通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2015年05月01日
リンカーンを褒めればアメリカ人は弱い・・・。
昨日テレビで安倍首相のアメリカ議会での演説の様子を放映していたので、しばらく視聴しました。
英語でなさるとは、ずいぶん思い切ったことをなさったものです。普通この種の演説は自国語で行うのが通例と聞いています。安倍首相の前に訪米された中国の習近平主席は、公式のスピーチはすべて中国語でした。イギリスは別としても、フランスのオランド大統領ならフランス語で、ドイツのメルケル首相ならドイツ語でなさるはずです。
しかし、これが吉とでたようですね。産経は首相の演説を<米国民の心とらえた“絆”スピーチ、満場の拍手３５回と報道しています。
考えてみれば、たとえ英語に翻訳した演説の原稿文が事前に配布されていたとしても、極東の島国でのみ使われているマイナーな言語で1時間も演説されては、議場はしらけるばかりでしょう。たとえたどたどしい発音であっても、英語で行ったのは良かったと思います。自分の考えをアメリカ国民を代表する議員に伝えたいという熱い思いは、十分すぎるほど伝わったように見受けられます。
話のいたるところにアメリカ人好みのジョークが散りばめられていたし、安倍首相の「ABE」という発音をアメリカ人はしばしば「エイブ」と呼ぶことを例にとり、そう呼ばれることをむしろうれしく思うなどと、いかにもアメリカ人が喜びそうな話題まで用意していた。
アメリカ人に尊敬する人はと問えば、5人中3人までがリンカーン元大統領と答えることを知っての心憎いばかりの配慮というか、ゴマすりというか・・・。（笑！
リンカーンといえば、フォード元大統領の大統領就任演説の冒頭を思い起こします。
「I am Ford,・・・not Lincoln.」（私はリンカーンのような高級車ではなく、大衆車フォードであります）
どのような演説をするのだろうと固唾を飲んで見守っていた会場は、このひとことで爆笑の渦となった。と同時に合衆国々民は、フォード氏を新しい大統領に受け入れたのでした。
リンカーンを褒めればアメリカ人は弱い・・・。これを逆手にとり、しかもあえて英語で話すことを選択した安倍首相に「あっぱれ！」を差し上げたい。まあ、相撲でいえば技能賞というところでしょうか？（笑！
