通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!
お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!
■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2014年06月09日
オバマ大統領とジョン・ウェイン
第2次世界大戦のヨーロッパ戦線の命運を決定づけたといわれる連合軍によるノルマンディー上陸作戦。戦後生まれの我々は歴史の教科書と映画「The Longest Day」で知るのみ。日本では「地上最大の作戦」と訳されていますね。
アメリカ人が大好きな言葉、「正義」と「強さ」を演じさせたら、この人の右に出るものはいないといわれたジョン・ウェインが上陸部隊の指揮官を演じていました。
上陸作戦が成功し橋頭堡が確保された海岸にやって来たジョン・ウェインが、ほっとして葉巻を吸おうとしたシーン。口には作戦が発動される前からずっとくわえていた葉巻があって、濡れてベタベタになっているというカット。
まさかオバマ米大統領は、「正義」に満ちた「強い」アメリカをジョン・ウェインに倣って演じようとしたわけではないでしょうね。
ノルマンディー上陸作戦70周年の記念式典に参加したオバマ大統領が、式典中にガムを噛んでいたと非難を受けているという話題。
ウエブトピックスより
式典中ガム「恥知らず」…オバマ氏に批判相次ぐ
この人ほど世界中の人の視線が集まる人はオバマ大統領をおいて他にはいませんね。ご本人もそのことは十分すぎるほど承知しているはず。上手の手から水が漏れたとしか言いようがありません。
さてオバマ大統領はこの痛恨の失態を今後いかなる作戦で挽回しようというのでしょうか?残された日はけっして長くありません。