★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2017年01月01日

高崎山のサル群とかの国の動向


大分市の高崎山自然動物園の野生のニホンザルの話題。

餌付けを開始した当初220匹の群れ(A群)だったものが、その後約10年の間にサルの数が増えるに従い、A群から群れが分裂してB群、C群が誕生。2002年には元のA群がB群、C群に吸収され消滅してより、B群、C群の2群体制だったということですが・・・。

申(さる)年の去年、C群の有力な雄ザルたちが、次々にB群に移るという現象が顕著になり、この傾向が続くようだと、C群はかってのA群の二の舞になるのではないかと心配されているという話題。


ウエブトピックスより、
高崎山のサル勢力図に異変 出生数激減、消滅の危機?


栄枯盛衰は世の常と言いますが、サル山の世界でも例外ではなかったということでしょうか。

なぜそのようなことが起きるのかと記事を読み進めると、C群の有力な雄ザルがB軍の雌ザルに魅かれて次々と群れを移っているというではありませんか。

一体C群の雌ザルたちは何をしているのか?もっと肉体と容姿を磨き、フェロモンをまき散らす必要があるのでは?(笑!

それにしてもC群の序列3位、4位、6位がすでにB軍に移り、ナンバー2もB軍の雌ザルの色気に惑わされているというのですから、C群の体制は危ういというのもなるほどわかるような気がします。

・・・何だか有力な幹部が次々と亡命を企てるどこぞの半島の付け根にある国に似ているような気がしないでもありませんね?(笑!

そのような中でサル山のC群の序列1位までもB群に移る気配を見せているというから、まったくの弱気なナンバー1であります。

半島の付け根にある国ではそれとは真逆で、強気一点張りのナンバー1が自分の叔父さんにあたる序列2位を粛清してしまったのは記憶に新しいところです。

それ故になおのことそのような体制に辟易した幹部が、ぼろぼろ亡命を企てるようになったのではないかと、俄か国際問題評論家( → 私のことです・・・笑!)は思っています。


さて新しい年を迎え、今年一年の動向が注目される高崎山のサル群と半島の付け根にあるかの国であります。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 12:17Comments(0)ニュース・トッピックス