通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2014年03月28日
「義心」と「疑心」
辞任した猪瀬前東京都知事の５０００万円も色あせてしまう、８億円です。
ウエブニュースより
使途は「熊手」などと不透明、８億円支援の渡辺代表
選挙費用や政治資金に充てていないから政治資金収支報告書に記載していないのだそうです。だから政治資金規正法にまったく違反していないと。それでいて資産報告書の借入金残高に事務的な記載ミスがあったので修正すると。
もともと強弁が売りものの渡辺代表とはいえ、値札が高すぎますよ。
たとえ１００万や２００万の借入金だって、帳面に記載ミスをするような経理マンは経理マンといえますか？億単位の借入金を事務的に記載ミスする経理マンっていったいどんな経理マンだ。
どうせ渡辺代表は経理事務のことは担当者に任せてあるので承知していないとおっしゃるのでしょう。センセイからの指示がなくても隠しておかなければならない性質のお金かどうか一瞬のうちに判断して、帳簿から落としておくのが政治家の事務所の経理マンというものなのでしょうか？そうであれば、さぞかしセンセイの信頼の厚い優秀な経理マンであったということでしょう。
会議や交際費、旅費など政治資金を使うのにふさわしくない支出もあるって、ご立派過ぎます。政党助成金は政策実現のためのみに使っているのですね。ならば純粋に個人として借り入れた８億円ものお金は何にお使いになったのでしょう？会議や交際費、旅費などに億単位の金が掛かるとは思えません。
・・・えっ、熊手？
なるほど縁起物ですから酉の市で熊手を買おうというのは庶民感覚からしても理解できますが、熊手といってもせいぜい奮発したところで１万か２万のものですよ。まあ票を掻き集めたいのが政治家のセンセイですから、大きな熊手が必要だったのかもしれません。それでも１０万も出せば、十分すぎるほどに御利益を望んだとしてもバチは当たりませんよ。
同時に配信されている渡辺代表の会見の様子を写した写真、渡辺代表の後ろには右書で「義心」と書かれた書が額に飾られています。「義心」を辞書で調べてみると「正義を通そうとする心」とあります。渡辺代表は正義を通そうとするために、８億円を借り入れして事務的ミスをさせてまで帳面に記載をさせなかったのでしょうか？
渡辺代表はあくまで「義心」を通そうとなさるようですが、国民はつのる「疑心」にますます戸惑うばかりです。
