★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2016年02月14日

名君の資質とかの大国の指導者


時代小説や歴史物などを読むとその昔名君と呼ばれた君主は、押し並べて寡黙であったと書かれています。発する言葉はおおむね二つ、「大儀である」か「祝着じゃ」であったということですから、その徹底振りが知れます。なにしろ幼いときからお付の扶育係りによって、自分の感情を押し殺し表情を崩さないように普段より訓練(教育)がなされたということですから。

しかし、あくまでモノをいったのは本人の資質と努力で、必ずしも家臣が望んだような殿様が現れなかったのは、今の世の教育ママと子供の関係と同じこと。圧倒的に”うつけ”と呼ばれる殿様が多かったからこそ、名君と呼ばれる殿様が後の世にその名を残すことにもなったようです。


さて日本の戦国時代や江戸時代の君主とは国も時代も違いますが、現代において大国と呼ばれるこの国の指導者は、はたして名君に匹敵する指導者と呼べるのだろうか?まさか"うつけ"ということはないと思うのですが。


少々古いニュースで申しわけありませんけれど、ウエブニュースから、
【抗日70年行事】習氏、左手で敬礼? 慣例知らないのかと、ネットで無知を疑う声

習近平国家主席の利き手は左なのだろうか?(そんなの、中国共産党のトップだから左に決まっている!?・・・笑!)

利き手が左であろうが右であろうが、敬礼は右手でするもの。左手を挙げれば、「よっ!」と軽く挨拶をした程度としか見られず、整列した人民解放軍に対して失礼極まりない。とても閲兵と呼べるものではありませんね。

しかし、敬礼の仕方を知らないということは、軍部出身ではないということを国民に印象ずけるにこれほど十分すぎることはありませんね。習近平国家主席が己の出自を軍部出身ではく、党の出身であるということを強調せんがために、あえて左手で敬礼をしてみせたのだとすれば、これは”大うつけ”を装いながら、桶狭間に走った信長級の名君にも匹敵するといえるのではないか。

一方で同時に配信されている写真をアップにしてみると、習近平国家主席のこの顔はどうしたことだろう。APEC首脳会議で安倍首相と握手をしたときの表情とまるで同じではありませんか。

人民服に身を包んだ習近平国家主席の右側にはロシアのプーチン大統領と韓国の朴槿恵大統領が、左側には党の長老・江沢民元国家主席、胡錦濤前国家主席が並んでいる。その党の長老側を恨めしそうに眺めて何を考えているのか?

こちら側にはこんな老いぼれた長老ではなく、オバマ米大統領と安部首相を従えていたはずなのに。それにしてもこの老いぼれたちは、ああだこうだとうるさいことだ。・・・などと思っているのではないだろうな?

言葉に出さない(というか、出せない)までも、これほど露骨に自分の感情を顔に出すようでは、これはとても名君とはお呼び出来ませんぞ!


後々、世界中から習近平国家主席は名君(偉大な指導者)であったと賞賛される日が来ることを祈らずにはおられません。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:53Comments(0)ニュース・トッピックス