通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2016年06月15日
最後にもう一度ファーストクラスに乗りたいという人
何かと世間を騒がせているこの方の去就。素人目にももはや辞任は避けられないと思われるのですが、都議会与党自民党の議員団の説得にもがんとして応じようとしない様子だとか。
ウエブニュースより
自民も不信任案提出 辞職応じず
ご本人は知事の椅子にしがみついているのではないとおっしゃっているようですが、誰が見てもしがみついているとしか思えませんね。
「知事の座にしがみつくわけではない。リオ五輪・パラリンピックが終了した時に知事にふさわしくないと判断したら不信任案を出してほしい」というご発言には、わが耳を疑いました。
恥も外聞もかなぐり捨てるっていう言葉、これほどこの方にピッタリな言葉はないように思えませんか？
お分かりではないのですか？あなたはすでに今知事にふさわしくないと判断されているんです。
「今すぐにでも辞めたいが、都政の混乱を避けたい」って、十分混乱しきっているではありませんか。貴方がお辞めになれば、すぐに都政の混乱は収束するんです。
言いも言ったり、「リオデジャネイロ五輪・パラリンピックを前に国益にとってマイナス」とは。
もしかして都政の混乱って、リオに赴く首長がいなくなるということ？それが国益にとってマイナスだとこの方は認識しているのだろうか？
醜聞まみれの舛添氏が知事としてリオへ行くことこそ国益にとって大きなマイナス。別段副知事が行ってもいいじゃないか。
これはもう、このように考えるしかこの方の発言の真意を理解できる道はありません。
「もう一度だけファーストクラスに乗りたい。スイートルームに泊まる機会も奪わないでくれ」と、心底思っておられるのでしょうよ。（涙！
