通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!
お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!
■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2014年05月30日
ハンドルもアクセルもブレーキもない車に乗りたいですか?
ハンドルやアクセルペダルもブレーキペダルもないとなると、これはもはや車とは呼べないですね。
ウエブトピックスより
自動運転車、グーグルが初公開 20年ごろの実用化目標
すでにブレーキが自動でかかる仕組みの自動車は実用化されていますから、そのような車が市内を走り回る時代も夢ではないかもしれません。
同時に配信されている写真を見ると、小型の丸い球形をした車体です。アーノルド・シュワルツネッカー主演のアメリカの近未来アクション映画で、シュワルツネッカーが乗り込んだタクシーがちょうどこのような車でしたね。映画では運転席にロボットがいて、運転をしていたようでしたが、グーグルの車は車自体がロボットそのものと言えそうです。
車に搭載したセンサーやカメラが周囲の情報を集め、人工知能を備えたコンピューターがその情報を解析して自動運転する仕組みだとか。
乗り込んだ人間がすることは行き先を入力してスタートボタンを押すだけだそうですよ。目的地に到着するまで、人は寝ていてもよし、書類に目を通していてもよし、移動時間を有効に使えてこの上もなく便利には違いありませんが、・・・はたしてそのような車に乗っていられるものでしょうか?
そもそも臨機応変という言葉は、もともとが人間の行動を元に作られた言葉です。有機的な温かみを内包していますよね。一方自動制御という言葉は、無機質な機械にこそ似合う言葉。臨機応変の対応が望まれる事態が発生した時点で、すでに制御できていないということにほかなりません。
映画でもシュワルツネッカーの予測不可能な行動にロボットは自動運転が不可能になり、怒ったシュワルツネッカーに運転席から引っこ抜かれる始末でした。
2020年といえばもうすぐですね。そんな車が前を走っていたら、シュワルツネッカーではありませんが、臨機応変の対応が望まれる事態を仕掛けてやりたくなるかも。いけない、いけない・・・、そんなことをすれば、道路交通法違反じゃないか。(笑!
交通ルールを社会全体が遵守する。臨機応変の対応が望まれる事態も発生しない。人は自動制御された車で安全に移動できる。・・・すばらしいじゃないか。
しかし、いつの世も予測不能な行動をとるのが人というもの。機械は自動制御できても、人の心まで制御するって可能ですかね?
あなたは、ハンドルもアクセルもブレーキもない車に乗りたいですか?