★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2022年02月28日

卵巣がんは、父親から受け継ぐ・・・?


卵巣がんは、父親から娘に遺伝する可能性があるとの研究結果がこのほど初めて発表されたということですが・・・。

ウエブトピックスより、
卵巣がんリスク遺伝子、父親から受け継ぐ可能性明らかに


んっ!?・・・どうしてそんなことが起こるのだ?

母親から受け継ぐというのならわかるのですが、男にどうして卵巣があるんだと突っ込みたくなります。ところがよくよく記事を読んでみると、男には卵巣はなくとも、その男の母親には卵巣があるでしょっていうことでした。(笑!

すなわち父方の祖母に卵巣がんを患った履歴を持つ娘は、卵巣がんに罹患するリスクが高いということでした。


・・・なんだ、そういうことか。男は単にその遺伝子を母親から娘へパスするリレー走者のような役割を担うだけと思えば、安堵もできるというものです。しかし、そのような時限爆弾のようなものを知らずのうちとはいえ娘に背負わせるなんて、男とはなんとも罪深い生き物ではありませんか。


私の父方、母方の祖母はともに85歳以上存命しましたが、卵巣がんということはなかった。ともに脳血管系の障害が原因で命を失っています。母方の叔母に一人卵巣がんで命を失った人がいますが、母親は今も元気にしていてその気配は見受けられません。

こう考えると、私は卵巣がんのリスク遺伝子は運んでいないようにも思われるのですが、遺伝子などというものは、数えきれないほどあると言いますからね。私が受け継いだ遺伝子の中に、そのような危険な因子が含まれているということは、大いに考えられることです。

私にできることといえば、時限爆弾のセットボタンが、私の代だけでなく子どもや孫の代になっても押されることがないことをただただ祈るのみです。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:13Comments(0)ひとり言

2022年02月27日

DHAと恐怖心


人は何よりも健康が一番。健康な生活は、まず日々の食事からといいます。肉中心の欧米型の食事から、魚中心の日本食が見直されて久しいですね。とりわけ青魚に含まれる油成分が、血液をサラサラにするとかで注目されています。

というわけで、私も肉よりも魚を積極的に摂るように心がけています。しかし、そうそう毎食魚ばかり食べているわけにもいきませんから、最近はサプリメントを購入して夕食の後に飲んだりしています。

盛んに宣伝していますから、皆さんもよくご存じでしょ。「DHA&EPA ナントカ・・・」というヤツですよ。

私の記憶が間違っていなければ、確かDHAは血液をサラサラにするばかりではなく、頭脳に良いと言いませんでしたか?・・・正直に告白します。私も「人の名前がすぐ出て来ないとか、物忘れが気になり出した中高年世代にオススメ」といったうたい文句の広告を見て、サプリメントを購入した一人です。(笑!

その青魚に含まれる油成分に関する新たな研究結果が報告されたという話題。

ウエブトピックスより
イワシやサバ…青魚がヒトの”恐怖記憶”を消す?

DHAやEPAはオメガ3系の多価不飽和脂肪酸というのですか・・・。それが脳内に多くあれば恐怖心を消すと。さしずめオメガ3系の多価不飽和脂肪酸に怖いものなしといったところか。

なるほど、この歳になって来ると何ごとも行動にためらいが出てしまいがちなのは、行動の先に待ちうける結果に恐怖心を抱いてしまうということが大きな要素の一つなのかも知れませんね。

それならなおのこと、せっせとサプリメントを飲まなくては。(笑!

しかし待てよ、「”恐怖記憶”を消す」って、恐怖心も記憶ということ?強烈な恐怖心ですら消してしまうのなら、人の名前なんぞすぐに忘れて当然だ。(笑!

誰にだって忘れてしまいたい記憶はありますね。その一方忘れてしまっては困る記憶も多くあるはず。私の飲んでいるサプリメントが忘れたいものと、忘れてはいけないものとを峻別して効いてくれたらいいのですがね。・・・無理か!?(爆笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:14Comments(0)ひとり言

2022年02月26日

クレムリンにだって亡霊が出てもよさそうなもの・・・。


岸田首相は、首相公邸を利用されている近年ではまれな首相。麻生、安倍のお二人の元首相は都内の自宅から官邸に通われた。菅前首相にいたっては自宅が横浜にあるということもあって、もっぱら赤坂の議員宿舎で寝泊まりしておられたとか。

首相官邸に隣接するように建てられている公邸であれば、立派な調度品も備え付けられているでしょうし暮らしやすいはず。何よりも公務を執る官邸まで徒歩1分、便利ですね。



ところで皆さんは、いつもこの時期になると、ひそやかにささやかれている都市伝説をご存じでしょうか。

・・・「首相公邸に」は幽霊が出る。


安倍元首相は「この時期は公邸にあまり泊まりたくない」とおっしゃっておられたとか。なぜ公邸を利用せず私邸から官邸に通勤しているのか?公邸に幽霊が出るからかと国会でも質問に取り上げられたことがあったと記憶しています。

今日は2月26日。1936年に旧陸軍の青年将校らが起したクーデター未遂事件「2.26事件」が勃発した日。

森元首相は、深夜にザックザックという将兵の行軍する足音を聞いたとおっしゃっておられたそうですが、軍靴の音ということであれば、はやはりこれは2.26の反乱軍将兵の幽霊なのだろうか?

でも幽霊に足があるという話はあまり聞いたことがありませんし、そもそも幽霊というのは本人の意志に反して惨い仕打ちの上に殺害された人の魂が、成仏しきれずこの世に彷徨い出るものだそうですから、加害者である反乱軍将兵が幽霊になって出るというのはおかしいような気がします。当時の公邸の主である岡田首相と間違われて殺害された、首相秘書官の亡霊というのならわからないでもありませんが・・・。

でも首相秘書官はとっさのことに岡田首相を押入れに隠し、自分が進んで身代わりに立ったとも伝わっていますから、そうであれば決死の覚悟の上の行動であったとも解釈できます。納得の上で自ら死を選んだのであれば、そういう人の魂が未練がましくこの世に彷徨うということもないように思うのですが。

今公邸に泊まることのできる人は岸田首相しかいないわけだから、真相を解明できるのは岸田首相、貴方だけです。ましてや前任、前々任の首相と違って、ずっと公邸にお泊りになっているわけだから、もし出るとしたらいつ出るのか。やはり事件のあった2月26日なのか。足を揃えて行軍するというようなことはあるのか。確認願いたいものですな。


時を合わせるように東ヨーロッパでは、ロシア軍が隣国ウクライナに軍事侵攻をかけたというニュースが驚きとともに報じられています。厳寒の2月のこの時期というのは、指導者が軍隊を動かしてみたくなる時節なのでしょうか?

86年前にわが国で起こった軍事クーデター未遂事件は、幸いなことに未遂のまま止めることができ、皇軍同士が銃火を交えるということは避けられました。しかし、その後日本は軍国主義の道を突き進みことになり、それからわずか9年後に国土のすべてを灰燼に帰すに至ってようやくその歩みが止まったのでしたが。

今日ロシアによってもたらされたウクライナの戦禍は、どのような終息を見ることになるのでしょう。


理不尽な死を強いられた人の魂が、この世に彷徨い出るのは、日本ばかりでなくロシアにだってあっていいでしょうよ。侵攻してきたロシア軍の凶弾に倒れたたウクライナ国民の亡霊がクレムリンの大統領公邸に出るということがあっても不思議とは言えないと思いますが、はたしていかに?

・・・もっともプーチン大統領には、そんな亡霊など通用しないかもしれませんが。(怒!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:10Comments(0)ひとり言

2022年02月24日

時代小説が好きPART174 辻番奮闘記 四「渦中」


今読んでいる本、上田秀人著 辻番奮闘記 四 「渦中」

江戸時代にあった武門のさまざまな役職に注目し、その職に就く主人公をヒーローにしたてた、ストーリーを書かせたら右に出るものがいないといえる著者が、今回取り上げたのは、「辻番」。若き平戸藩松浦家の江戸詰藩士・斎弦之丞(いつきげんのじょう)の活躍を描く。




時代背景を巧みにストーリーに盛り込む天才上田が、今回取り上げたのは「タイオワン(台湾)事件」。

寛永5年(1628年)、当時の長崎代官・末次平蔵が台湾での貿易の権益を巡ってオランダと衝突し、平蔵配下がオランダ台湾政府長官を人質にして長崎に連れ帰ってしまったという事件。この紛争が幕府の耳に入り貿易に影響が出ることを恐れた平蔵と平戸藩主・松浦隆信が、「台湾でのオランダの拠点・ゼーランディア城を将軍に譲れば許す」という内容の偽の返書をオランダに提示しことが発覚して、平蔵は捕らえられて獄死。松浦家には表向きお咎めなしというままに終結したこの事件に、上田は何か裏があったにちがいないと着目したのであろう。

時は三代将軍家光の治世。家康、秀忠にわたって幕府の執政を担った土井大炊頭(おおいのかみ)利勝。秀忠が将軍職を家光に譲るとき、「天下とともに利勝を譲る」と言ったがために、利勝は家光の世でもその権を欲しいままにした。

家光とその忠臣・松平伊豆守信綱、安倍豊後守忠秋、堀田加賀守正盛らにしてみれば、目の上のこぶ大老土井利勝を何としても排斥したい。そこで知恵伊豆と呼ばれた信綱は、十数年前に起こった「タイオワン事件」に利勝が関与していたのではないかと考えた。

「大炊頭が隠し交易に関わっていた証を探し出せ」

老中首座・松平伊豆守信綱の密命が松浦家に下だり、弦之丞は江戸から長崎の地に赴任することに・・・。

幕府、藩、大商人など、個々の利権を巡る闘いに巻き込まれ苦悩する若き辻番頭・斎弦之丞。はたして弦之丞は、この難局を切り抜け、見事藩の窮地を救うことができるのだろうか。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:24Comments(0)

2022年02月23日

もつ煮込みうどん


昨日のお昼に食べたうどん。もつ煮込みうどん。

もつ煮込みうどん


コンビニで購入しました。スープがゼラチンで固めてあって、その上にうどんとネギ、エノキ、調理済みのもつがのっている。そのまま電子レンジで5分温めて、チン!となったら出来上がり。味噌仕立てのスープに別添の柚子コショウをかければ、これが本格的なもつ煮込みうどんに劣らぬすぐれもの。

ボリュームも満点。これ一杯でお腹がふくれました。
これで420円はお買い得。ご馳走様でしたっ!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:45Comments(0)今日あったこと

2022年02月21日

「忘れられない門出の言葉」


新聞のスクラップを整理していたら、土曜日の日経に別折込でついてくるNIKKEIプラス1のこんな記事が目にとまりました。

「忘れられない門出の言葉」。インターネット調査で寄せられた回答をピックアップした日経生活モニター会議という記事と題して掲載されておりました。

春は卒業や就職など新しい人生の一歩を踏み出す季節でもあります。改めて目を通すとあの時の感動がよみがえってきます。


高校の校長先生が贈ってくれた言葉
「人生は負けることが多い。泣いたところが"竹の節"だ。己が強くなる」(30代男性)

結婚して家を離れるとき「明日から家族ではない。親戚になるんだ」と言われ、もう帰れないんだと思った。(50代女性)

はじめての転勤の際、上司から「丸くなるなよ」と言われた。自分が正しいと思ったことはきちんと自分の考えを述べていたところを評価され、激励された。(50代男性)

入社3日目で会社が嫌になり、母に「故郷に帰る」と言ったら「石の上にも三年」と返ってきた。(50代男性)

・・・なかなか味のある言葉ではありませんか。


本当に人生は、思ったとおりに行かないものです。50点ならよしとしたもの。満点など望むべきもありません。男たるもの寝床に入って一人枕をぬらすことの何と多きことか。

・・・ふ~む、濡らした枕が節になると。さすれば、私なんぞ随分節くれだった枝ぶりの悪い竹なんでしょうね。(苦笑!

父親と娘。家族と親戚の間には、天と地の開きがあることを聞かされる娘もつらいでしょうけど、言って聞かせる父親の方もつらい。娘にとっても父親にとっても大きな節目に違いありません。乗り越えていかなければならない人生の定めというものでしょうか。

母親と息子。そのような情けない軟弱な男に育てた覚えはないと、ピシリ。母の言葉は厳しいようでも温かいものです。しかし、石の上はやはりなかなか冷たいもの。3年が5年、5年が10年座っていても冷たくてすわり心地が悪いということを知るには、二節も三節も節をつくらなければなりませんね。


一方で「誰からも言ってもらった記憶なし」(70代男性)や「そんな優しい言葉はサラリーマン生活42年の中で聞いたことがない」(70代男性)と、戦前・戦中生まれの世代は「欲しがりません、勝つまでは」で頑張ってこられたのでしょうか?


あなたは誰にどんな門出の言葉をもらいましたか?誰にどんな門出の言葉を送りますか?





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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:39Comments(0)一人言

2022年02月20日

もっと素敵なこと


かっては、恋愛においても女性は受身。自らの思いの丈を男性に打ち明けるなどは、決してあってはならぬこと。ただただ伏し目がちにうつむいて、時たまチラリと思いを寄せる男性に視線を投げかけるのが精一杯だった時代があったのです。

それだけに、「貴方さえそばにいてくれればいいの・・・」などと言われようものなら、その一言で、哀れにも愚かなる男は舞い上がって冷静さを失ってしまったものでした。

そんな古き良き時代にあっても、よくよく落ち着いて考えてみれば、「・・・」のあとにはこんなことばが隠されていたに違いなかったのです。

「・・・でもお金があれば、もっと素敵だわ」(笑!


ウエブトピックスより
あなたはクリアしてる? 結婚時に女性が男性に求める貯蓄額

う~ん、敵(女性)は300万(25.1%)も500万(18.6%)も求めるというのか。・・・確かに500万といえば、女でなくても素敵な金額だ。(笑!

それに対して男は、「借金がなければ貯蓄はなくてもよい(36.0%)」というのだから、なんとも哀れとしか言いようがないではありませんか。


ところでよくよく思い起こしてみると、「貴方さえそばに・・・」のことばを文字通りに解釈して、天まで舞い上がってしまったのは、何を隠そうこの私でありました。そして肝心の「・・・」に続くはずの"素敵"な部分はまったく持ち合わせていなかったのに、そばにいることを許してくれた女性が一人いたのは、幸いなことであったと思うのです。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:34Comments(0)ユーモア

2022年02月19日

豚肉のショウガ焼き丼、かけそば付き


昼食を外でということになると、美味いのは当然のことながら、早くてそれなりにボリュームもあって、出来れば安いにこしたことがありませんね。

そういった外食族のニーズを満足させることが商売繁盛の秘訣ということになるのでしょうけれど、この当たり前のことがなかなか難しいようです。

昨日は高速のサービスエリアで昼食。私が選んだのは、豚ショウガ焼き丼セット。

豚丼&そば.jpg


ごはんの上にキャベツの千切りが敷いてあって、その上に豚肉のショウガ焼きと玉ねぎの油炒め、カイワレが乗せてある。それにかけそばの小盛がついていて、これで税込760円は納得の価格。

ごはんと肉がいっしょに食べられて、そのうえ野菜もしっかり取りたい。さらには汁代わりに麺類も少しすすりたいというなかなか欲張りな要望をしっかりと満たしてくれたた豚ショウガ焼き丼セットでした。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:59Comments(0)今日あったこと

2022年02月18日

名画は人の心を豊かにするか?


世界には名のある画家は数多くいますが、その名のある画家が描いたという絵画を鑑賞しようとすると、一般には美術館で催される個展に足を運ぶしかありません。しかし、一般人にとってそのような機会に接することが出来るのはそうそうあるものではありませんね。

そもそも名だたる画家の個展を開催するだけの作品を集めるとこと自体が難しい。たとえば、ピカソ。小学生でもその名前を知っていると思われる天才画家の絵を鑑賞しようと思えば、その絵画を所有している美術館に赴くしかありません。

名画は人の心を豊かにすると言いますが、私なんぞは、名のある名画に限らずそれが立派な額縁に飾られていれば、感銘を受けることより先に、どうしても「この絵はいくらするのだろう?」という思いが先に立ってしまいます。

「げっ、350万!・・・なるほど、名画に違いない」(笑!

・・・ちっとも心が豊かになりません。(涙!



冒頭名をあげたピカソ、まあピカソに限らず名画と呼ばれるものは、値段があってないようなもの。ときとして1億も2億も値のつくことだってある。そのような絵画を個人で所有できる人は、世界中でも限られた人になってしまうのは仕方のないことかも知れません。

そういった名画は絶えず盗難の心配をしなければなりませんし、保管場所ひとつとっても温度や湿度の管理のことを考えれば煩わしいことこの上ない。所有者はとても心休まる暇などないのではないかと思うのです。

そもそも絵画が資産として価値があるのは、せいぜい100万~200万クラスまでではないか?100万で買った絵が150万という鑑定に、思わず口元をゆるめることが、はたして心豊かと言えるのかどうかは別として、盗まれたところでせいぜい100万と思い切ることだって出来ないことではない。

・・・私ならきっと失神してしまうでしょうけれど。(笑!


一方盗む方も盗む方だと不思議に思われてなりません。

よほどのマニアなら、自宅の地下室で一人1億円の絵を眺めて、豊かな気分(?)にひたることも出来るかもしれませんが、これほどすぐ足のつく代物を売りさばくわけには行きませんから、結局どこかに隠しておくより仕方がありませんよね。そんな厄介なものどうして盗むんだろう!?

そのような不逞の輩に一度聞いてみたいものです。

まさか、心豊かになりたいからだと言ったりはしないでしょうね。(爆笑!






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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:49Comments(0)どうしても分からないこと

2022年02月17日

めんの起源論争に終止符か?


普段何気に食べているうどんやラーメンに代表される麺ですが、いったい人類はいつから麺を食べるようになったかご存知ですか?

ウエブトピックスより
「めんの起源は4000年前?」

中国北西部の新石器時代後期の遺跡から発掘された土器の中から、約4000年前のめんが発見されたのです。

めんの起源については、中国、イタリア、アラブなどいろいろ諸説があって、はっきりしてなかったそうですが、これでようやく終止符が打たれるのじゃないでしょうか。どうも、中国に旗が上がりそうですね。

それにしても、スゴイ! まさに中国4000年の歴史そのものというわけですね。


イネ科の作物キビから作られているめんだそうです。
しかも直径約3ミリだというのですから、今のめんと比べても少々細いですね。

やはり4000年前でも、めんは細い方がいいとか、固ゆでにしてくれとか、コシを効かせてくれとか、こだわりのグルメ人がいたのに違いないと、これを読んで直感しましたね。

4000年前の人もめんを食べていた!

めんに携わっている者としては、なぜかしらうれしくなってくるのです。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:28Comments(0)ニュース・トッピックス

2022年02月16日

「冬来たりなば春遠からじ」


2月も半ばを過ぎようとすれば、南国あたりでは桜の花だよりの一つも聞けそうなものなのに、今年は梅の香りであってさえも音信普通です。

日本列島の太平洋岸をなめるように通過する低気圧が、関東甲信地方に雪をもたらし、首都圏に大混乱をもたらしたと報じられたのはついこの間のこと。それで東京23区内で雪はどれだけ降ったのかというと、5センチとか多いところでも10センチとか。

当地北陸富山では、そのような積雪は雪が降ったとは言いません。むしろ降らなかったと言いますね。

・・・「降らんで良かったのおぅ」と。(笑!


今週に入ってより、また低気圧が太平洋南岸を通過するとのことで、気象庁は関東地方に大雪(5センチを大雪?)に対する警戒を呼び掛けていましたが、幸いに気温が予想していたほど下がらず雪は降らなかったようです。

しかし、その低気圧が太平洋の三陸沖に抜け勢力を張るとともに、別に日本海を発達しながら北上する低気圧が発生した。

この日本海を北上する低気圧というのが、当地では厄介もの。これが北海道東方沖に抜けると、強い西高東低の冬型の気圧配置になり、北陸地方に大雪をもたらすのです。そのレベルはというと、とても「降らんで良かったのおぅ」で済まされるものではありません。「こりゃ、どれだけ降るがよ。堪忍して欲しいわ」と、除雪の手を止め空を見上げることになるのです。

天気予報を見ると、今日と明日は大きな雪だるまマークが一つ。明日の雪だるまには雷マークのおまけがついています。土曜日こそ傘マークに変わるようですが、日曜と月曜はまた雪だるまとなっており、気持ちが暗く沈みます。

・・・春の足音の何と遠いことか。


ひたすら「冬来たりなば春遠からじ」と念じながら、切れそうになる気持ちを懸命に温めています。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:42Comments(0)今日あったこと

2022年02月15日

フリーズドライ


近頃はフリーズドライの技術が進歩し、ごろごろとしたナスやぬるぬるのナメコまで入った即席の味噌汁がおいしくいただけるようになりました。何しろお湯を注ぐだけで、豊かな香りの立ち上る味噌汁がたちまちのうちに出来上がるのですから。

しかし、こんなものまでフリーズドライにしてしまう時代になろうとは、まったくの驚きです。


ウエブトピックスより、チンパンジー・キリンの精子をフリーズドライ

この技術を応用して希少動物の「精子バンク」作りを開始するそうです。絶滅が危惧される希少動物の種の保全という観点から、どうしても必要な技術ということなのでしょうか。

・・・水で戻して体外受精させるって、なんとまぁ~、どうしたことか。


卵子についても同様にフリーズドライにして保存する研究が行われているということですから、近い将来フリーズドライの卵子と精子を袋から取り出して、お湯をかけたら受精できますっていうようなことが、出来るようになるのでしょうかね。


生命の厳かさは、インスタントの味噌汁を作るようなこととはわけが違うような気がしてなりませんが。第一そこには、お湯を掛けるだけで出来上がるラーメンを初めて食べたときのあの感動など、微塵もないではありませんか。

一抹のむなしさだけが、湯気と一緒に立ち昇って来るような気がしませんか?





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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:37Comments(0)ニュース・トッピックス

2022年02月14日

隣の家の庭の芝生が青く見えて来る・・・?


新聞のスクラップを整理していたら、こんな切り抜きが出てきました。

日経の日曜版の別刷りに掲載されていたずいぶん前の「NIKKEI PULAS1」に取り上げられていた「ティーンズランキング」。

子どもたちの目には親の姿はどう映っているのだろうという観点から、両親の「すごい」「かっこいい」と思うところを父親にも母親にも同じ選択肢を用意し、子どもたちに選んでもらった(複数回答)結果をランキングにしてあります。

「働く父の姿、ちゃんと見ています」という見出しに思わずドキリとさせられます。


私の息子たちは、働く私のことをどう見ているのだろう(今日では、見ていたのだろうと過去形の表現の方が正しいかも知れませんが・・・)と、思わずランキングを眺めることになったのです。

そのティーンズランキングをそのまま抜書きしました。
両親を「すごい」「かっこいい」と思う点は?
お父さんはお母さんは
83人お金を稼いでくれる1位料理が上手119人
64人いろいろなことを知っている2位いつも家族のことを考えている89人
52人車の運転が上手3位家事をテキパキこなす84人
45人仕事をバリバリこなす4位いろいろなことを知っている51人
40人様々な所に連れて行ってくれる5位難しい問題も簡単に解き、教える51人
35人家の修理などDIYが上手6位友達の親より若く見える38人
34人いつも家族のことを考えている7位話が面白い31人
29人スポーツが得意8位休日でもゴロゴロしていない28人
28人力持ち9位様々な所に連れて行ってくれる27人
27人話が面白い10位地域や学校の活動に熱心25人
27人難しい問題も簡単に解き、教える10位困っている人を手助けする25人


意外や子どもたちは現実的なんだな。父親・母親とも1位を見れば分かりますね。食わせてくれてナンボのものだと言っていますね。

私としては、「お父さんは」の7位が当然1位に来るのかと思っていましたが・・・。さらに男親の端くれとしては、9位の「力持ち」も上位にランクして欲しいところでしたがね。(笑!

まぁ、2位の「いろいろなことを知っている」は、順当なところですか。

私の家内は、「私ゃ、おさんどんか!?」と子どもたちが大きくなった今になっても、よく私に口説くのですが、「お母さんは」の1位、3位、8位にはっきり現れていますね。子どもたちもそのように思っているんですヨ。

私はたとえ心でそう思っていたとしても、そんな危ないこと妻の前では決して口にしませんが。(苦笑!

次に、これも決して妻の前で口にしてはならぬことですが、「お母さんは」の6位に注目してください。子どもばかりではなく、実はお父さんも同じことを考えているのです。

隣の家の庭の芝生は青く見えると言いますが、近頃よその奥さんが若く見えるのは、いったいどうしたことだろう。。。( ← イエローカード!・・・爆笑!




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Posted by 酒そば本舗店長 at 06:54Comments(0)ユーモア

2022年02月13日

ごっちゃんでした!豚肉と鶏肉のちゃんこ風鍋


寒い冬にはこれに限る。日本人に生まれて来て良かったと思うもの。

豚肉と鶏肉のちゃんこ鍋


豚肉と鶏肉のちゃんこ風鍋。鍋料理は野菜がたっぷり食べられるから好きです。

ネギはざっくりと太めに切った方が、いかにもネギを食べているといった感じがするものです。ハクサイは煮えてくるとしんなりする葉先の方が、つゆをたっぷり含んで美味しいです。ハクサイでご飯を包むようにして食べるのが好きです。

シイタケとエノキは欠かせません。キノコ類の特徴ですが、煮えてくると表面にぬめりが出てきて、これが美味しい。モヤシはサクサクとした食感が身上で、あまり煮過ぎないうちに早めに食べます。逆にニンジンは細く切って火の通りをよくした方が食べやすい。彩りにも欠かせませんね。

あと葛切りがあれば、言うことがありません。春雨ではすぐトロトロになって煮崩れしてしまうので鍋料理にはいただけませんね。終わりの方にすくっても箸にかかる葛切りでなければいけません。

火にかけること凡そ10分。グツグツという音と、ほわ~と立ち上る湯気も美味しさのうちというものでしょう。

火が通って食べごろ・・・。


さぁ、こうなったら上品振って遠慮などしていては損。ふ~ふ~、はふはふ、我先に箸を使うことです。最後にうどんを入れることも大事な締めです。忘れてはなりません。

ごっちゃんでした!昨晩食べた鍋料理。ちゃんこ風に、決めてみました。(笑!




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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:11Comments(0)今日あったこと

2022年02月12日

男と女の趣味について考えてみた・・・。


会う前から男性に敬遠される女性の趣味って、どんなのだろう?今さら"婚活"といった歳ではないのは、まことに不本意の限りですが、興味がそそられたので覗いてみました。

結婚相談所で男性に敬遠される女性の趣味

なるほど、趣味の欄に「ゴルフ」、「サーフィン」、「ダイビング」、「スノーボード」って書かれていたら、確かに引きますね。健康で活発なイメージはいいのですが、男としては「金がかかる」の思いがどうしても先に来てしまいます。同様に「オペラ」、「歌舞伎」観賞、「海外旅行」というのも、「オレの稼ぎじゃとても適わねぇ~」になってしまう。

「スポーツ観戦」も「演劇観賞」も分からないでもないですが、頭に「テレビ」の文字が付いていて欲しい。(笑!

「旅行」は私も好きだから合いそうな気がしますけれど、こちらも頭に付く字は、「海外」ではなく、「日帰り」がいいです。(笑!

一方で趣味は「料理」と書いてあれば、たとえ実態はレトルトカレーを温めて出すだけのカレー"料理"であっても、男はうれしいもの。真心がこもっていれば立派な料理に違いありません。 ましてや「手作り料理研究」などと書かれていたら、申し込み殺到間違いなし。男はバカですね、どうしても「料理」におふくろを重ねてしまうようです。

それから男は理知的な女性に憧れるところがありますから、知性が感じられる趣味にも弱いのは確かなことでしょう。しゃべれなくても「語学学習」などと書くのも効果的に違いありません。


・・・ふ~む、ではこれを踏まえて踏まえて、女性に敬遠される男性の趣味って何だろう?

「テレビスポーツ観戦」とか「テレビ演劇観賞」なんて、頭にテレビをつけたら徹底嫌われるだろうな。(笑!

「日帰り旅行」などと言えば、相手にされないこと間違いありません。

「手料理」と言おうものなら、「あら、素的だわ。お任せしちゃおうかしら」なんて言われるかも。

「えっ、もう身を任せてくれるのか」と喜んだりして・・・。( ← イエローカード!

でも残念ながら、そんなことは決してないと思われます。

万に一つでも身を任せてくれることがあったとしたら、以後ずっと食事の支度を任されることになったりして・・・。(大爆笑!




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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:25Comments(0)ユーモア

2022年02月11日

ヤマカカシの食性


「毒を持って毒を制す」は悪事をなすものを悪事をもって排除するというような意味だったと思いますが、「毒を摂って毒となす」となると、これは毒を摂るものにとっては命がけだなということになりませんか。

ウエブトピックスより、
ホタルの幼虫を食べて毒を得る蛇

昨今はヘビを見かけることは滅多にないといっていいくらいですが、それでもこれから温かくなってくると、田んぼのあぜ道や草むらぐらいなら出会うこともあるかもしれません。・・・まあ、積極的に出会いたいとは決して思わないですけど。(笑!

私らが子どものころは、それこそ家の周りにもたくさんいたヘビといえばシマヘビ。ヤマカガシは生息域が違っていたからでしょうか、見かける機会はずっと少ないヘビでした。それでも川辺の草むらなどでは、たまに出会うヘビでしたね。

ヤマカガシに毒があるというのは、子どものころからよく聞かされていました。しかし、マムシのような猛毒ではないから、噛まれてもそれほど心配は要らないというように聞かされていましたね。それよりも、素手でヤマカカシに触れるとかぶれるから触ってはいけないときつく言われていました。


それにしてもヤマカカシは自ら毒を作り出すことが出来ないので、蛍の幼虫を捕食して毒を体内に蓄える習性があったとは初耳です。それで水辺に生息しているんだな。

そこで俄か生物学者( ← 私のことです。笑!)は不思議に思うのです。ヤマカカシは、どうして蛍の幼虫に毒があることを知っているのだろう?その毒を体内に取り込んでも自分には無害だということがなぜわかるのだろう?

ヤマカカシにしたところで、カエルやオタマジャクシならまだしも、そんな毒のある蛍の幼虫など本当は食べたくないのではないか?

「わぁ~、こんなまずいもの食べたくないけど、毒を蓄えておかなければ」なんて思いながら食っているとしたら、ヤマカカシも気の毒なヘビだということになりませんか。

ところがヤマカカシはヒキガエルを好んで捕食しており、ヒキガエルの毒を体に蓄積しているというのですから、ヤマカカシにしてみたら、「あぁ~、食った、食った。でもちょっと、毒ッ気がもの足りないな」というので、蛍の幼虫をつまむということも考えられないでもありませんね。そうしたら、人間の世界で辛いもの好きの人が好んで食べる赤トウガラシのようなものか。(笑!

・・・まったく生物学者らしからぬことを考えています。(爆笑!




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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:48Comments(0)ニュース・トッピックス

2022年02月10日

納豆大好きです♪


お国が変われば食生活や食習慣も変わって当たり前のことでしょうが、興味深いトピックスを見つけました。

欧米人が受け付けないアジアの食べ物ベスト8


記事にあげられていたその「二度と食べたくない」ものをまずそのまま転記します。好んで食べる側からいえば、そりゃ~、食わず嫌いというものだろうということになるのでしょうけれど・・・。

1、フルーツの王様「ドリアン」
2、「納豆」
3、「ジャコウネコ珈琲」(コピ・ルアク)
4、「亀苓膏(亀ゼリー)」
5、「鶏の足」
6、「ピータン」
7、「ハブ酒」
8、「はちのこ(蜂の子)」

やはり「納豆」があがっていましたか。欧米人いわく「日本人は腐った大豆を喜んで食べている」と。私もとりわけ喜んで食べている者の一人です。(笑!

しかし、こうやってみると「納豆」こそ普段よく食べているものの、それ以外の7種類の食べ物は、まったくと言っていいほど口にしたことがありません。とりわけ「亀苓膏」などは聞いたこともありませんでした。(亀ゼリー)と注釈があるので、かろうじてどういうものか想像できますが、積極的には想像したくない食べ物です。(笑!

フルーツの王様「ドリアン」は有名ですが、私は食べたことも臭い("匂い"か"臭い"か迷うところです)を嗅いだこともありませんね。

鶏は肉の方こそ普段お世話になっていますが、足となるとどうも・・・。中華料理のスープを取るというのなら分かりますが、いったいどこをどう食べたら(かじったらと言うべきか・・・笑!)いいのだろう?3本に分かれた指先が目に焼きついて、夢に出てきそうです。

「ピータン」は中華料理の前菜に盛ってあったものを知らずに食べたことがあります。においは気になりませんでしたが、ずいぶん塩っぱかった記憶があります。ゆで卵の漬物のような感じでした。

「はちのこ(蜂の子)」は、日本の山間部で良質のタンパク質として食べられていると聞きます。当地富山は山の幸も海の幸にも恵まれた豊かな土地柄ですが、どういうわけか「はちのこ(蜂の子)」は小さいころより食べたことがありません。

「ハブ酒」も、当地では「ハブ」が「マムシ」になるのでしょうが、わざわざ理科室の標本と間違えるようなことをしなくてもと思いますね。私なら焼酎をそのまま飲むだけで十分美味しいですし、気持ちよく酔えます。(笑!

「納豆」以外で唯一積極的に口にしてみたいと思うのは、「ジャコウネコ珈琲」(コピ・ルアク)でしょうか。ちょっとやそっとでは口にできない高級品ですからね。焙煎して挽いてしまえば、前歴がどうであったかなど不問にしていいでしょう。芳醇なコクと香りを楽しみたいものです。どうしても"香り"が気になるという人、神経質というものですぞ。(笑!


こうやってみると、私はアジア人というものの意外と欧米人の食習慣に近いと言えるのかも知れません。ただし、納豆は「毎日食べても飽きない」ところをみると、生粋の日本人と言えそうです。日本人に生まれて良かったとつくづく思います。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:28Comments(0)ニュース・トッピックス

2022年02月09日

「革命的非モテ同盟」?


今月2月の14日は、言わずと知れたバレンタインデー。

確かに商業主義にほだされていると言えるかもしれませんが、チョコレートをもらえれば私なんかは素直にうれしいです。(苦笑!

しかし、世の中にはいろんな人がいるものですね。こんなトピックスを読みちょっと驚いています。そもそもこんな団体があったとは知りませんでした。・・・なになに、設立が2006年ですか。

ウエブトピックスより、
「革命的非モテ同盟(革非同)」 バレンタインデー粉砕デモ


・・・ふ~む、「革命的非モテ同盟」とな。確かに私もどちらかといえば、モテるとは決して言えない方に所属することは自覚しておりますが。革命とモテないことにどんな関連があるというのでしょう?「恋愛資本主義」という言葉も初耳なら、「街中でイチャつくのはテロ行為」というのも理解しがたい論理。


やれダサいだの、やれウザいだの、あげくの果てにはクサいだの、日ごろ散々の言われようの我ら中高年族でありますが、それでもバレンタインデーに、女性からチョコレートの一粒でももらえたら、素直に喜ぶ心を持ち合わせ続けていたいものだ思ったことでした。

さて、そのひと粒ですが、今年はもらえるものやらもらえないものやら・・・。(爆笑!




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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:24Comments(0)ニュース・トッピックス

2022年02月08日

酒にまつわるもろもろの話 PART25 「黒田節」



古より酒にまつわるエピソードとなると、数限りなくあげることができますね。その多くは酒の席に絡む失敗談ということになりましょうが、どういうわけか我が国では、節度ある飲酒を守ろうとする常識人を冷ややかに見下す風潮があった。

たとえしこたまに飲んでへべれけに酔っぱらったあげくに、致命的な失敗を犯したとしても、「酒のうえのことではないか。水に流してやれ」などと、ことを荒立てようとしないで来たのが日本人というものでした。

時代劇などでは、上座に座った殿様が「今宵は無礼講じゃ。存分に過ごすがよい」などと、上機嫌で言う酒宴のシーンをよく目にします。下座に居並ぶ家臣たちが「ははっ」と声を揃えて頭を下げながら、左右の同僚とニヤリと目を合わせるというシーンですよ。

酒を飲む前から、酒を飲んで無礼をはたらいても許すというのですから、このような飲酒の文化は外国人には理解しがたいのではないか。我が国だけに見られるユニークな文化ではないかと、私などは一人でニヤリとほくそ笑んでいます。

しかし、酒を飲んだうえのこととはいえ、こんな大失敗をした有名な殿様が一人いますね。

酒は呑め呑め呑むならば♪
日の本一のこの槍を♪
 呑みとるほどに呑むならば♪
これぞまことの黒田武士♪

日本人であれば、たとえ酒を飲まぬ人であっても、福岡県に伝わる民謡・黒田節のこの文句を知らぬ人はいないでしょう。

失敗した殿様とは、大酒飲みで名をはせた戦国武将・福島正則。確かNHKの大河ドラマ(どのシリーズであったか忘れましたが)でも取り上げられていたと記憶しています。

あるとき豊臣秀吉恩顧の武将・黒田長政が同僚の福島正則のもとに、家臣の母里友信を使いに出した。友信もまた酒好きであることを知っていた長政は、正則から酒を勧められても決して飲んではならぬと厳命したのであったが。

はたして友信が正則の前に進むと、案の定正則はしこたま酔っぱらっていて、しきりに友信に酒を勧めるではないか。主の命をかたくなに守って固辞する友信の前に、正則は巨大な盃になみなみと酒を注がせ、「黒田の家中の者は、これしきの酒も飲めぬというか。これを飲み干せば、何でもその方の望むものを褒美として取らすというに」と、口を滑らせてしまった。

「殿(長政のこと)、お許しくださいませ」と、心に念ずるや一息にその大杯を飲み干した友信は、褒美に正則が秀吉から下賜された自慢の槍をせしめたという逸話。

あっぱれな飲みっぷりを披露した母里友信
は、黒田節に歌われた文句とともに歴史に名を残すことになりましたが、私の考えは少しばかり違っています。

天下人・秀吉から下された槍を別の者に褒美として与えたというようなことが、秀吉に聞こえたとしたら、まず切腹間違いなしとしたものでしょう。「これは酒のうえでのことでございますから、ご容赦くださりませ」などとは言っておられませんね。
しかし、その後福島正則は、二度にわたる朝鮮の役、関ヶ原の合戦を生き抜き、江戸時代には安芸五十万石の太守に納まっている。

槍のことが秀吉に届いていないことなどまずないと考えられますから、この故事はある意味秀吉の器量の大きさ、懐の深さを際立たせているといえましょう。

「なに、そのようなことがあったと。たわけめ。・・・よい、よい。正則めには、以後酒を慎めと申し伝えよ」

秀吉の高笑いが聞こえてくるようではありませんか。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:02Comments(0)

2022年02月07日

アリの群れには「衛生兵」がいる!?


集団で高度な社会生活を営むことが知られているアリの生態ですが、アリはさらに驚くべき習性を持ち合わせていることが研究により明らかになったという話題。

思わず「えぇ~、そんなのアリ!?」って言いそう。(笑!

ウエブトピックスより、
傷ついた仲間を手当てして回復させるアリ


集団で他のアリを襲い狩りをするアリの一種マタベレアリは、狩りの最中に負傷した仲間のアリの傷口の手当てをする「衛生兵」のようなアリがいるというのです。傷を負ったマタベレアリは仲間によって巣に運ばれ、そこで手当を受けることによって、負傷した兵隊アリの死が約80%から10%程度にまで低下しているとの研究報告。

なんと傷ついたアリの特殊な腺から分泌されるフェロモンが、SOSの信号となり、これに反応して「衛生兵」が救出行動を起こすということです。

さらに驚いたのは、重傷を負ったアリはあえて自らを連れて行くなと救助アリに合図をするというのですから、これは映画のシーンでよくある「俺はもうだめだから、俺にかまわず先に行ってくれ」と、まったく同じではないですか。

まさかアリは「しっかりせよ」と抱き起すことはないと思いますが、戦場でにわかに倒れた戦友のもとに思わず駆け寄って、銃弾飛び交う中で友を介抱したと歌った有名な軍歌を思い起こした人は、それなりの年配の方ですぞ。(笑!


「衛生兵」が存在するというアリの隠れた生態に驚きいっています。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 06:53Comments(0)ニュース・トッピックス