★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2021年04月30日

ゴールデン・ワーク


昨日4月29日はゴールデン・ウィーク初日。例年なら多くの観光地が人出で賑わうのでしょうが、今年は人出もまばらと聞きます。やはり家でじっと我慢の巣ごもりということでしょうか。

私はといえば、ゴールデン・ウィークどころか「予の辞書には、休日という言葉はない」などとうそぶいている身の上。じっと我慢の巣ごもりもままなりません。(涙!

さしずめ、ゴールデン・ワークか(苦笑!


そのワークですが、段取り八分といいますね。段取りが狂うとやはり何事も上手く運ぶはずもありません。昨日は朝から段取りの悪さに仕事が進んでくれず、片付かぬ仕事に昼飯お預け。

2時過ぎにやっと一息ついて、口に入れたのがこれ。

つくるのに10分、食べるのに5分の早業


作るのに5分、食べるのにも5分の早業を可能にするぶっかけうどん。こんな時には強い見方、今日は薬味のネギさえ乗せずに食べました。

ウマイ!早い!ちょっとワビシイぶっかけうどんでした。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:43Comments(0)今日あったこと

2021年04月29日

「シロサイとクロサイ」に「キツネとタヌキ」PART2


過日「キツネうどん」と「タヌキそば」の名前の由来について考えてみたのでした。思うに、「ケツネがあるのやさかい、タヌキがおってもええやないか」と、大阪人は考えたのではないかと。

確かに「シロサイ」と「クロサイ」の名称の頭につく「シロクロ」の由来ならそれでいいのでしょうけれど、そんな軽いノリで「キツネうどん」と「タヌキそば」の名前の由来を断じていいものだろうかと不安になり、少しばかり調べてみました。

落語家の林家木久蔵(当時、今は木久扇)さんがお書きになった『昭和下町人情ばなし』(日本放送出版協会)に、おもしろいことが書かれておりました。



木久蔵さんのお師匠さん・先代の林家正蔵さん(今の正蔵さんは、林家三平さんのご長男のこぶ平さんがお継ぎになられましたね)が、天ぷらの揚げカスの噺だけで20分くらいしゃべったという思い出話。

「・・・タヌキそばってものがありますが、蕎麦の上にのってる天カスも、いいネタを揚げた油カスだったら、なんとも言えなく旨いですが・・・。ついでに申し上げますが、タヌキそばのタヌキは、キツネ・タヌキのタヌキじゃなくて、衣ばかりのカスだから"たね・ぬき"っていう意味で、これを縮めた江戸弁でして・・・」

ほ~、中身の入っていない衣だけの「たねぬき」が元で、それが変じて「タヌキ」になったと。


また『蕎麦屋のしきたり』(藤村和夫著 日本放送出版協会)には、



昭和25年ごろのこと、「室町の砂場」さんで、仕舞い蕎麦(看板にしてから、従業員が皆で食べるそばのこと)の時に、もり汁の中に「揚げかす」を入れており、これはこれでおいしいのですが、まさかお客様に「天かす」を差し上げるわけにはいかない。まだその頃には、「ばくだん」とか「たぬき」はあちこちで売り出されていませんでした。そこで「砂場」さんでは、天ぷらをかき揚げにして、天もりと称してお出ししたと・・・・云々。

このように書かれておりました。


そうすると、たぬきは昭和になってから、現れたのでしょうか?大正、明治もさることながら、天ぷらが食べられるようになったのは、そばと同じ江戸時代の初めころですからね。家康の死因は、鷹狩の合い間に当時上方で流行だした天ぷら、しかも鯛の天ぷらを食べ過ぎたのが、原因と言われておりますね。もっとも、家康は消化器系のがんを患って、その頃にはもう末期であったから、天ぷらが直接の原因ではないという書物もあり、どうもこちらの方が真実のようですが。


何事も無駄にせず、万事リサイクルを徹底していた江戸人は、天ぷらを揚げるときにでる天かすは捨てていたのでしょうか?とっておいてそばやうどんに入れて食べたのでしょうか?

私の想像するに、あくまで蕎麦屋は蕎麦屋、天ぷら屋は天ぷら屋で、横のつながりはなかったと思われます。それもどちらも屋台を担いでの出店が主流で、店を構えての蕎麦屋は、江戸時代の終わりころになって、ようやく出現したといいますから、そば屋にたぬきも出ようがなかったのかも知れません。

しかし、中身の入っていない衣だけの「たねぬき」が変じて「タヌキ」になったという説、なかなか説得力があって魅力的です。

読者の中にはすでにお気づきの方がいらっしゃると思いますが、先代の林家正蔵師匠にしても、「室町の砂場」さんにしても、東京の話ですね。そもそも天カスのもととなる天ぷら自体、江戸時代の初めころに上方で流行ったものが江戸に入って来たというのですから、そうすれば「ケツネがあるのやさかい、タヌキがおってもええやないか」のノリもなかなか捨てがたい。

「キツネうどん」と「タヌキそば」の由来、関東と関西でこうも違うというのはおもしろいですね。皆さんはどちらの説をご支持なさいますか?







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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:26Comments(0)ひとり言

2021年04月28日

「ホームのベンチでゴロ寝」できた頃


仕事帰りに居酒屋の暖簾をくぐり、同僚とちょいと軽く一杯。


かってクレージーキャッツの植木等は、

ちょいと一杯の つもりで飲んで~♪
いつの間にやら ハシゴ酒ぇ~♪

気がつきゃ ホームのベンチでゴロ寝ぇ~♪
これじゃ身体(からだ)に いいわきゃないよ♪

分かっちゃいるけど やめられねぇ~♪


と歌ったのでしたが、今となってはそんなことは夢のまた夢。新型コロナウィルスが世界中に蔓延してから一年以上経過しても、その猛威は鎮まる気配すら見せようとしません。ついに東京など4都府県で4度目となる緊急事態宣言が発令されるに至りました。

かってこの国においては「民族大移動」とも揶揄されたゴールデンウィーク期間中は、不要不急の外出は控え、できるだけ人と接触しないよう心掛けてください。酒類の提供を含む飲食店は、夜8時以降のアルコール飲料の提供はしないでくださいですと。


それでも東京オリンピックは断固開催すると菅総理はおっしゃっています。震災からの復興とコロナに打ち勝った証を世界中の人々と共有するのだと。


私も世界中の人々とそういう感動を共有できたらいいなとは思いますがね。その前に「ホームのベンチでゴロ寝」もしてみたいです。(涙!







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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:48Comments(0)ひとり言

2021年04月27日

「シロサイとクロサイ」に「キツネとタヌキ」


昨日のテレビのドキュメンタリー番組よりの受け売り。アフリカ各地のサバンナに住む野生動物の生態を紹介していました。

私が注目したのは、サイ。サイには代表的な種類としてシロサイとクロサイがいること、皆さんご存じですよね。

「シロ」「クロ」というのですから、私はてっきり皮膚の色の白黒によって分類しているのだと思っていたのでしたが、番組に出ていた動物学者が、シロサイもクロサイも別段皮膚の色に大きな違いは見られないと言っていたので少々驚きました。

ではどうしてシロ・クロと呼ぶようになったかというと、これが俄かには信じがたい説明でした。シロサイは顔の口元がヨコに広がっているので、口元がワイド(WIDE)なサイといったのが、ホワイト(WHITE)に訛って伝わり白になったというのです。

でもう一方の口元が狭いサイ。片方が白ならこっちの方は黒だろうというので、シロサイとクロサイに落ち着いたとのこと。ですからシロクロの違いは皮膚の色ではなくて、口元の幅が広く横長に見えるか、狭く縦長に見えるかの違いだということでした。


突然ですが、話はアフリカのサバンナから、日本の独り身のさみしい夕食の場に移ります。商売敵の宣伝になるので少々悔しいのですが、武田鉄矢が「赤いキツネと緑のタヌキ♪」と紹介する即席のカップ麺。

うどんに甘っからく煮た稲荷揚げが入ったのが「キツネうどん」。そばに天かす(揚げ玉)が入ると「タヌキそば」。関西では「ケツネ」と一言いえば「キツネうどん」が出てきますし、「タヌキ」といえば、なぜか天かす(揚げ玉)が入ったうどんではなくそばが出てきます。

稲荷揚げが入っているから「キツネ」というのは誰にでもわかりやすいですね。では「タヌキ」はどこから出て来るのか?かねてからの私の疑問でした。

「穴から出て来る」では答えになりませんよ。(笑!


そこで昨日のアフリカのサバンナのシロサイとクロサイの命名の由来。はたと膝を打ちましたね。初めにシロサイありきのように、最初に「キツネうどん」が食べられた。おそらく「天ぷらうどん」というのも同時期にあったのに違いない。天ぷらを揚げれば天かすが出る。天かすをそばに入れて食べてみると、これがうまいではないか。はて、このそばを何と呼んだらいいだろうということになった。

そこは大阪人のノリ。「ケツネがあるのやさかい、タヌキがおってもええやないか」で、「タヌキそば」になったのとちゃうやろか?・・・って、なぜか関西弁になってしまいました。(笑!


キツネとタヌキ、シロサイとクロサイ。意外な共通点があるものですな。(爆笑!






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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:08Comments(0)ユーモア

2021年04月26日

5月連休の敵(かたき)を6月のアユ釣りで討つ


ほんの少し前まで、やれ花はまだ咲かぬか、咲けば咲いたで雨は降らぬか、風は吹かぬかと心を痛めていたというに、4月も終わりとなると、さて大型連休はどうやって過ごそう。あそこへも行きたい、ここへも行っておこうなどと心を悩ますのが日本人。

ところが丸1年経っても鎮まる気配を見せぬコロナに、国は県境を跨いだ外出は極力避けてください。不要不急の外出は控えるようにとおっしゃるではありませんか。


う~む、今年も家でじっと我慢のゴールデンウィークということになりますかね。(涙!


そんな方にお奨めなのが、大自然の中での釣り。

京都府の木津川漁業協同組合が、京都府を流れる木津川にアユの稚魚計3万匹(約300キロ)を放流したという話題。

ウエブトピックスより、
元気な稚アユ3万匹放流 「距離を取って友釣り楽しんで」京都

「自然に囲まれた場所で距離をとってアユ漁を楽しんでほしい」

同組合長の言葉にも「距離をとって」という文言が出て来るのが残念ではありますが、釣り糸が絡まるからもともと距離を取って竿を入れるのが釣り人の常識というものです。

・・・なるほど、アユ釣りか。そういう手もありだな。

5月連休の敵(かたき)を6月のアユ釣りで討つというわけですな。(笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:51Comments(0)ニュース・トッピックス

2021年04月25日

How Many People Are In Space Right Now ? PART2


日本人宇宙飛行士の星出彰彦さんを乗せた宇宙船「クールドラゴン」が国際宇宙ステーション(ISS)とのドッキングに成功し、新しいクルーがISSに乗り込んだというニュース。

ウエブトピックスより、
星出さん搭乗「クルードラゴン」、ISSにドッキング


打ち上げ前のニュースがそれほど華々しく報道されていませんでしたから、いつの間に?・・・といった印象です。

報道によれば、打ち上げに使用されたメインロケットと宇宙船のカプセルは過去打ち上げに使用されたものを再利用したということです。

ロケット自体も以前のものからから比べるとずいぶんスマートですし、カプセルも全体に丸みを帯びてなだらかな形状をしているからでしょうか、宇宙へ行くのだといった物々しさを感じさせませんね。星出さんらが身に着けている宇宙服にしても、ずいぶんすっきりしていて着ぶくれしていませんから、動きやすそうです。

何しろ「クルードラゴン」は民間が打ち上げた宇宙船ということですから、いよいよ人類は「ちょっとそこまで行ってくるよ」といった気軽さで、宇宙に旅立てる時代がやって来たという思いを想起させます。


ところで、星出さんらがISSに乗り込んだことで、私がかねがね気にかけていたこのサイトの数字はどう変わったでしょうか。早速検証してみました。

How Many People Are In Space Right Now ?


2月23日に確認した時は「7」でしたが、今日どうなっているかというと「11」。ISSに7名いたところへ、星出さんら4名が加わったのですから、「7 + 4 = 11 」というわけです。

今日の時点で一番古い乗組員は野口壮一さんら4名の162日。16日が3名いますが、これはロシアの3人乗り宇宙船ソユーズで送られて来たクルーでしょう。

ということは、このとき「7 + 3 = 10」となり、16日前にそのソユーズで3名が帰還したので「10 ー 3 = 7」。そして今回「7 + 4 = 11 」という計算になるわけです。 

もうしばらくしたら野口さんら4名がクールドラゴンで帰還することになるのでしょう。そうすれば、再び「11 - 4 = 7」となりますが、その時星出さんがISSの船長を務めることになるそうですから、責任重大ですね。


野口さんの地球への無事帰還と、星出さんの任務完遂を祈っています。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:20Comments(0)ニュース・トッピックス

2021年04月24日

麺は4000年前から食べられていた


普段何気に食べているうどんやそばに代表される麺ですが、いったい人類はいつから麺を食べるようになったかご存知ですか?

ウエブトピックスより、「めんの起源は4000年前?」


中国北西部の新石器時代後期の遺跡から発掘された土器の中から、約4000年前のめんが発見されたのです。

めんの起源については、中国、イタリア、アラブなどいろいろ諸説があって、はっきりしてなかったそうですが、これでようやく終止符が打たれるのじゃないでしょうか。どうも、中国に旗が上がりそうですね。

それにしても、スゴイ!!

イネ科の作物キビから作られているめんだそうです。
直径約3ミリだというのですから、今のめんと比べると少し細いですねかね。

やはり4000年前でも、めんは細い方がいいとか、固ゆでにしてくれとか、コシを効かせてくれとか、こだわりのグルメ人がいたのに違いないと、これを読んで直感しましたね。

4000年前の人もめんを食べていた!

めんに携わっている者としては、なぜかしらうれしくなってくるのです。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 06:54Comments(0)ひとり言

2021年04月23日

田起しが終われば、代掻き。


当地北陸富山は米どころ。子どものころより農作業の風景が季節の移ろいそのものでした。

田起しが終われば、代掻き。





この窓からの風景は日々気にかけているのですが、田起こしの作業は見過ごしたようです。

かってすべて手作業で行っていた農作業も今では主役はトラクター。田越しも代掻きもトラクターがあれば一人で短時間のうちに出来ちゃう。

代掻きが終わればいよいよ田植え。5月の連休を利用して田植えが行われるのが通年ですから、見過ごさないようにしたいと思っています。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:50Comments(0)今日あったこと

2021年04月22日

ブルーインパルスがやって来た!


昨日の午後のこと。スマホの記録を見ると14時55分とあります。

遠くからヒューンという聞きなれない音。それがいきなり頭上でゴォーッという音に変わると同時に、窓の外を一直線の飛行機雲が五筋。



一瞬の出来事に、「何だ、何だ、何事だ!」



「鳥か?」「飛行機か?」「いや、スーパーマンだ!」ではなかった、ブルーインパルスでした。(笑!


本日4月22日開園される砺波チューリップフェアのオープニングセレモニーに、ブルーインパルスの展示飛行が実施されるということ知りませんでした。まあ、私は砺波市民ではありませんが、富山県民ですからね。しかも会場である砺波チューリップ公園まで車で10分もかからず行けるところに会社(富山県高岡市戸出地区)がありますから、チューリップフェアのことならよく知っています。

昨年はコロナで中止になり、今年もどうかと危ぶまれていたのでしたが、砺波市は開催に踏み切ったようです。しかも、70回目となる記念のフェアの開幕に航空自衛隊松島基地のブルーインパルスを招へいしたところ、航空自衛隊がこれに快く応じてくれたということです。


それで今日の本番に備えての練習飛行に遭遇できたというわけ。超、超、超ラッキー!










今日は本番。正午ごろにまた飛来するでしょうから、今度はビデオモードで撮影しようと思っています。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:20Comments(0)今日あったこと

2021年04月21日

お気に入りのアングル


本日の日の出。スマホの記録を見ると5時22分。

昨日一日降っていた細かな雨も日付が変わるころには止んだようです。しかし、東の空はまだどんよりとした雨雲におおわれていて、かろうじて太陽が雲間に顔を出したところといった感じでしょうか。



太陽が鉄塔の間に嵌りこんだように見える瞬間をパチリ。



晴れていればこのアングルで北アルプスの山並みを望むことができるのですが。



山並みばかりではありません。まれにこんなラッキーなチャンスに恵まれたことも。




私のお気に入りのアングルです。







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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:11Comments(0)今日あったこと

2021年04月20日

毛髪の薄い人は、まるで救われない・・・?


日経ウエブニュースより、毛は免疫のスイッチ?

まったく不可思議なのは、生物の体の仕組みと言えましょう。

哺乳動物の毛には、皮膚から微生物などが入り込む危険を察知すると侵入者と戦う免疫細胞を呼び集める働きがあるということですが、まるで毛髪が意志を持った生き物のようではありませんか。

生物とまでいかなくても、毛髪が微生物に対して昆虫の触覚のような働きをするようにも思えてきますよね。


ならば尚のこと、お気の毒に思えて来ることが一つあります。

これでは毛髪の薄い人は、まるで救われないではありませんか!?(笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:18Comments(0)ニュース・トッピックス

2021年04月19日

人生を終える時までの14年間


貴方は健康な体型を維持していらっしゃいますか?

ウエブトピックスより
肥満は今や世界中で、飢えよりも深刻な健康上の大きな問題

50カ国の研究者約500人が、1990年から2010年までの健診データを比較し、世界の人々の健康状態がどのように変わったかを調べたところ、伝染病で命を落とす子どもの数が予防接種のおかげで激減したものの、肥満が世界的に増加しており、その影響は飢餓よりも深刻なものになりつつあるというのですが。

劣悪な生活環境や伝染病の蔓延によって命を失う人が依然多くいるものの、今や肥満が人類に及ぼす影響がより深刻であるという調査結果。

・・・実をいえば私もその調査の傾向に大きく寄与してしている者の一人です。(苦笑!

また医療技術の向上に伴い、かっては疾病で命を落としていた人が救われ、平均寿命は飛躍的に伸びたものの、伸びた人生が充実しているかどうかは別の問題であると報告は指摘しています。

「今や人は、人生を終える時まで平均14年間を病気や痛みを抱えて過ごしており、寿命が延びた分の人生における生活の質は決して高くはない」と。

確かに14年間も病気や痛みを抱えた人生は、質が高かろうはずがありませんね。どうしてそんなことになってしまうのかといえば、その最大の原因が栄養過多にあるというのですから、何とも皮肉です。

生きるために食べていた時代は、飢餓は最大の恐怖でしたが、いくらでも食べられる時代となって、今度は飽食が不健康を招くことになった。そして人は延びた人生を苦しむことになったのだと。

なるほど、ついこの間まで「人間50年」の世界であったものが、いまやそれが80年となった。

80 - 14 = 66 という計算は間違いようがありませんから、いよいよ私も残りの人生を苦しみ抜かなければならないことになるのでしょうか。そういえば、目、歯、足腰にその兆候が見え隠れしてきたように感じられます。(涙!

さてどうしたものか。大きくせり出した下腹を擦りながら思案しているところです。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:36Comments(0)ニュース・トッピックス

2021年04月18日

「木耳と卵の炒め物」


昨日食べた昼食。国道沿いの「台湾料理」と大きな看板が掲げられている中華レストランに入りました。ランチメニューの中から、「木耳と卵の炒め物」セットをチョイス。





注文してものの5分ほどで店員さんが持ってきたお盆には、ご飯と卵スープ、大根のサラダに小さな揚げ物とモヤシのナムル(?)。メインの「木耳と卵の炒め物」は卵3個は使用してあるようです。デザートに杏仁豆腐がついていて、さらにはドリンクバーのドリンク無料。ご飯もお代わり無料で税込み800円とは、超お得でしょう。

味はというとどちらかといえば薄味で、そんなに脂っこくなく日本人好みにしてある。ただ、炒め物もご飯も量がたっぷり盛ってあるのには閉口。ご飯をお代わりする人はまずいないのではないか?(笑!


この店、ランチメニューの種類がとりわけ豊富。酢豚や八宝菜、エビチリ・・・といったように、30種類以上あってより取り見取りっていうか、選ぶのに苦労する。(笑!

この次はオーソドックスなところで、「八宝菜」セットを選んでみようかしらん。お腹を空かして行くとしましょう。(笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:30Comments(0)今日あったこと

2021年04月17日

何度もチャレンジすることが大事


「貴方なんか嫌い、近寄らないで!」と言われたときのショックといったら、言葉に表せないものがありますな。絶望の淵に追い落とされ、とても這い上がる勇気など湧いてこなかったものです。

古の昔より女は男をかたくなに拒否するものとされて来たのでありましたが、「近寄らないで!」と言ったとき、実は女の体の中に微妙な変化が生じているのを拒絶した当事者の女自身気づいてはいないのでした。

女の脳内ではドーパミンが放出され、それが脳中心部の「楕円(だえん)体」を刺激する。すると相反する働きをする2種類の神経細胞(ニューロン)が反応する。求愛をはねつけようとする「拒否ニューロン」が活性化すると、別の神経伝達物質の作用で「受容ニューロン」が促進され、拒否反応を抑制することが、ショウジョウバエの求愛行動の研究で明らかになったという話題。

ウエブトピックスより、
ハエの求愛、粘りが大事 雌が拒否から受容へ―脳の仕組み解明・名古屋大


名古屋大学の先生の研究には敬意を表するものではありすが、まあ、私が思うには、古より人の世界では、「イヤよ、イヤよも、好きのうち」などと言われて来たことですからね。

「そんなこと言わずに、いいだろう?」「ダメよ。しつこい人ね!」を繰り返すうちに、女の脳内では「受容ニューロン」が活性化されつつあって、「しつこい人ね!」が「もう、しつこいんだから~ん・・・」となるころには、ニューロンの「拒否>受容」のバランスがすでに怪しくなって来ているというわけです。

昔の人はエライものですね。ハエなんか観察しなくても繊細な女心をよく知っていたようであります。


「何度振られても求愛を継続することで受容が拒否を上回り、雌の愛を獲得できる」という研究者の結論ですが、まあ、色恋に限らず何ごともあきらめずに何度もチャレンジすることが大事だということでしょう。






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2021年04月16日

寒の戻り


春分の日が過ぎて1ヶ月になろうというのに、ここ数日の寒さはどうしたことだろう。当地北陸富山では、サクラの花もすっかり散り、梨の花が盛りを迎えようとしていますが、この時期になっての寒の戻りには戸惑います。

今朝の日の出は午前5時25分ころ。



春分の日の1週間前ほどに同じアングルから撮った写真と比べると、日の出の位置がずいぶん北側(写真の左側)にずれているのがよく分かります。




この時の日の出は、午前6時30分ころでしたから、1時間余り日の出が早まったことになりますね。


こうやって日が昇ってくる位置の違いを見比べると、改めてゆるぎない自然の摂理の一端を垣間見たような気がします。






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2021年04月15日

、野菜と海鮮のとろみあんかけラーメン


昨日の昼食。ショッピングモールの中の中華料理専門店に入りました。ランチメニューの中から、野菜と海鮮のとろみあんかけラーメンの組み合わせをチョイス。税込み1350円はお値打ちでしょう。





野菜と海鮮のとろみあんかけって、早い話が八宝菜を醤油ラーメンにトッピングしただけというものの、中華専門店だけにその八宝菜はなかなかのもの。とくに木耳ところっとしたキノコ(マッシュルーム?)の食感がコリコリ、コロコロで美味しかった。チャーハンもご飯がパラパラになるまでよく炒めてあって、ごま油の香りも効いていてグッド!

ラーメンもチャーハンも全体に薄味で脂っこくなくあっさりと仕上げてあったのは、腹回りが気になる中高年族としては有難い。それでもチャーハンの分だけカロリーオーバーか、少し残そうかなどと思いながらも、たちまちのうちに完食してしまうのですから、我ながら呆れますな。(笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:23Comments(0)今日あったこと

2021年04月14日

ラクダのための信号機?


中国北部の敦煌市近郊に、ラクダのための専用信号が設置されたという話題をCNNが報じています。

世界初、ラクダのための信号設置 中国・敦煌近郊

・・・? 我われの常識では、信号機というのは交通量の激しい交差する道に設置されるもの。ラクダの往来がそれほど多くあるのだろうか?

記事によれば設置された場所は、中国甘粛省の敦煌市に近い観光地ということですから、多くの観光客が訪れるだろうことは想像できますが。


同時に配信されている写真を見ると、砂漠の中に木製の通路のようなものが通っていて、そのわきに信号が設置されている。その信号にはフタコブラクダのシルエットが青く点燈していて、ラクダの隊商がその通路を横切っています。

すると、この木で作られた通路は砂漠の中を人が砂に足を取られないように観光スポットまで案内する通り道というわけなのでしょうね。これで鳴沙山や月牙泉を訪れる観光客がラクダと衝突する事故を防止できると書いてありますから、おそらくそうなのでしょう。


・・・ということは、人とラクダが衝突するという事故が過去あったということ?

ラクダの意思を推し量ることは困難としても、ラクダが前を横切ろうとすれば人なら立ち止まってやり過ごすでしょうに。


ところでこの信号機、どこで誰がコントロールしているのだろうか?青と赤の点燈している時間はどう調整されているのだろうか?

「赤信号みんなで渡れば怖くない!」なんてこと、砂漠の中の信号機にもなければよいがと願っています。(笑!







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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:25Comments(0)ニュース・トッピックス

2021年04月13日

梨花一枝春帶雨


当地北陸富山では、桜の花もすっかり散って、今は葉桜の趣といったところでしょうか。この時期桜に代わって我われの目を楽しませてくれるのが梨の花。

富山平野の中央部に張り出すように突き出た呉羽丘陵地域は、呉羽ナシのブランで親しまれる梨の栽培が盛んな地区。いまその梨の花が見頃だとウエブトピックスは伝えています。

富山)呉羽で梨の花が見頃


古の昔より日本人は梅の香りととも春の到来を知り、桜の花とともに春を謳歌して来た民族といえましょう。かの平安の才女も「木の花は、濃きも薄きも紅梅」と真っ先に梅をあげていますね。そして「桜は、花びら大きに、葉の色濃きが・・・」と両者の趣の深さについて言及しています。

ところが梨の花となると「よにすさまじきものにして、近うもてなさず、はかなき文つけなどだにせず」と散々です。

毎年春が巡って来てこの梨の花のニュースに接するたびに、私は高校の時の古文の授業を思い出さずにはおれません。古文の先生は言ったものでした。

「梨というのは確かに実は甘くてみずみずしくておいしいが、花となるとまったく二流・三流で趣に欠ける花とされて来た。いいか、『よにすさまじ』だぞ」と。

そしてこう続けたのでした。

「〇〇、ボケっとしてないでよく聞け。『すさまじ』ってどういう意味だ?試験に必ず出すからな」

・・・「〇〇」とは私のことです。(苦笑!

そしてこう付け加えることを忘れなかった。

「しかし、清少納言の非凡さは、このあと白楽天の長恨歌の一節を引いて、よく見るとはかなさの際立ったなかなかに趣のある花だと言っているところにある」と。


梨花一枝春帶雨 (梨花一枝 春の雨を帶ぶ)

今日の当地は朝から花曇り。今にも雨が落ちて来そうな空模様です。呉羽丘陵までは車で30分もかからずに行けますので、春の雨に濡れた梨の花に絶世の美女・楊貴妃の影を偲んでみるのも一興かもしれません。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:16Comments(0)ニュース・トッピックス

2021年04月12日

「多情願望内包性一途型」


突然ですが、貴方の手の人差し指と薬指の長さを比べてみてください。どちらが長いですか?私は薬指の方がずいぶん長いようですが、人差し指の方が長いという方もおられるのでしょうか?

それがどうしたという声が聞こえてきそうですが、母体の胎内でさらされた男性ホルモンの濃度が高い人ほど、人差し指に比べて薬指が長くなるのだとか。しかも、それが人間の性行動のパターンに関係しているというのです。はたして本当でしょうか?

人間以外のほ乳類は種によって完全に一夫多妻制か、一夫一妻制かのどちらかだが、現生人類ホモ・サピエンスは種全体でいずれかに納まることはない。人間は何故、性的関係になるとほ乳類の中で例外なのか?

学者というのは随分まわりくどい言い方をするものですね。手っ取り早く言えば、人間にはどうして浮気性の男とそうでない一途な男が混ざっているのだろうかと言えば分りやすいものを・・・。

それは別として、この謎を解く鍵が人差し指と薬指の長さにあるという研究結果が発表されたという話題。

ウエブトピックスより、
人間の性行動は2タイプ、「不特定多数」型と「一途」型

英オックスフォード大学の実験心理学者らによる研究チームというのだから、権威ある研究機関の発表を疑いたくはありませんけれども、人差し指に比べて薬指が長い人が、性的関係においては統計的に「不特定多数」傾向が高いって、早くも例外を指摘しておかなければなりません。はっきり申し上げておきますが、私は薬指が長いですけど「一途」型ですぞ。(笑!

そもそも北米と英国の18~63歳の回答者585人を対象に性的習癖について尋ねたアンケートと、英国の男女1314人について行ったいわゆる「2D:4D比」に関する調査をもとにした研究結果だというのですが、結果を導き出すにしては分母がいかにも小さすぎませんか?その前に「2D:4D比」って何のことなのか理解できていませんけれど・・・。(苦笑!

まあ、母集団の小ささには目をつむったとしても、男性では57%が「不特定多数」型で、43%が「一途」型、女性ではその反対の数値だったって、国会の議席数なら51と49であっても意味がありますが、科学の世界では少なくとも70と30くらいでなければ、傾向に偏りがあるとはいえないのではないか?

「今回の研究が示唆しているのは、男女それぞれに二つの異なるタイプの個人がいて、異なる交尾戦略をとっているということだ」と研究チームは結論を下していますが、そんなことアダムとイブの時代より自明なことのように思われませんか?


ところで、貴方は「多情」型、それとも「一途」型?私は先ほどきっぱり「一途」型と申し上げたところですが、「一途」は「一途」に違いないとしても、多分に「多情願望内包性」の「一途」型とでも申しましょうか・・・。( ← イエローカード!爆笑!)





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Posted by 酒そば本舗店長 at 06:55Comments(0)ユーモア

2021年04月11日

「THE 氷見」


昨日の昼食。ちょっと奮発して握り寿司。




当地北陸富山は富山湾の新鮮な魚介類が市場に出回り、いわゆる「朝獲れ」と呼ばれるものがその日のうちに口にすることができる。

昨日入った寿司屋は「氷見漁港直送」を売りにしているだけあって、昼ともなるといつも満員。12時少し前にたまたま店の前を通りかかったら、駐車場から1台車が出てきたところだったので、その空いたスペースへ車を滑らせた。

少し早めの昼食を取ることにしました。・・・といっても、店の中は順番待ちで一杯だったので30分以上待たされたのでしたが。


「マスクを必ず着用してください」の大きな断り書きが貼ってある自動検温機の前で体温チェック。その横にはアルコール消毒器。待合スペースの窓は大きく開けてある。ちょっと寒かったけれど仕方がない。

ようやくカウンター席に空きが出て、メニューを見れば、本日のお奨めランチに「THE 氷見」10巻盛り あら汁と茶わん蒸しがついて1450円とありましたので、速攻注文。

私のオーダーの声につられるようにして、隣の客も「THE 氷見」を注文。すると、カウンターの中の職人さんから、「THE 氷見」完売ですの大きな声。

・・・なにかちょっと得した気分。(笑!


さすが氷見漁港直送の朝獲れだけあって、申し分なし。ただ寒かったのには往生しましたが、仕方がありませんか。(苦笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 07:39Comments(0)今日あったこと