★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2016年06月19日

後出しジャンケン


舛添前知事の辞任を受けて去就が注目されていたこの方、蓮舫民進党副代表。素人目に見てもこの方が立候補すればまず当選間違いないだろうと思われるのに、出馬見送りを示唆するようなご発言をなさったとか。

ウエブニュースより、
蓮舫氏は一転して、なぜ都知事選出馬を見送ったか? 「大勝負」逃したとベテランの嘆きよそに目指すは「党代表の座」か…

どうもご自身が改選を控えたこのたびの参議院選挙と都知事選のスケジュールが、微妙に影響しているようです。都知事選が先なら文句なしで出馬されるのでしょうけど、舛添氏が都知事の椅子にしがみついて辞任をためらったがために参院選が先になってしまった。

参院選に出ないと言えば、都知事選に出るということになるから、実質都知事選の出馬表明をすることとなり、有力な与党候補が告示直前に名乗りを上げる「後出しジャンケン」に票をさらわれるのを懸念したのだと新聞各紙は論評しています。

・・・なるほど、かって旧民主党が政権を担っていたとき、どうして1番でなければならないのか、2番じゃだめなのかとおっしゃって、予算の仕分けを断行なさった方でしたが、スーパーコンピューターは2番でも選挙は1番じゃなきゃダメというわけですね。(笑!


う~む、蓮舫氏ならたとえ与党が後出しジャンケンで候補を立てようとも圧勝できるでしょう。その勢いで参院選を有利に戦うことができるでしょうに。

私がもし蓮舫副代表の選挙参謀なら、ここは党勢回復の千載一遇のチャンス。断固として都知事選出馬を説きますがね。蓮舫氏は1967年のお生まれですから、仮に都知事を2期務めてから国政に戻ったとしても60歳前です。党代表の道も自ずと見えて来るようにも思えるのですがね。

ただ懸念されるのは、8年後民進党の党勢がどうなっているか。いかに蓮舫氏といえども手の施し様もないくらいまでに衰えてしまっているということも十分考慮しての出馬見送りか?

ここでお断りしておきますが、わたくしは民進党を支持するものでも、与党自・公政権を支持するものでもありません。あえて言わせてもらえれば、蓮舫ファンといったところか?(苦笑!


俄か政治評論家(というよりは、三文芸能評論家ですな?)の世迷言とお聞き流しください。



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