★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2015年06月05日

報道にみるアメリカと中国の違い


中国の長江で発生した旅客船の転覆事故、65人以上の死亡が確認され、いまだに370人以上の行方が不明であると報じられています。中国政府は必死の救出作業の様子については報道を許してはいるものの、事故原因の究明や救出の初動対応の拙さ等に言及する報道は厳しく規制しているといわれています。

思い出すのは中国高速鉄道で起きた衝突脱線事故。事故原因の究明はおろか生存者の確認もしないまま事故車両を現地で埋めようとしていたのがインターネットを通じて世界中に拡散し、全世界を驚愕させたのはついこの間のことです。

今回も生存者の救出は別として、事故原因の究明はおざなりのままになるのでしょうか?現地の部署の党幹部・役人の身の保全がまたしても優先されることになるのでしょうか?

「ハエもトラも叩く」と強弁する習近平国家主席には、責任の所在を厳しく追及し、利権にしがみつく党幹部と役人をペシャンコに叩き潰してもらいたいものです。

もっとも海を隔てた日本に住む我々は、誰がペシャンコになろうが、あるいはなるまいが、中国政府の息のかかった報道機関の報道に頼るしかありませんので、どこまで事実を知ることができるのか定かではありませんが・・・。


突然ですが話はアメリカに移ります。

アメリカ・ユタ州の陸軍研究施設が生きた炭疽菌を誤って送付していたという、これも耳を疑いたくなるような報道が、こちらの方はさらりと自然に報じられています。

「誤って送った」って、いったい何を誤ったというのか?
まったく宅配便の誤配送のように言ってくれたものです。言っておきますが、日本では宅配便の誤配送すら今ではひじょうに珍しいことですから。

では送り先を間違ったというのか?
国内では17州と首都ワシントン、韓国、オーストラリア、カナダにまで送っていたというのですから、送り先を間違えていたというのはあまりにも不自然です。

ならば送るものを間違えたというのか?
それならアメリカの陸軍の研究施設が、国内18箇所と国外3箇所に本来送るべきものは何だったのか?まさか水虫の菌でしたなんて云うのじゃないだろうな。

もしかして言ってはならないことを間違えて言ってしまったというのなら、なるほど由々しき誤りだ。(笑!


アメリカ国防省の報道会見、中国とさして変りがないように思われてきませんか?





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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:23Comments(0)ニュース・トッピックス