★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2017年02月20日

 「珍妃の井戸」


今読んでいる本。浅田 次郎 著 「珍妃の井戸」。

列強諸国に蹂躙され荒廃した清朝末期の北京を舞台とした「蒼穹の昴」に続く、浅田 次郎の会心作。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

珍妃の井戸 [ 浅田次郎 ]
価格:799円(税込、送料無料) (2017/2/20時点)




その井戸は紫禁城の北の端、貞順門(チェンシュンメン)から東に並ぶ北三所(ペイサンスオ)の冷宮(ランクン)の外れに人知れずあった。

珍妃(チェンフェイ)とは、11代光緒帝の寵愛を一身に受けた愛妾。

時は栄華を誇った大清国がまさに滅ばんとする20世紀初頭のこと。義和団の騒乱と列強8か国の列強連合軍が都になだれ込むように攻め入り、さしもの紫禁城もまさに落城しようとしていたとき。

銃弾の飛び交う中、ひそかに都から西安に逃れんと万歳爺(ワンソイエ、光緒帝)と老祖宗(ラオヅツオン・西太后)らは、貞順門の外れのあの一画に身を隠すように集まった。

「珍妃はいかがした。珍妃を連れてまいれ」

戊戌の変の後、光緒帝と引き離され北三所(ペイサンスオ)の冷宮に閉じ込められていた珍妃、ようやくのこと冷宮から連れ出されたのであったが、最愛の万歳爺と行動を共にすることはかなわなかった。


皇帝の寵愛を一身に受けた美しい妃は、何故、誰に殺されたのか?

読者は日英独露の高官とともに、その謎を追うことなるのだが、最後の最後に待つどんでん返し、そのあまりにも切ない真相とは・・・。




◆酒そば本舗トップページへ◆

**貴方の共感できる生き方がきっとある**
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 生き方へ

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 12:19Comments(0)