通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2015年11月19日
1時間世界一周の旅
「貧乏暇無し」とは、毎日の生活の糧を得るのに汲々として少しの時間の余裕もないというような意味合いだと思うのですが、こういう使い方をすることもあります。
「毎日お仕事がお忙しいようで、商売ご繁盛で結構なことですね」
「いいえ、貧乏暇無しで困ったものです」
繁盛しているいないは別として、日々仕事に時間を取られ余裕のない生活から抜け出せたらどんなにいいだろうと思うこと、確かにありますね。気の置けない人（・・・やはり妻ということになるのでしょうね）とゆったりと旅行がしたいものだと・・・。
しかし、それがままならないからこそ世間には「貧乏暇無し」という諺があるのでしょう。まったくいまいましい諺であります。（笑！
私が愛読する日本経済新聞は週末になると、紙面に旅行代理店の広告が多く掲載されます。「貧乏暇なし」族にも日曜ぐらいはあるだろう。こんなに豪華な旅行が、こんなに格安でいけるんですよというわけですな。
しょうがないから、日曜ごとに日経の広告を見ては、旅行を楽しんでいます。（笑！
観光内容はもちろんのこと、旅行の行程や宿泊するホテルのグレード、食事内容といったふうに、「貧乏暇なし」と言っているわりには隅々まで目を通しますので、小一時間はしっかりかかります。（苦笑！
広告のキャッチコピーがまた一段と旅情をあおりますね。
「夢のフランスモンサンミッシェル７日間 １２～２５万 ＧＷ出発でもこの価格！」
定番のフランス旅行、１２万で行けるの？女房と二人で２５万か・・・などと単純に思ってしまうのです。
「5つ星ホテルと洞窟ホテル 感動のトルコ１０日間 １１．９８～２４．９８万」
何々、８日目にはイスタンブールでベリーダンス・ディナーショーにご案内と？ほっと一息できる日本食もご用意だって・・・。これも二人で２５万だぜ。。。
「全食事付 ドイツ、スイス、フランス、イギリス １０日間 １８～２８万」
なるほど、ヨーロッパ人気の４カ国を巡って、パリではゆったり３連泊。添乗員同行か。。。でもって２人で３６万なら・・・。
「ANAビジネスクラス利用マチュピチ遺跡と南米周遊１０日間 ５９．８万」
おおっ、これはちょっと高いじゃないか？二人で１００万突破するんじゃ無理だな。。。でもビジネスクラスに一度でいいから乗ってみたいです。（笑！
う～ん、高山病に配慮した行程だって？リマ１５００ｍ、ウルバンパ２８７１ｍ、クスコ３３９９ｍか・・・、旅行会社もなかなか考えるもんだ。
「セイロン島６大世界遺産探訪 ８日間 １３．９～２０．９万」
オプショナルツアー一切なしって、観たいところ最初から全部含まれていますってこと？
ミネラルウォーター１日１本プレゼント！って、「！」マークつけるほどのことか？ビールにしてください。（笑！
「JALで行くエルミタージュ美術館 ロシア９日間 特別見学６時間 １８．９～４９．８万」
ロシアが誇る秘宝室へ特別入場って、それが６時間のこと？ダイヤモンド（クレムリン）、ゴールデンルーム（エルミタージュ）ってありますが、ダイヤモンドと金塊を見せてくれるってわけ？
・・・と、まぁこんな次第です。
どうです！？「昔80日間世界世界一周」っていう映画がありましたが、80日どころか1時間足らずで世界旅行ができちゃう。
まあ、わびしいといえばこの上なくわびしい旅ですけどね。（爆笑！
