★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2016年11月29日

道路標識とわき見運転


道路を車で走行していて必ず目にする交通標識について書きます。

山間を走行していると、落石注意の標識を見かけることがありますが、実際に山の斜面から土石が落ちてきたら、注意するもしないもどうしようもありませんよね。

また、野生生物の飛び出し注意の標識にもよく出会うことがあります。

シカ、タヌキ、サルの標識は見たことがありますが、クマ、イノシシなども地方によってはあるのかも知れません。しかし、ムササビとなるとこれはさすがに珍しいでしょう。

「ムササビ横断注意」の道路標識。

記事を読むと民間のツアーを手掛ける会社が道路脇に設置したということですが、道路交通標識の設置って警察の所管ではなかったのですか?

「空を飛ぶムササビが交通事故に遭うことはあまりないが、標識を見ることで、訪れた人に自然豊かな森だと知ってほしい」との弁にあるように、交通安全よりも観光に重きがあるようですね。

後で警察からお叱りを受けるようなことにならなければいいがと思います。


ムササビの看板はお隣の長野県軽井沢町からの話題でしたが、当地北陸富山にもムササビなど比べようもないくらい大きな"空を飛ぶモノ"に注意を促す道路標識があります。

北陸自動車道富山インターチェンジ直前の神通川を渡る橋のたもとに掲げれれている「航空機通過わき見注意」という大きな黄色い標識。

神通川の中州にある富山空港に着陸する航空機は、富山湾から神通川を上るようにして進入し、北陸道の上を飛び越えて、橋より1キロほど先にある滑走路に降り立つのです。

私も何度か飛行機が降りて来るのに出合ったことがありますが、間違いなくわき見運転をしてしまいますね・・・。(笑!

また富山空港に降り立つ飛行機に乗り合わせた折、機内スクリーンに映し出される地上の景色を見ると、神通川の橋の欄干に腹を擦るのではないかと思うほどに、すれすれの高さを通過するように感じられます。

長野のムササビの標識同様に富山の隠れた観光スポットと言われているそうですから、皆さんもぜひ一度体験なさってみたらいかがでしょう。

富山空港は国内線・国際線合わせて一日7~8便の離発着がありますから、事前に航空機の到着時刻をよく確かめて、それにあわせるように北陸道下り斜線を富山方面に向かって走行する必要があります。

直前に呉羽パーキング(下り)がありますから、そこでコーヒーでも飲んで時間調整されるといいかもしれません。

ただ、いくら時間調整しても航空機の到着はなかなか時間どおりというわけにはいきませんし、高速道路を戻るわけにはいきませんから、運を天に任せるよりありませんがね・・・。

ただし、運よく降りて来る飛行機に遭遇したとしても、くれぐれもわき見運転をなさらぬように。(笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:23Comments(0)ニュース・トッピックス