん早かったですね。検察は決定を不服として準抗告したのでしたが、地裁はこれを退けた。裁判所が被告が証拠隠滅を図る恐れがあることを認めながら保釈したというのは、今までに例がなかったように思われますが、これはどうしたことだろう。
ゴーン被告の健康状態が理由だというのは、説得力に欠けるように思われます。例えばフランス政府とか、何かしらの力が働いたのではないかと勘繰るのは、賤しすぎますかね。
ウエブニュースより、ゴーン元会長が再保釈、東京拘置所を出る
今回の保釈金が5億円ですか！前回と合わせると合計15億円ですって、そんな金よく右から左に用立てることができるものですね。
・・・うん？待てよ。
裁判所が、ゴーン元会長が証拠隠滅を図る疑いはあると判断しつつも保釈に踏み切ったのは、ゴーン元会長の健康状態が悪いからなど関係なく、またフランス政府から圧力があった、なかったなども無関係、国庫に入る保釈金の額がその理由ではないか？
何しろ平成31年度予算が101兆4570億円、このうち税収で賄えるのは62兆5千億円
ということですから、国債依存体質からとても抜け出せないこの国の財政事情は極めて深刻です。
平成31年度の国債発行額は32兆６千億ということですから、１５億円はわずか0.0046％に過ぎませんが、それでも１５億円国際発行額を減ずることが出来るというのは財務省にしたらこの上なく魅力的というもの。
麻生副総理兼財務大臣、この際検察庁にもう３～４回ゴーン元会長の逮捕拘留と保釈を繰り返せと、圧力をかけるというのはどう？そうすればあと１５億～２０億国債発行額を減らせますぞ。・・・ってダメか？（笑！
まあ、それにしても地獄の沙汰も金次第とは、昔の人は上手くいったものですな。
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