★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2019年05月01日

皇太子


世間は、新しい御代・令和の話題で持ちきりです。

さまざまな報道の中で、「おや?」と思われる見出しの報道に目がとまりました。

86年ぶり皇太子不在にという報道です。

皇室典範の定めるところによれば、皇太子は皇嗣たる皇子(天皇の男の子)ということだから、新天皇の弟宮である秋篠宮さまは皇位継承順位1位であっても、皇太子ではないということになる。

しかも、皇太子不在ということが過去にもあって、昭和天皇が即位されてから、退位された天皇陛下(平成天皇)が1933(昭和8)年12月に生まれるまでの約7年間が皇太子不在の時代だったという事実。そうすれば平成天皇の弟宮である常陸宮さまが、今の秋篠宮さまと同じような皇嗣のお立場を務められたということになります。

現在の法律の下で皇位継承資格がある皇族は、皇嗣の秋篠宮さま(53)、秋篠宮さまの長男悠仁さま(12)、新陛下の叔父に当たる常陸宮さま(83)の3人のみということになりますから、先々頼ることになるのは悠仁親王おひとり。

この度の天皇ご退位は、平成天皇一代に限りの特例法によって可能になったということですから、この先の皇位継承は現法律下で粛々と行われるということなるのでしょうけれど、新しく皇位につかれた今上陛下も、皇嗣である秋篠宮、そして悠仁さまにとっても、ご心労とご負担のかからぬ皇位継承ができないものか。

この国の憲法に定める象徴たる天皇家を敬愛するものの一人として、皇太子不在という事実に驚いています。





◆酒そば本舗トップページへ◆

**貴方の共感できる生き方がきっとある**

にほんブログ村
  


Posted by 酒そば本舗店長 at 13:13Comments(0)一人言