★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2021年08月31日

日本は世界有数の水輸入国・・・?


突然ですが、日本は世界有数の水輸入国であるといったら、皆さん驚かれるでしょう。

水と空気と安全はタダだと思っている我々日本人。貴重な飲み水をトイレに流している世界に類を見ない国だそうです。今世界各国では、水資源の確保は自国の安全保障にもかかわる重大な問題となっているといわれても、我われにはピンときませんよね。日本の常識は世界の非常識というわけです。

日本は北半球にあって温帯モンスーン気候帯に位置しますから、一年を通じて降水量が多い。近年では自然災害の劇症化が顕著となるにしたがって、地球温暖化の問題がかまびすしく言われるようになって久しいですが、大雨は降ることはあっても、何日も雨が降らぬ、日照りで農作物が育たぬといったことは、あまり耳にしません。

当地北陸富山でも、冬期間北アルプスの山々に降り積もった雪が天然のダムとなり、平野部では一年を通じて豊かな地下水が枯れるということはありません。

そんなわが国がどうして水を輸入に頼らなければならないのか?・・・石油というのならわかりますが。


皆さんは、「仮想水」なる言葉をご存知でしょうか?

冒頭わが国は水輸入国だと言ったのは、まさしくこの仮想水のこと。すなわち、農作物を育てるための水や家畜の飼料に含まれる水分のことを『仮想水』というのだそうです。例えば麦1キロの収穫に必要な水は、約2000リッター。

日本の輸入食糧から計算した仮想水の"輸入量"は約640億トン、国内で使う農業用水約570億トンを上回るのだそうです。


そういえば、「日本人は、日本の国土が本来供給できる量に比べて、7倍近い自然資源を利用している」「エコロジカルフットプリント」は指摘していますから、我われがタダと思っていた水さえも例外ではなかったということになります。


今日初めて知った言葉「仮想水」。

何か我われ日本人は、他国の貴重な水資源まで奪い取っているような気がして、身につまされます。







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2021年08月30日

日進月歩は過去の言葉・・・。


科学技術の進歩は、日進月歩と言います。

それでは次にあげる科学技術はいかなる技術か、皆さんは答えることが出来るでしょうか?

世界経済フォーラム(WEF)から発表された10大新興技術だというのですが、なんとこれが2016年度版だというのが恐ろしくもあります。


①インターネット・オブ・ナノシス
(人体内で循環できたりするナノセンサー)

②次世代電池(大規模蓄電)

③ブロックチェーン(仮想通貨の基礎技術)

④2Dマテリアルズ(単層の原子からなる結晶材料)

⑤自立走行車(位置情報などを基に自動で目的地を目指す車)

⑥生体組織チップ(生体反応を再現した半導体)

⑦ペレブスカイト太陽電池(低コストで高効率を実現)

⑧オープンAIエコシステム
(オープンソフトを活用してAIサービスを提供)

⑨光遺伝子(従来の電気ではなく光でたんぱく分子を操作)

⑩システム代謝工学
(微生物をシステムとして理解し、物質生産手法を開発)


・・・正直に申し上げます。括弧の中に書かれた説明文を読まずに何のことかわかったのは、⑤の自立走行車のみ。➁と⑦は電池なのでしょうね。他の7項目にしても説明文を読めばなんとなくわかったような、いやそれでもなんのことかわからないような・・・。

物理、化学、生物、情報、経済・・・といったすべての分野が、今後新技術の開発に関わって来るということです。そしてそれを実現可能にするのが量子コンピューター。今のコンピューターで1000日かかる演算を、1秒でやってしまうのが量子コンピューター。


・・・ほう、そうすれば、科学技術の進歩は、日進月歩といわれた時代はすでに過去のこと。今や瞬きをしている間に、過去に置き去りにされてしまう時代になったということでしょうか。

・・・ちょっと怖い気がして来ます。







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2021年08月29日

エコロジカル・フットプリント


「エコロジー」を辞書で調べると生態学のことを指すのですが、もっぱら私たちは「自然環境保護」あるいは「自然環境保護活動」という意味合いで使うことの方が多くなりました。人間も自然環境を無視しては生きていけないということに遅まきながら気づいたということです。

スーパーやコンビニで買い物した時のプラスチック製袋が有料化されましたね。今や世をあげてエコブーム。何でも頭にエコをつければ無難とばかりに、「地球にやさしい、環境に配慮している」の文言は、もはや企業の経済活動には欠かせないものになった感があります。

それでは、皆さんは「エコロジカル・フットプリント」という言葉をご存知だろうか?

英語由来のカタカナ文字を直訳すれば、「自然環境保護的な足跡」というような意味合いになるのかなと思いますが、正確には、

「ある国の人間が生活レベルを維持するのに必要な農地や海、森林などの合計面積を示す」指標のことを、エコロジカル・フットプリントというのだそうです。




初めて耳にした風変わりな指標もさることながら、私が驚いたのは、「私たち日本人は、日本の国土が本来供給できる量に比べて、7倍近い自然資源を利用している」という指摘。ちょっとピンときませんね。ところが、「日本人の生活レベルで世界中の人が暮らせば、地球があと1.5個~2個必要になる」と説明されると、ちょっと背筋が寒くなって来ます。

地球を増やすことはかなわぬことですから、地球の環境を守っていくには、日本人の生活レベルを今の半分くらいにするしかないということになりますね。

我われは、何か非常に罪深いことを犯しているような錯覚にとらわれます。・・・いや錯覚ではなくて紛れもない事実でした。


はたして経済活動や生活水準を今の半分の時代にまで逆回しできるだろうか?現代の車社会から、牛・馬が田んぼをおこしていたあのころの生活にどうやって戻るというのだ。

・・・頭の整理がつかない状態です。







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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:07Comments(0)

2021年08月26日

奥ゆかしと大胆さ


毎年9月1日から三日三晩踊りあかす越中おわら風の盆祭りが、ご多分に漏れず新型コロナウィルス蔓延防止のため、中止となったのは残念なことです。昨年に続いての中止ですからね、「おわら」ファンならずとも、さぞかし恨めしい「コロナ」ということになりましょう。

何しろ人口2万人足らずの旧八尾町に3日間で20万人もの観光客が訪れるというのですから、これは超々「密」状態。仕方がありませんかね。


ところで皆さんは、越中おわら節の合いの手は、どの地方の民謡にもみられない独特の言い回しに特徴があるのをご存じでしょうか。


歌われよ~、わしゃ囃(はや)す~♪

あなたが歌いなさいよ。私が合いの手を入れますからなどと、実に奥ゆかしいですな。


越中で立山、加賀では白山、駿河の富士山三国一だぁ~よ♪

日本のどこへ行ってもお国自慢というのはあるのでしょうけれど、郷土の立山を自慢しながらも、富士山は日本一だと讃えている。これも実に奥ゆかしい。


奥ゆかしさはそれはそれで結構ですが、私の好きな文句に

見送りましょうか 峠の茶屋まで 、人目がなければ あなたの部屋ま~で♪

というのもあったはず。・・・じつに大胆ですな、越中の女性は。(笑!


どうです、皆さん。奥ゆかしさに大胆さを隠し持った富山県人の県民性を、今年は動画投稿サイトで味わってください。(涙!







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2021年08月25日

本日の日の出。


本日の日の出。





スマホに残された記録では、5時33分とあります。ずいぶんと日が短くなりましたね。振り返れば立秋が8月7日、あと一月あまりで秋分の日を迎えるわけですから、至極当たり前と言えば当たり前のこと。

天道は悠久の昔より寸分も狂うことなく巡っていることを啓示するかのような本日の日の出です。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:36Comments(0)

2021年08月24日

かき揚げそば


昨日食べたそば。
高速のサービスエリアで食べました。かき揚げそば、税込み600円。



夕方4時ころトイレ休憩に立ち寄ったサービスエリア。小用を済ませた後ぶらりと売店に入ってみると、ぷ~んとかつおだしのいいにおい。ついつられて食券を買ってしまった。

千円札を券売機に投入してから、まずうどんにしようかそばにしようかで悩み、次にかけにしようか天ぷらにしようかためらっていると、かき揚げというのがある。後に並んだ人の咳払いにせかされるようにしてボタンを押してしまった。

夕方のこの時間って小腹が空くんですよね。それでかけそばぐらいならという思いでいても、結構お腹が膨れるものです。

・・・しまった。かけそばにしておくのだったと後悔しても、覆水盆に返らず。食券自販機に戻らず。(笑!


大概のサービスエリアのそばやうどんにのっているかき揚げって、衣ばかりで具はどこにあるのか目を凝らしてもよくわからないというのが一般的ですが、ここのサービスエリアは違っていた。

ごぼうに人参、タマネギ、それにえびは色だけ真っ赤なアミエビではなく、ちゃんと身の入った小エビが入っている。さっくりとよく揚がっていて、油もよく切れていてしつこくない。なるほど、これはまさしくかき揚げだ。

これで税込み600円とは、お得といわずして何という。ただ、お腹は結構しっかり膨れてしまい、晩ご飯の箸がなかなか進まなかったことを申し添えておかなければなりませんが・・・。(苦笑!







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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:16Comments(0)今日あったこと

2021年08月23日

夏休みの思い出・・・。


朝4時半東の空が薄明るくなり、北アルプス立山連峰の稜線がシルエットのように浮かび上がって来ました。



待つこと15分余り。茜色に染まり出した雲が夜明け前の幻想的な一瞬を際立たせます。




写真の中央、用水路の延長線上にある山がアルピニストの憧れ、北アルプスの秀峰・剣岳。写真の向かって左側が北で富山湾の方角、右側が長野県境から岐阜県境に続く山岳地帯。日の出は、夏至から冬至、冬至から夏至へと、この屏風のようにそびえ立つ北アルプスの稜線を移動します。

春分の日と秋日の日には、剣岳の頂き付近から太陽が顔を出しますが、私の観測によれば年によって微妙に左右にずれます。地球の公転軌道が一定ではないということなのでしょうか?

まあ、わずか2年半か3年足らずの俄か天文学者( ← 私のことです・・・笑!)の観測ですから、正確ではないことを予めことわっておかなければなりません。


ところで日の出の観測といえば、私には小学生の時のほろ苦い経験を思い出します。

あれは小学何年生の夏休みのことだったろう?・・・3年生だったか、4年生だったか。その当時は夏休みの「自由研究」という言い方はしなかったと記憶しますが、理科の研究に日の出の観測をしたら面白いのじゃないかと思い立ったのでした。

あらかじめ東の空の方角の絵を画用紙に書いておき、毎日日の出の位置と時間を記入していく。夏休みが始まる7月22・23日から8月31日まで、日の出の時間と位置はどう変わっていくだろうというテーマ。我ながらなかなかセンスの良いテーマを考えついたものだと酔いしれたものでした。

しかし、センスの良いテーマには、毎朝夜明け前に起床しなければならないという務めが不可欠ということまで考えが及ばなかったのは、軽率なことでありました。

そしてまた、その夏はどうしたことか梅雨が長びいて、7月下旬は雨の日続き。8月に入っても梅雨は明けようとしなかった。

初日から数日は母親に起こしてもらいながら、2階の東側の窓に待機してみたものの、東の空は雲におおわれて日の出を見ることが出来ないという日が続いたのです。

そのうち、寝床で母親に「東の空が晴れていれば起こしてくれ」になり、さらには「日の出の時間と場所をあとで教えてくれ」になり、最終的に8月31日までに、東の空の方角を描いた絵に記入できたのは母親が覚えていてくれた数日のみという結果に終わったのでした。


遠いあの夏の記憶が潜在意識と残り、私にこのような日の出の写真を撮らせているのかもしれませんね。(苦笑!






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2021年08月22日

「もし自分の年齢を知らなかったら、今の自分を何歳だと思うかね?」


もし自分の年齢を知らなかったら、あなたは今の自分を何歳だと思いますか?

確か日経のスポーツ欄でコラム「チェンジャップ」を投稿されていたプロ野球評論家豊田泰光さんが、書いておられました。

「もし自分の年齢を知らなかったら、今の自分を何歳だと思うかね?」

アメリカ大リーグで59歳までプレーしたという伝説の黒人投手サチェル・ペイジの言葉だそうです。


「人間五十年、下天の内をくらぶれば・・・」と、幸若舞を舞って自裁した信長の享年がまさしく49歳であったごとく、当時の日本では人の一生は50歳。それよりさらに10年生きながらえて60歳までいられようものなら、それこそ恩の字としたものでした。

現代に戻って、男性の平均寿命は80歳といいますが、私的には人の一生70年、10年生きながらえて80歳まで健康でいられようものなら恩の字というのが偽らざる心境です。

信長の時代と現代の節目の年齢を除算してみると、50÷70=0.71 60÷80=0.75 となりますね。


そこで冒頭の問いに戻りますが、実年齢×0.75 で答えられた人は、健康で気力も充実していると言っていいかもしれません。

60歳なら45歳、50歳なら38歳、40歳なら30歳・・・というように。


まあ、経済的な理由は別にして(涙!)、いつまでも健康で働き続けたいものだと願っております。


しかし、健康で気力も充実しているから、65歳まで働いてリタイヤするかなどと言っていたら、実年齢は87歳(65÷0.75=87)ということになりますぞ。(笑!

じゃ~、そういうお前はどうなんだ?


・・・まあ、せいぜい健康に注意して仕事に励みたいものだと言っておきましょう。(苦笑!






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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:04Comments(0)

2021年08月21日

今年もサンマ漁不調か?


今年は8月に入ってからし夏らしい晴天の日がなかったようです。10日ころからでしたでしょうか日本列島上空に前線が停滞し、各地にゲリラ的な大雨をもたらして甚大な被害を生じさせました。


秋雨前線にしては少し時期が早いように思われましたが、8月も20日を過ぎた今となっては、これはまさしく秋雨前線であったと言ってもよさそうです。この様子ではこの後南の太平洋高気圧が勢力を盛り返せたとしても、日本列島を覆いつくすまでにはとてもいかないでしょう。

今年は北のオホーツク高気圧の勢力がことのほか強かったのでしょうね。もしかしたら今年は、太平洋高気圧は残暑も残せないままに、はるか南方の太平洋上に押し戻されてしまうのではないかとさえ思われます。


振り返れば8月7日が立秋でしたから、今年は新暦と旧暦の季節感の差をあまり感じさせない珍しい年と言えそうです。


19日、北海道厚岸町の厚岸漁港で、秋を告げるサンマ漁の初水揚げがあったとウエブトピックスは報じています。

北海道でサンマ初水揚げ 不漁続き、今年の値段は?


注目の漁獲量は、不漁といわれた昨年のさらに6分の1ということで、昨年の同港での初競りの最高値(1万1千円)の2・5倍の値をつけたということです。

同時に配信されている写真には、サンマ1尾1350円と書かれた値札が見られます。・・・こんなサンマ、いったい誰が購入するのでしょうね。


その昔、粋がった江戸の住人は女房を質に入れても初かつおを競って買い求めたという話はよく耳にしますが、実際は長屋のおかみさん連中がへそくりを出し合ってかつおを1本買い求め、切り身にして所帯ごとに数切れずつ分け合ったのが実態という説もあるようです。

かつおの切り身二切れ、三切に、調子を一本つけて亭主を待ったのは、江戸時代の長屋のおかみさんでしたが、昨今のサンマでは亭主の膳に添えようもないと現代のおかみさんは嘆くこと間違いありません。(苦笑!






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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:52Comments(0)ニュース・トッピックス

2021年08月20日

三角形の面積


近頃では生物化学分野の研究が進み、何かにつけて遺伝子の配列ということが言われます。

我われは持って生まれた体質というものをそれとなく実感していますが、その体質は遺伝子の配列によって決まるというわけです。


さるバイオベンチャーが、このようなサービスを手掛けているということですが。

指の爪に含まれる遺伝子を分析し、太りやすい体質かどうか、これを29段階で評価するというもの。利用者は、この会社が販売するキットを薬局などで購入し、小型容器に爪を入れて郵送すると、肥満に関する三種類の遺伝子の特徴などを分析して、約20日で結果を利用者に返送するというものだそうです。

体質を29タイプに分類し、太りにくい人4タイプ、平均的な人4タイプ、残りが太りやすいタイプということだそうです。えっ、それじゃぁ~太りやすいタイプが21もあるってことですか!?

・・・釈然としませんな~。心穏やかではいられません。(笑!


遺伝子を高速・高精度に解析する技術を持つのが、このベンチャー企業なのだそうです。ちなみに、専用キットは、18,000円もするとか。

・・・誰が18,000円も払って、自分が実は肥満予備軍だなんてこと知ろうとしますか?


だいたい、そんなことが何でもかんでも分かってしまうようになるなんて、生まれた瞬間に、いや卵子と精子が出会った瞬間に、全ての運命が決まってしまうという論理が、またまた巾を効かせることになりはしませんか?


人の能力をあらわすのに三角形の面積をよく例にとりますよね。

三角形は、当然のことながら三辺から作られるのですが、その一辺がその人が持って生まれた生まれつきのもの、もう一辺がその人の置かれた環境、最後の一辺がその人の努力というようなことだそうです。

三角形の面積を大きくするには、三辺とも長いに越したことはないのですが、一辺だけ突出していても、他の二辺の和が残された一辺より短かければ三角形を作れませんからね。


私は、両親から分けてもらった持って生まれたものについては、(それが長いか短いかはさておき)感謝し、満足しております。
また、私を育ててくれた環境についても同様でありますし、今置かれた環境についてもそのまま感謝し、受け入れたいと思っております。


・・・さて、最後の一辺について、これは何とか他の二辺と交点を結べるように、文字通り努力をしているところではあるのですが・・・。







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2021年08月19日

冷しぶっかけきしめん


名古屋名物"きしめん"だぎゃ~。



学生時代名古屋で暮らしていたものですから、久しぶりにきしめんを食べたので、つい名古屋弁が出てしまいました。(笑!


昨日のお昼に食べた自家製冷しぶっかけきしめんです。

冷水でしめると固くしまるので、きしめんは少し柔らかめにゆでた方がおいしいですね。たっぷりのかつお節とあげ玉、それに乾燥ワカメがあったのでいっしょにトッピングしました。

冷たいめんつゆでは、乾燥ワカメが十分戻らないことに初めて気づきました。しかし、塩っ辛さの残ったコリコリした固い食感が新鮮に感じられて、これはこれでよかったです。(笑!






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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:25Comments(0)今日あったこと

2021年08月18日

筆界


もっぱらその道その道で使われる、いわゆる専門用語、科学技術系の最先端で使われるカタカナ文字は別としても、漢字で書かれていれば大方見当がつくものです。

私もそのように思っていたのですが、恥ずかしながら「筆界」なる言葉、始めて目にしました。新聞の新刊の広告欄に載っていた「筆界特定事例集」なる新刊の案内。一瞬書道の流派による文字の書き方の違いについて表わした本のことかと思いましたが、「東京法務局不動産登記部門地図整備・筆界特定室編著」とあるので、「おや?」と首をひねることになったのです。

・・・これは、どうも不動産の登記に関係する用語らしい。

辞書で調べると、「筆界」は「ひっかい」と読み、「不動産登記法に基づき、地番を付けられた一筆の土地と隣接する土地との境。公法上の土地の境。土地所有権の境と異なることがある」とあります。

・・・なになに、公法上の土地の境?

とにかく境界のことのようですが、わが家と隣の家との境の塀が「筆界」かというと、「土地所有権の境と異なることがある」そうだから、どうもそうでもないらしい。

日本の法律用語だから、日本だけに通用する言葉に違いないのだろうけれど、漢字の本家本元、中国にも「筆界」っていう言葉あるのだろうか?


こじれにこじれた尖閣列島問題、そのうち中国は「土地所有権の境と異なる『筆界』の問題だ」なんて言い出すんじゃないか???(笑!

「筆界」、今一つ正しく理解できない言葉です。







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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:00Comments(0)どうしても分からないこと

2021年08月17日

歯ブラシと糸ようじ


ウエブトピックスより、こんな見出しが目にとまりました。

8月18日は「糸ようじの日」…なぜ?

・・・なぜだろう?懸命に考えてみたのですが、こういったのには私はセンスがないということがよくわかりました。(苦笑!


歯(8)と歯(8)の間に糸(1)が通っているから、糸ようじを表しているって、よく考えついたものですね。

それよりもっと驚いたのは、「糸ようじ」って民間企業(小林製薬)が商標登録した固有名詞だってこと。それまで日本ではなじみのなかった糸で歯と歯の間の汚れを搔きとるように掃除するデンタルフロス。欧米では歯ブラシよりこれが主流だったということですが、これだと絶えず両手で糸を引っ張るようにしていなければならないので、不便極まりない。

そこでプラスチック製のホルダーの間に糸を弓のように張った器具を考案したのが、小林製薬。小林製薬が偉かったのは新商品を考案するだけでなく、それが何かすぐにわかるネーミングの巧みさにありますね。

トイレの芳香剤が「消臭元」でしょ。洗浄剤が「ブルーレットおくだけ」。額にピタッと張るだけの「熱さまシート」。「アンメルツよこよこ」なんてのも小林製薬だったでしょ。


話を「糸ようじ」に戻しましょう。

2016年度のブラシタイプも含む歯間清掃器具市場は約187億円で、これは10年前の1・8倍の規模とか。

10年前より確実に人口が減っているはずなのに、市場が1.8倍に拡大しているって、昔は歯をあまり磨かなかったということ?

まあ、歯磨きの習慣が1日1回の頻度だったものが、1日2回になったと考えれば、1.8倍という数字も納得できますが。

なるほど自分自身に当てはめてみても、最近は1日2回程度歯磨きをしていますね。おかげで虫歯には久しくなったことはありませんが、残念ながら歯医者さんから歯周病という診断を受け、1週間に1回の通院を余儀なくされています。

なんでも歯と歯の間に歯垢が付きやすい体質なんだとか(そんなことがあるんだろうかと釈然としませんが・・・)。糸ようじを試してみたこともありましたが、糸ようじを使うと歯の詰め物まで取れてしまうことしばしば。

・・・というわけで、私は歯ブラシ派です。

ちなみに「歯ブラシの日」はあるのだろうかと調べてみたら、これがあるんですね。なんと「糸ようじの日」から1週間後、8月24日だというではありませんか。

8・24で8(歯)2(ブラ)4(シ)と読めるからって、こちらの方は結構苦しいですな。(笑!


小林製薬の商品開発のようなわけには、なかなかいかないようです。(笑!






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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:30Comments(0)ニュース・トッピックス

2021年08月16日

たくさん歩けば損をする・・・?


「あくまで、昆虫の話」ということですが・・・。

一番よく歩いたオスメス各10匹(L群)と、一番歩かなかったオスメス各10匹(S群)を選抜して、世代交代を24世代繰り返したら、その昆虫はどうなっているか?

ウエブトピックスより、
たくさん歩くメスは損をする 岡山大、昆虫を使って研究


研究の対象としたのは、コクヌストモドキという体長4ミリ程度の昆虫。約1か月半で世代交代をすることから、交配を重ねる研究に使用されるのだとか。

24世代も経つと、L群は30分に平均2337・7ミリ歩き、これに対してS群は平均204・8ミリしか歩かないという結果になったというから驚くではありませんか。

メスに限っていえば、L群・S群には卵の数こそ差がなかったが、大きさについては明らかにL群が小さかった。さらにL群はエサがない環境に置かれたときの寿命も短く、飢えに弱いことも判明したというのです。

・・・確かにたくさん歩くメスは損をするな。(笑!

ヒトに直接当てはまるものではないとはいうものの、ヒトが30歳で子供をなし、その子供がやはり30歳で子をもうけたというように考えていくと、24世代というのは、720年ということになります。

私は祖父のことまでは覚えていますが、720年前のご先祖様となると、いったいどのような人間だったのか想像もつきません。もし、私の遺伝子が720年後にも誰かに受け継がれていたとしたら、いったいどんなヒトがそこに生を育んでいるのだろうか?

そこにはコクヌストモドキのように偏りがみられるということがあるのだろうかと、そんな取りとめもないことを連想しています。


それにしても「コクヌストモドキ」って気の毒だな。どう考えても「コクヌストモドキ」って漢字で書けば「穀盗人擬き」だろう。可哀そうな名前だこと。(爆笑!






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2021年08月15日

NHK「映像の世紀」を見て・・・。


昨日NHKの「映像の世紀」を見ました。
途中から見たのですが、辛亥革命以降の中国から現代までのかの国の変遷が、数々のドキュメンタリーフィルムによって語られていました。

20世紀に入ってからの歴史ですから、孫文、蒋介石、毛沢東、周恩来、劉少奇、趙紫陽、鄧小平、江青(毛沢東夫人)、王光美(劉少奇夫人)といったかの国の近代史を動かした人物の映像が生々しく出て来る。

中でもひときわ目を見張ったのは、劉少奇の失脚の経緯と天安門事件。


毛沢東が主導した大躍進政策、とりわけ工業の近代化のために実施した鉄鋼増産計画。確かに計画としてはよかったに違いないが、手段が稚拙だった。粘土で釜を築いて鉄を溶かして鋼鉄を造るという「土法高炉」を人民にに強いた。また農村ではソ連のコルホーズに習い、人民公社を設立し集団農法を導入した。これにより、鉄鋼と農産物の生産が飛躍的に伸びるはずだったが。

確かに毛沢東の下には2倍3倍の計画を達成したという数字は届いたが、実際は使いようのない品質の悪い鉄鋼と、計画の半分にも満たない穀物の収穫。

それを覆い隠すように実施されたのが文化大革命。紅衛兵が毛沢東語録を片手に掲げ、文化人や知識人を徹底して罵り、弾圧した。その矛先は、「毛沢東のやったことは7割は正しかったかもしれないが、3割は間違っていた」と言った劉少奇とその妻王光美にも向けられた。その紅衛兵を主導したのは江青であったと。


毛沢東が病死し、その後混乱する大国の舵を取ったのは、かって自由化を標榜した趙紫陽とともに失脚したはずの鄧小平。

鄧小平は「先に豊かになったものが、貧しい人を助ければいい」と、かの国の舵を大きく右に切った。趙紫陽の名誉は復権し、若者を中心に自由ということばの意味を知った人々は、こぞって天安門広場に集った。その数30万人とも、40万人とも。

鄧小平はその押しかけた人民の姿に、かの毛沢東語録を掲げる狂った嵐のような紅衛兵の姿を思い浮かべたのだという。そして舵は再び大きく左へ切られた。

我われはこれを「天安門事件」として承知していますが、中国では「天安門事件」は存在しないというのですから驚きですね。

そしてさらに驚いたことが一つ。あの有名な戦車の前に立ちはだかる若者の映像。

この映像は「若者が戦車を止めたことを映しているのではなく、戦車が若者を轢かなかったことこそ意味があるのだ」という、天安門広場を制圧した人民解放軍高官が発したというコメント。

この映像の前後には、逃げ遅れた学生を警官が取り囲み警棒で暴打している映像が流され、この後天安門は軍によって完全に制圧されていて、かの若者が入って来る余地などまったくなかったはず。あの若者はどこからどうやって、再び広場に入ることができたのかと。かの若者の行方はその後ようとして知れないままであるとも。


正規のスクープともいわれるかの映像が、人民解放軍によるプロパガンダであるとしたら、これは驚き以外の何物でもありませんね。・・・そこまでやるのかと。


見ごたえのある「映像の世紀」でした。







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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:04Comments(0)一人言

2021年08月14日

ビジネスメールで好感度を上げるには


今やビジネスの現場では、メールはなくてはならないツールとなりました。私もメールを使わない日はほとんどありませんね。メールを送ったり、送られたり。文書だけに限らず、画像であったり、フォームの決まった書類のやり取りが瞬時のうちに行えますから、本当に便利なツールです。

最近ではスマートフォンにラインというアプリを使って、会話をするように文章や画像をやり取りすることもできるようですが、ビジネスの世界までというようなことはありませんね。


日経ビジネス何でもランキングより、
「ビジネスメールで好感度を上げるには」


1位 改行と空白をうまく使う
2位 件名を具体的に書く
3位 送信前に読み返す
4位 箇条書きを多用する
5位 冒頭、結びの挨拶を忘れない
6位 結論から書く

・・・・・・・

実に1位から6位まで、私はこのとおりに心がけてメールを送るようにしています。

ほぉ~、すると私のメール術は、100点とまでとはいかなくても90点は固いですかね。たまに慌てて送信ボタンを押してから、文字の変換間違いに気づくというヘマもやらかしますが。(苦笑!

特に一位にあげた「改行と空白をうまく使う」だけで、見違えるように読みやすいメール文になるものです。書道ではただ単に文字を書くだけではなく、文字と用紙の空きの黒白のバランスに気を配るのと似ていますね。

これに4位の「箇条書きを多用する」と、6位の「結論から書く」を心がければ、ほぼこれだけで少なくともライバルのメールに先んじて読んでもらえること間違いありません。

「改行と空白」の効用を実感できるのは、ブログでもいえるでしょう。内容がいかに優れていたとしても細かい文字がぎっしりと詰まったブログは、私なんぞはそれだけで読む気になれません。・・・っていうか読めません。このところとみと老眼が進んだようで、困っています。(苦笑!


皆さんはどんなメール術を心がけておられますか?

ビジネスメールとブログとは内容が違って来るとはいえ、読みやすい、読みにくいは同様でしょう。私のブログは読みやすい(目に優しい)とお感じになっていただけたらうれしいです♪







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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:58Comments(0)一人言

2021年08月13日

四肢失った人々の苦痛を「鏡」が救う


新型コロナ蔓延に歯止めがかからない状況下、何かと物議をかもした東京オリンピックが閉幕し、あと10日余りで東京パラリンピックが開幕します。

テレビなどでも、さかんに体の障害を克服してスポーツに挑むアスリートの姿が紹介されています。NHKの朝の連続ドラマでも、ちょうど今車椅子マラソンの選手をサポートしようとする主人公モネの姿が描かれていますね。

・・・よもや中止というようなことはないでしょうね。


体にハンディキャップを負っているにもかかわらず、高い運動能力が発揮できるのは、日ごろの肉体の鍛錬はもちろんでしょうけれど、並外れた強靭な精神力の持ち主でなければ叶うことではありません。

しかし、そういったアスリートであってさえも、不幸にして失ってすでにないはずの手足が痛むということを訴える人がいるとか。

素人ながら、失った足へ続いていく神経が切断されている末端から、何らかの痛みの信号が送り出されるのかなと思ったりするのですが、現代の医学でもはっきりとした原因が分からないと聞きます。


ウエブトピックスより
「失った脚が痛む」、四肢失った人々の苦痛を「鏡」が救う

記事を読むかぎり、手足を失ったことにより脳に強い混乱とストレスがかかり、脳が自ら痛みを作ってしまっているということになりますね。いわば幻覚のようなものでしょうか?

それを鏡に写った動いている手足を見ることによって、あたかも健常な手足が体についているかのように、脳の錯覚を誘うというこの理学療法、よい成績を納めているということですから、人間の頭脳って緻密なようで意外に大雑把なところもあるのだなと興味深く記事を読みました。

強く念ずれば願いは叶うとよく言われますが、なるほどこのような脳の仕組みを利用しているのかも知れませんね。


東京パラリンピックでの、パラリンピックアスリートの活躍を祈念して已みません。







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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:19Comments(0)ニュース・トッピックス

2021年08月12日

時代小説が好きPART169 「ふりさけ見れば」


日経の最終面文化欄の連載小説「ふりさけ見れば」が始まりました。今日がその第21回目になります。著者の安倍龍太郎氏は、「等伯」以来の登場ですね。

日本人なら、「ふりさけ見れば」と聞けば誰しも阿部仲麻呂を思い浮かべることでしょう。「遣唐使」「阿部仲麻呂」「ふりさけ見れば」は、いわば歴史の3点セット。

若干19歳にして遣唐使節の一員に選ばれた俊英。当の都長安で科挙の進士の試験に合格し、第5代皇帝玄宗に高官として仕えた。しかし、日本への帰郷の願いは玄宗の許しが下りず、ついに叶うことがなかった。冒頭の「ふりさけ見れば」は、望郷の念にかられた仲麻呂が月を仰いで詠んだ歌。

安倍仲麻呂についての私の知識は、せいぜいこのくらいのものでしたが。

遣唐使節員は現地で妻帯は許されたものの、帰国に際しては子どもを帯同することは認められても、妻をいっしょに連れ帰ることは固く禁じられていたということ知りませんでした。


安倍龍太郎は、次の遣唐使船が大陸南方に漂着したことが都に伝わったことから物語を初めています。長安に留学してよりすでに十数年の歳月が流れ、仲麻呂には医者である妻・若晴(じゃくせい)との間に、双子の息子・翼(つばさ)と翔(かける)をもうけていた。

当時最先端を誇る唐の文化を学び、それを日本に伝えるというのが遣唐使の役目。仲麻呂も当然本来の勤めを果たさなければならない。


仲麻呂が若晴を残して帰るとすれば、選択肢は三つあった。翼と翔を日本へつれていく、唐にのこしていく、そしてどちらか一人を日本につれていくことである。

「帰国する責任は私にある。だからお前が望むようにしてやりたい」

「本当に、それでいいんですか」

目を赤く泣き腫らす若晴の姿に、激しく動揺する仲麻呂。


安倍龍太郎は、仲麻呂に

天の原 ふりさけ見れば 春日なる
三笠の山に 出でし月かも

と詠じさせるまで、この後どのように筆を進めるのでしょうか。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:19Comments(0)

2021年08月11日

夏休みとラジオ体操


「夏休み」と聞いて連想することを一つ上げよと問われれば、朝のラジオ体操と答えたい。

私らが子どものころは、ラジオ体操は雨天の日を除く夏休みの全期間、小学生は全員参加と決まっていたものですが、近頃では夏休みが始まってから1週間~10日程度とか、ラジオ体操は学校から義務付けられていないというところがあると聞き驚いています。ましてやこのコロナ禍の下ですからね、実施しているところはないのではないか?少し寂しい気がします。


眠たい目を擦りながら、出席カードを首から紐でぶら下げ、会場まで毎朝出かけたものでした。出席の証としてその出席カードに地域の児童会長(地域の最上級生の中から選ばれた)の押印をしてもらって、帰るのでしたね。

母親の実家に泊まった翌朝には、その町内のラジオ体操会場へ従妹と一緒に出席して、そこの児童会長の押印をもらって来た。だから宿題は持っていかなくてもラジオ体操のカードだけは忘れずに持って行ったもです。・・・首にぶら下げて。(笑!

確かそのカードは、夏休み明けに夏休みの宿題と一緒に学校に提出しなければならなかったと記憶しています。

宿題は先生の視線をかわすように俯いて出しても、朱に染まったラジオ体操の出席カードは胸を張って出せたものでした。(笑!


・・・昭和も遠くなりにけり。感慨深いものがありますな。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 06:50Comments(0)ひとり言

2021年08月10日

ざるラーメン


東京オリンピックの最終日に狙いを定めたようにやって来た二つの台風9号と10号。10号は房総半島をかすめるようにして東方海上沖に去ってくれました。

あとからやって来た9号は九州北部に上陸し瀬戸内海に抜け再び中国地方に上陸。温帯低気圧に変わって東北地方に抜けたということです。当地北陸富山では、昨日夕方ころからざわざわと風が鳴り出し、雨も少し強めに降り出したようでしたが、大きな被害が発生しなかったのは幸いでした。


ただ台風に向かって吹き込んでくる南風の影響で、昨日の最高気温は34度に達したということです。雲一つない快晴の下での34度というのは理解もできますが、厚い雨雲に覆われた曇天の下での34度というのは、ちょっと信じられない。

ベッタリと肌にまとわりつくような蒸し暑さには、ほとほと参ります。ごはんもなかなかのどを通りません。そこで昨日のお昼に食べたのが自家製ざるラーメン。

ざるラーメン_2.jpg


細目の生ラーメンを少々固めにゆでます。ゆで上がったら冷水でしっかり芯まで冷します。よく水を切って器に盛ったら、刻みのりをかけて出来上がり。あとは少々濃い目の和風だしつゆにつけてズルズルッといっきにすするだけ。

手っ取り早く言えば、ざるそばのラーメンバージョンですね。(笑!

市販の和風ノンオイルドレッシングがあったので、だしつゆに数滴たらしてみたところ、かすかにシソの風味がして、ざるそばでもなし、冷し中華でもなし、まさしく"ざるそばのラーメンバージョン"としか表現のしようのない冷しラーメンが楽しめました。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:03Comments(0)今日あったこと