通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!
お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!
■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2014年06月27日
XPパソコンをまだ使っていますか?
米マイクロソフト(MS)社がこの4月に、世界中に普及しているパソコンの基本ソフト(OS)・ウインドウズXPのサポートを終了してからはや二月になります。私も何が何やらよく分からぬうちに、OSをXPから7へ更新したものの一人です。(苦笑!
IT関連の知識がまったくない私のようなものは、XPが危険にさらされているというのなら7や8だって同じ環境だろうし、7や8は継続してサポートを提供するから安全というのなら、XPもサポートし続けてくれればいいのにと思ったりしたのでしたが・・・。
それでも日本の一部の中小企業などではさまざまな理由から、いまだにXPを使用しているところがあると報じられているようです。さすがに公官庁ではそのようなことはないようですが、お隣の大国・中国の事情は少し違うようです。
ウエブトピックスより
中国政府、ウィンドウズ8「導入禁止」 安全上の理由か
・・・最新のOS・ウィンドウズ8に安全上の問題があるなど、聞いたことはありませんけど?
また何年か後に米MS社がウィンドウズ8のサポートを終了しますと言いかねぬから、導入しないでおこうというのだろうか?仮に7だとしても、サポート終了のリスクは同様でしょうし・・・。
それではいったい中国政府はどんなOSでパソコンを動かそうというのだろう?
自国で開発したソフトがあるというなら、ご立派の一語に尽きますが、何事にも損得に長けた中国人が、MS社のOSほど安上りなウインドウズソフトはないことを知らぬはずがないでしょうし・・・。
まさかXPをそのまま使おうというのじゃないでしょうね?
まったく日本の思いもよらぬ発想をする大国・中国のパソコン事情であります。