★今街で噂の★酒そばとはこんなそば
通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2014年01月11日
萌えキャラ自衛官
世はいかにゆるキャラやら萌えキャラやらがもてはやされる時代とはいえ、自衛官募集に萌えキャラが一役かうとは、志願者が増えたからといってはたして喜んでいいのやらと思いました。
ウエブトピックスより
萌えキャラ自衛官 三人娘が大人気！ 志願者も２割増えた
もともと「萌える」とは「燃える」のパソコンの誤変換から発生した言葉が広く用いられるようになったそうですが、人形や玩具などの対象物に恋愛に近い感情が燃えるように芽生えることを指す言葉のようです。
人形や玩具などには恋愛感情を安心して抱けるが、生身の人間の異性に対してはそのような感情を抱けない、あるいは感情が芽生えても怖くて相手に伝えられないといった昨今の若者が嵌ってしまうのが、"萌えキャラ"ということなのでしょう。
「貴方のことが好きです！」と告白できないような意気地なしに、国を守ろうという精神と肉体を維持鍛錬する気概が持てるだろうか？
もっとも私の経験からしても、好きな女（ひと）の前で、「貴方のことが好きです！」とは、なかなか言い出せないものです。きっと小銃の引き金をひくよりずっと難しいのじゃないかとは思いますが。（笑！
・・・私にも"萌え"心が芽生えているのかな？（・・・爆笑！
2014年01月10日
網（あみ）
深海に住む大イカにしてみれば、宇宙にまで網が張られるなど知るよしもないでしょうが、まったくタイミングよく網に迷い込んだものです。
網に関する話題二つ。
宇宙ごみを漁網で一網打尽 広島の老舗とＪＡＸＡ開発中
佐渡で４メートルのダイオウイカ、定置網の中泳ぐ
佐渡沖で4メートルのイカが揚がるのと相前後して能登半島沖でも3メートルのイカが揚がっているそうです。もしやして佐渡沖から能登沖にかけての日本海の海底で、何か異変が起こっているのではないでしょうね？
地球温暖化による異常気象が取り沙汰されている昨今、水揚げされグロテスクな巨体を晒すイカの姿からは、もの珍しさよりも天変地異が起こる前兆ではないかとの心配が先に立ってしまいます。
一方宇宙のゴミを網で掃除しようという試みは、もし実用化されれば画期的なことですね。まさに一網打尽という言葉がぴったりと言えましょう。
宇宙ゴミに金属で編んだ網をくっつけて帯電させると、ゴミの周回速度が次第に落ちていき地球の重力で自然に落下してしまうというのですから、たいそうな網もあったものです。
ただ深海に生息するダイオウイカが定置網にかかるというのが極めて珍しいように、地球の回りを飛び交うゴミを捉えることが出来る頻度はごくごく限られているのではないかと、素人ながら思ったりしています。
2014年01月09日
乾杯は乾杯でも、そのような乾杯できるものだろうか・・・？
あまりにも衝撃的なニュースに、驚いています。
シャンパンで乾杯して旅立ったとは、人はそれほど容易に生への執着を断ち切れるものだろうか？
ウエブニュースより
ベルギー最高齢アスリートが安楽死、シャンパンで乾杯して旅立つ
「後悔はしていないし、死への恐怖感はまったくない。友人全員に囲まれて、シャンパンと共に消えていくのが嫌だなんて人がいるかい？」というような言葉は、普通の人にはなかなか言えるものではないでしょう。いかに末期のがんを煩っているとはいえ、もしやしての望みを抱かなかったということはないのではないかと私などは思ってしまいます。
いっしょに乾杯をした周りの友人、家族もよく居合わせることが出来たものだと思います。私は意気地がなくてとてもそのような場に居合わすことなど出来ません。よしんば居合わすことができたとして、乾杯も出来たとしても、シャンパンはとてものどを通らないに違いありません。
さて、改めて自分に置き換えて考えてみると、この歳になっても人生の終焉などはるか先のことと思いながら、日々を過ごしている己に気づきます。
法律によってそのような行為が禁止されているわが国に生まれたのが、幸いだったのかもしれないと思ってしまう私は、やはり意気地がないと言えるのかも知れません・・・。
2014年01月08日
トキのストレス
一度は絶滅した日本のトキでしたが、ビタミン注射までしたドジョウを餌として与えるなど徹底した人工飼育により、自然に放鳥できるまで個体数が回復したのは喜ばしいことですが・・・。
佐渡トキ保護センターで飼育されているトキのつがいに、また異常行動が見られるという話題。
ウエブトピックスより
ストレス？オリのトキ卵壊す…８９個中２６個
同時に配信されているトキのペアの写真をみると、首から肩口にかけて真っ黒で名前の由来でもある"朱鷺"色とはとても言えません。まるでカラスと見紛うばかりです。
これは繁殖期に見られる体毛の変化だそうですね。なるほど足下の巣の中には卵が3個ほど見えます。厳冬のこの時期にすでに卵を産んでいるんですね。私はてっきり春になって暖かくなり、餌も豊富になる時期に繁殖するものとばかり思っていました。
その大事な卵を自ら壊してしまうというのはどうしたことだろう。トキに何が起こったのだろう？
佐渡トキ保護センターは「狭いオリの中でストレスがたまり、卵への過剰反応が生まれている」とみているようですが、やはり自由に羽ばたけないというのが最大の原因なのでしょうか？
ならば自然界に放鳥したトキはどうなのだろう？野生に戻されたトキにはオリなどありませんから、卵を壊すというようなことはないでしょうね。ただ自然界では餌の確保、天敵から身を守らなければならないなど、もっと厳しいストレスが待ち受けているはずですから甘いことは言っておれませんね。
佐渡トキ保護センターで飼育されているトキには、もっとたくましくなってもらいたいものです。
なにしろ自然界には、ビタミン増強のドジョウなんていないですからね。（笑！
2014年01月07日
この冬撮ったお気に入りの写真
本日は朝から快晴。もっとも夜中は満天の星空でしたから、朝からというより深夜からと言った方が当てっているかも知れません。当地北陸富山では、冬のこの時期に一点の雲もなく晴れ渡るというのは、ひじょうに珍しいことです。
夜明け直前に東の窓から撮りました。
シルエットのように浮かび上がった山々が、水墨画のように見えませんか？
田んぼ一面に霜が降りている様子からも、今朝の冷え込みが見て取れます。今朝の気温は私の車に搭載されている温度計はマイナス4度でした。
こちらは、午後2時過ぎに同じアングルから撮った風景。北アルプス立山連邦の峰々がすぐ間近に大きく見えるのが、晴れ渡った日の特徴です。
天気予報によれば、この天気も今日一日のこと。明日から雨が降り始め、週末には雪ということですから、厚い雪雲が垂れ込めた冬の北陸独特の空模様に戻るのでしょう。しばらく立山連邦を仰ぐことも望めそうにありません。
2014年01月06日
主たる目的について
「われわれの主たる目的は何かを腹に納めて１年間、頑張ってもらいたい」
麻生副総理兼財務大臣が財務省の仕事始めの挨拶でおっしゃったそうです。大臣が財務省職員に今年一年最も注意すべき執務上の要点を教え示したということでしょうから、これは年頭の挨拶というより、訓示ですな。
ウエブニュースより
消費税１０％を目指す１年＝麻生財務相
早い話が何が何でも増税するぞ、職員は一丸となってこれにあたれということでしょう。・・・なるほど財務省の主たる目的はよくわかりました。ならば麻生副総理兼財務大臣にこう申し上げたい。
「国民は主たる節約とは何かを腹に納めるまでもなく、1年間どころかこの先ずっと頑張らなくてはならない」と・・・。（涙！
2014年01月05日
大にあれば小にあっても不思議ではない・・・。
人間の生理現象として排便は欠かせませんね。特に小便は頻度が高いのでトイレのお世話になることが多いです。さてその時に必ずお世話になる便器ですが、このような変わった様式のものは見たことがありません。
手洗いの水を便器の洗浄に再利用する節水機能付きの小便器だということですが・・・。
ウエブトピックスより
手洗いつき小便器、普及の兆し 西日本高速が設置
水洗トイレの変遷は便器の上に付いているボタンを押して水を流すタイプのものから、ボタンの代わりにセンサーが付いているものになり、それが現在主流になっていると理解していますが、ニュータイプは便器の上部に手洗いが合体している不思議なトイレです。
普通用便の後に手洗いをするものですが、これは用を足しながら手洗いをさせようというのか？
女性には分かりづらいでしょうけれど、庭の水撒きをするときを思い出してもらえばいいかもしれません。ホースの先を解放したらホースが踊ってあらぬ方へ水が飛び散りますね。男性が用を足すときには軽く手を添えるのが普通なんです。一方で手を洗うときは、両手をこすり合わせることが必要になりますから、両手を上げれば下半身が無防備になる。そもそも上半身を動かしながら下半身の筋肉を緩めるというのは、やってできないことはないかも知れませんが、私には難しいことのように思われます。
・・・待てよ、バカなことを言っていると笑われるぞ。（笑！
用便を済ませ身なりを整える。それから空いた両手を手洗いの蛇口にかざすとセンサーが感知して手洗いの水が出てくる。その水を溜めておいて、次の人が用を足すときの便器の水洗に利用するということか。
・・・なるほど、理屈なことです。
おそらく手洗いと一体になった大便器があって、どうして小便器がないのだと考えたところから、このアイデアが生まれたのでしょうね。
日本の企業戦士のたくましき商魂に脱帽。 あっぱれ！ 拍手喝采を送ります。
2014年01月04日
「恋のスイッチ」
メダカのメスは、ずっとそばにいたオスの求愛を受け入れる傾向があるとする研究結果が発表されたという話題。
知らぬ仲より見知った仲の方がその気になりやすいのは、何もメダカに限ったことではないと思うのですが、それを科学的に立証しようと考えるところが、東大の先生たる所以でしょうか。
メスのメダカの脳内で、オスを受け入れる「恋のスイッチ」の役割を果たす神経細胞があることを確認したということです。
ウエブトピックスより
オスのそばにいると恋に落ちる？メダカのメス
それにしてもメスのメダカの反応が、見知ったオスなら10秒というのは、速攻ワザですね。（笑！
もっとも知らぬオスでも60秒というのですから、どのみちその気になってしまうのじゃないかと思ってしまいますがね？
メダカの60秒とヒトの60秒をいっしょにしてメダカのメスの色恋を論ずるのは、論理的ではないようにも思われるので、こんな換算をしてみました。
メダカのメスの一生を1年、ヒトの女性の一生を80年とすれば、メダカの60秒はヒトの80分にあたります。
・・・人間の女性が見知らぬ年頃の男性と会い、たまたまその男性がずっとそばにいたとして、1時間20分後に"スイッチ"が入るものだろうか？
研究チームは、メダカのメスの脳で見つけた「恋のスイッチ」を入れる神経細胞と同じものを人間の脳で探せば、将来、人が恋に落ちる仕組みがわかるかもしれないと話しているようですが、人間の色恋はそんなに簡単にいかないのは、研究者の先生方も身をもって経験されているんじゃないかな？
いらぬことかもしれませんが、私の経験から得た知見を書き添えれば、ヒトのオスの場合、はるか昔に見知ってよりずっとこの方そばにいてくれる感謝に尽きない仲のメスというのも、なかなか"スイッチ"が入りづらいものです。（ ← レッドカード！・・・爆笑！
2014年01月03日
「初夢！？２０ＸＸ年」
新年にあたり誰しもが夢多き希望に満ちた一年でありたいと思うことでしょう。
本日の日経特集には、年頭仮想ＳＴＯＲＹとして「初夢！？２０ＸＸ年」と題する企画が組まれていました。２０ＸＸ年には日本はこうなっている、世界はこう変わっているという予測を日経がしたものです。
ひじょうに興味深く読みました。
私の無責任な感想を添えてご紹介します。
その一 ＜ＴＰＰで暮らしが変わった＞
農産物を中心に域内の生産国から安い品物が関税をかけずに輸入されるので、消費者が恩恵を受ける。日本の農産物生産者は高くても品質の良い商品をブランド化することで、域内の広いマーケットへ輸出できる機会を得るというような趣旨が書いてありますが、そのようなこと鵜呑みにする読者がいると日経は思っているのだろうか？
そのニ ＜iPS細胞でこんな病気の治療が可能に？＞
何しろヒトの体を作るありとあらゆる細胞の元になる細胞ですから、iPS細胞を上手に利用すれば、欠落した体の再生が可能になるというまさに夢のような技術ですね。
果たしてロボットの痛んだパーツを取り替えるようなことが、人間でも可能になるのでしょうか？心臓や腎臓なら何度でも取り替えるってことが出来るとしても、脳みそはそういうわけにはいかないでしょうね。
その三 ＜日本人悲願の９秒台＞
いわずもがな陸上男子100ｍのこと。１９８８年に伊藤浩司が出した10秒00の記録を破るランナーは出るのか？ちなみに世界ではすでに９０人の9秒台ランナーがいるということです。日本人の筋肉は遺伝的に短距離走には向いていないのかも知れませんね。
その四 ＜定年制がなくなった＞
先日部長に昇進したが、部下への指示には敬語が欠かせない。みんな60歳以上で人生の先輩だ。そこで「例の企画書ハンコ押しました。すすめていただいてよろしいでしょうか」となる。
敬語で指示される方も応対に窮しますね。まさか「おっ、そうか。じゃあ早速取り掛かるとしよう」とは言えませんよね。それにしてもいったいいくつまで働かにゃならんのだ。
その五 ＜東京お台場にカジノ誕生＞
経済波及効果は4兆円ということだそうですが、年末ジャンボ宝くじの5億円に夢を託そうとする身の上としては、4兆円といわれても実像が浮かびません。（実際のところ5億円でもピンと来ません・・・笑！）私には別世界のことです。やるならどうぞやってくださいって感じです。
その六 ＜米国債、ついにデフォルト＞
考えるだけでもオソロシイことですが、一番現実味をおびた話かも知れません。アメリカ国債が紙くずになってしまうというのですから、世界経済に与えるダメージは計り知れませんね。ウオール街に原爆が落ちたようなものでしょう。ドルが売られ株は大暴落、一方で金をはじめとする貴金属は値がつかないほどに高騰。その昔「アメリカがくしゃみをすれば日本は風邪をひき、アメリカが風邪をひけば日本は肺炎になる」と言われたものですが、何しろウォール街に原爆が落ちるほどのショックですから、そのとき日本はどうなるでしょうか？
2014年01月02日
餅、餅、餅・・・。
皆さん、お正月はどのようにお過ごしでしょうか？
正月と言えば、お餅ですよね。
私は昨日の元旦に、朝雑煮にで３個、お昼2時過ぎに豆餅を２個、晩御飯は焼餅を海苔で巻いて３個いただきました。好きか嫌いかと問われれば、好きな方に分類される口じゃないかと思いますが・・。
明けて今日２日、家内が「餅は幾つ焼きますか？豆餅、それとも白い餅？」と、聞いて来るではありませんか。「う、う～ん・・・」と、返事に窮する私。
物事に飽きやすく、長続きしないことを三日坊主と言いますが、餅は２日目にして飽きました。（笑！
そんな私の「う、う～ん・・・」の返事で全てを察した家内が作ってくれたのが、鍋焼うどん。
えび天にいなり揚げまで入った豪華番ではありませんか。
「餅が食べたければ、焼いてありますから入れてください。えび天・いなり・力うどんになりますよ」って、どうしても餅を食べさせたいらしい。（笑！
・・・後が怖いので、餅を１個だけ入れて妻のいうエビ天・いなり・力うどんにして食べました。ゲップ。。。（爆笑！
2014年01月01日
初夢
新しい年２０１４年のスタートとなる日は、当地北陸富山ではでは激しい雨とともに迎えました。
昨日は仕事の疲れもあって、食事もそこそこに入浴を済まして床に着いたのでしたが、夜中激しい雨音に何度も起こされたようで、初夢は見たのか見なかったのか記憶に定かではありません。
初夢を流すか晦日の春の雨
初夢を見ぬのも我のスタイルなり
はたして今年はどのような一年となるのでしょう。
