通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2014年12月17日
オリンピック共同開催 PART2
やると言ったものを今になってやれないとか、誰かといっならやれそうだとか、ずいぶん身勝手なことを言っている困った国がいるものです。
2016年の冬季オリンピック、開催都市平昌を抱える江原道の財政負担が大きすぎるので、地元では財政支援がないならば開催地返上も辞さずという声が上がっているとか。開催施設の準備が出来ない種目は日本と共同開催にすればいいとも。おまけにその見返りに2020年夏季東京オリンピックはソウルと共同開催だなんて、そんな一方的で身勝手な論法ってあるものだろうか？
・・・もしかして、海老で鯛を釣ろうっていうのじゃないだろうな？
あの半島の国では、北も南もそれが当たり前なのかもしれないという気がして来るから不思議です。（苦笑！
共同開催するなら、北の同胞の国とやってくださいともう一度言っておきます。
韓国のオリンピック委員会、しっかりしろと言いたいです。
韓国の朴槿恵大統領もお気持ちは私と同じだったようですね。当然といえば当然でしょうかね。「分散開催の議論は無意味」とあくまで単独開催にこだわる発言をなさったとか。
平昌五輪は３度目の立候補でようやく誘致に成功した背景を強調し、「関係部署は国際オリンピック委員会（ＩＯＣ）に、（単独開催が可能と）明確に説得してほしい」と注文したとウエブニュースは伝えています。
・・・エライ！それでこそ大統領。今このタイミングで議会を解散したら、どこぞの国と同じように与党大勝利間違いありませんぞ。（笑！
ところで東京オリンピックも日本単独でやることをしっかりと念を押しておきたいと思います。いいですね、朴大統領約束してくださいね。・・・あっ、そのときには任期が終わって大統領ではいらっしゃいませんでしたか。（笑！
