通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!
お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!
■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2019年03月04日
高い買い物
インドとパキスタンがお互いに領有を主張しているカシミール地方で、両国の武力衝突が勃発したと報じられています。
ことの発端は、インドが実効支配する地域で、インド治安部隊がイスラム過激派によるテロ攻撃を受けて兵士42人が死亡した事件。インド政府はパキスタン政府がこのテロ組織を支援しているとして、パキスタン支配地域へ報復砲撃を行ったところパキスタンもこれに激しく応戦し、空軍機による交戦にまでエスカレート。この交戦でインド空軍機が一機撃墜されたということですが・・・。
ウエブトピックスより、
米国、パキスタンがインド機撃墜にF16使用したか調査
カシミール地方がどちらに帰属するのか私には判断できませんが、パキスタンにしてみれば、自国が支配している地域に侵入したインド空軍機を迎撃し、撃墜したということなんでしょうが、今度はアメリカが割り込んできた。
アメリカとパキスタンとの間で交わした武器(F16)の売却契約に違反している可能性があると言い出した。
イスラマバードの米国大使館の報道官いわく、「・・・防衛機器の乱用を巡るあらゆる疑惑を深刻に受け止めている」ですと。
えぇ~、アメリカから武器を買うと、そんな条件まで付いてくるのか!?
そしたら日本がアメリカから買おうとしているF35にも、そんな条件が付くのですかね?一機150億円とも200億円ともするんじゃなかったですかね。
アメリカから購入した武器は、本来の目的で使用したらダメですだなんて、そりゃあ~なかろう。
・・・うん?・・・待てよ。
よくよく考えてみれば、パキスタンはどうか知りませんが、これほどわが国にぴったりの売買契約はないかも知れませんぞ。
F35は攻撃に使用してはいけません。抑止力として飾っておいてくださいということですから、これほどわが国の専守防衛の原則にかなう買い物はないというわけです。
それにしても、高いなぁ~。。。(涙!
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