★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2017年01月22日

「天国までの百マイル」


今、浅田次郎著「天国までの百マイル」を読み終わって、ようやく溢れ出る涙をぬぐい、少し落ち着きを取り戻したところです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

天国までの百マイル [ 浅田次郎 ]
価格:669円(税込、送料無料) (2017/1/22時点)




事業に失敗し愛する妻子とも別れたダメ男の城所安男がこのストーリーの主人公。著者の生い立ちとダブる影を持つ安男のまわり登場する人間は、大きく2群に大別される。

まず安男の3人の兄と姉。長兄は苦学の末に東大を出たエリート商社マン。次兄も国立医大卒の開業医、姉は一流銀行の支店長婦人、そしてその姉の夫でありかっては安男に多額の融資をし、最後は安男を見限った義兄の支店長。

安男からみれば、血肉を分けた兄弟とはいえ、苦労の末に手にした今の幸せを失いたくないために、多額の負債を抱えて倒産した自分に関わろうとしないのはわかるとしても、明日をも知れぬ命の母親に手を差し伸べようとしないのが許せない。


次にその重い心臓病を患う母親、別れた妻の英子、飲み屋のホステス・マリ、母親の主治医で内科医の藤本、神の手を持つという心臓外科医曽我、さらにはやくざ者の金貸し屋片山。

捨てる神あれば救う神ありとはこのことを言うのであろう。

安男をして老母をポンコツ車に乗せ天才心臓外科医・曽我のいる病院まで100マイル走らせたのは、ただただ母親の命を救いたいの一心からであったに違いなにせよ、実は安男を今の境遇から立ちなおらせ、自信のある生き方を取り戻させようとする母親の最後の賭けでもあったということが最後の最後にわかり、読者は感動に心を揺さぶられ感涙にむせぶことになるのであった。

If you miss the train I'm on
(もしあなたが汽車に乗り遅れたら)

You will know that I am gone
(私は行ってしまったと思って)

ピーター・ポール&マリーの「500マイル」の歌詞が終章に暗示するものは・・・。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:09Comments(0)