★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2022年08月21日

実年齢


もし自分の年齢を知らなかったら、今の自分を何歳だと思うかね?

59歳までプレーしたという伝説の黒人投手サチェル・ペイジの言葉だそうです。

「人間五十年、 下天の内をくらぶれば・・・」と、幸若舞を舞って散った信長の享年が、まさしく49歳であったごとく、当時の日本では人の一生は50歳、10年生きながらえて60歳までいられようものなら恩の字というのが一般的でしたね。

現代に戻って、男性の平均寿命は80歳といいますが、私的には人の一生70年、10年生きながらえて80歳まで健康でいられようものなら恩の字という感覚です。

信長の時代と現代の節目の年齢を除算してみると、50÷70=0.71 60÷80=0.75 となりますね。


そこで冒頭の問いに戻りますが、実年齢×0.75 で答えられた人は、健康で気力も充実していると言っていいかもしれません。

60歳なら45歳、50歳なら38歳、40歳なら30歳・・・というように。


一般に生物は、自分が受け継いだ遺伝子を子孫に残すという作業を終えると、一生を閉じてしまうと言われています。魚類でいえばサケしかり、昆虫の世界ではカマキリのオスに代表されるように、その作業中にメスに食われて死んでしまうという種まであります。

しかしその中にあってヒトは、子どもを産みその子を一人前に育てたあとも20年、30年と生きながらえる極めて珍しい種といえるのではないか。まさしくこれを「余生」というのでしょう。


健康で気力も充実しているから、65歳まで働いて定年だ、いや俺は70歳まで働くなどと言う人は幸せですね。・・・いや、待てよ。実年齢は87歳(65÷0.75=87)、93歳(70÷0.75=93)ということになりますぞ。(笑!


ヒト科・ヒト属に与えられた「余生」をどのように過ごすか。人それぞれに違いありませんが、私の場合は、まあ、健康に注意してせいぜい仕事に励みたいものだと言っておきましょう。(苦笑!





**貴方の共感できる生き方がきっとある**

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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:16Comments(0)一人言