★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2017年07月14日

地下鉄東山線に乗って


街を行けば今やコンビニに出くわさないことはありませんね。駅の構内でもかってのキオスクは影を薄め、大手コンビニチェーンの店舗に変わっているようです。

しかし、こんなコンビニは初耳です。

ウエブトピックスより、
名古屋のローソン、ドアラだらけ作戦 知名度アップ狙う

同時に配信されている写真を見れば、店の外見からはとてもコンビニの店には見えませんね。中日ドラゴンズ球団の応援事務所かと見まごうばかりです。


永遠のジャイアンツファンを自認する私としましては、心穏やかならず。(笑!

実をいうと、私は学生時代に4年間名古屋で暮らした経験があり、当時金山橋にあった中日球場へも、対ジャイアンツ戦のときは何度も足を運んだ記憶があります。レフト側スタンドに席を取ったにもかかわらず、周りはドラゴンズファンでいっぱい。ジャイアンツの攻撃がチャンスの時、思わず大声で声援したら、周囲から睨みつけられたことを懐かしく思い出します。

ちなみに私の名古屋初年度の年、ドラゴンズは見事リーグ優勝を果たしました。板東英二の「燃えよドラゴンズ」が大ヒットした年でもありましたね。


地下鉄東山線の池下駅ということですから、東山線なら当時もよく利用していた地下鉄です。・・・といっても、当時は東山線とこれと栄でクロスする名城線の2路線しかありませんでしたが。(笑!

池下駅の一つ手前の千種(ちくさ)駅が、私の生活の基盤となる駅でした。JR(当時は国鉄)中央線千種駅と構内を共有していて、行先により両者を乗り分けしていた。

ですから今でも東山線の池下駅へは、目をつむっていても行けようというもの。このドラゴンズ一色のローソンへは、ぜひ一度行ってみたいものだと思います。

名駅から地下鉄東山線に乗って池下へ、でもその前にきっと千種に下りてしまうかも。

地下鉄に乗って千種で下りて、桜通り方面へ抜ける地下道の上り口を上がると、もしかして、そこに当時の風景が広がっていたら、まるで浅田次郎の「地下鉄に乗って」の世界だな。

わたしも「地下鉄東山線に乗って」、40数年前のあのころを懐かしく思い出したいものだと思ったことでした。そうそう、当時はコンビニという言葉すらなかった時代ではありますが・・・。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 12:25Comments(0)ニュース・トッピックス