★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2014年10月14日

娘と男親


先ごろ行われた安部改造内閣の特徴は、女性閣僚の登用と重要閣僚の留任があげられると思います。その重要閣僚の一人として閣内に残った甘利経済財政政策担当特命大臣は、環太平洋戦略的経済連携協定(TPP)を担当する大臣でもあります。

甘利大臣は、TPP日米協議で、米通商代表部(USTR)のフロマン代表相手に一歩も引かない交渉姿勢から米側に「タフネゴシエーター」と呼ばれているそうですが、そのタフネゴシエーターもキャリアウーマンとして働く娘さんが断じた正論には、一言も返せなかったという話題。


ウエブトピックスより
タフネゴシエーター甘利経済再生相…でも娘にはタジタジ

政府が重視する女性登用の経済的意義を問われた甘利大臣、安部改造内閣には女性閣僚が5人も登用されていることなど政府の取り組みを強調したのでしたが、娘さんからこのように指摘されたそうです。

「ことさらに女性を登用してやるという姿勢がいただけない。能力がある人にチャンスが均等に与えられる自然体になったとき、日本は女性に開かれた国になる」と。

安倍首相が放った新たな矢「成長戦略」。その目玉とされる「女性の社会進出と登用」は、言葉としては分かりますが、「人口が減って働き手がいなくなる。働き手がいなくなるのなら、女性や老人にも働いてもらえばいい」という風に聞こえなくもない。あげくの果てには逆男性差別だなどという声が大臣のポストを待っている自民党議員からも聞こえてくる始末。

何かのどの奥に小骨が刺さったようですっきりしなかったのですが、甘利大臣の娘さんの言葉で、すっきりしました。

働く意志のある能力のある人に、老若男女の差別などあってはならない。わが国には能力のある人材が女性にも老人にも多くいるのだから、これを積極的に登用することで新たな成長を実現しようというのが、アベノミクスの新たな矢だということですね。


ところで、男親ならつい「女が生意気なこというものじゃない」と怒鳴ってしまうのがこの国の世間一般というもの。それを「その通りでございます」と、娘に頭を下げた甘利大臣もなかなか立派ではありませんか。(笑!


安部総理、自民党には小渕さん、高市さん、有村さんなど優秀な女性も多くいらっしゃいましょうが、甘利大臣の娘さんこそ少子化対策、男女共同参画担当特命大臣にふさわしいのではありませんか?





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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:55Comments(0)ニュース・トッピックス