★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2013年12月31日

缶コーヒー派


日々変化する消費者のニーズを先取りするのが商売の王道というのは分かりますが・・・。

ウエブトピックスより
コンビニコーヒー戦争 覇者はどこ?

本格的な入れたてのドリップコーヒーが手軽に飲めるというので、コンビニのレジで入れてくれるコーヒーがヒット商品となったようです。

私が普段よく立ち寄る全国展開のチェーン店でも、お客の注文があるたびに店員がコーヒーを入れているシーンに出くわすようになりましたから、人気のほどが窺えます。

都会ではどうか知りませんが、地方のコンビニでは店員が多くて2人、時間帯によっては1人の場合だってあります。レジに並んでいるとき先客がコーヒーを注文すると、店員がコーヒーを入れる作業に時間が取られ、待ち時間が長くなるという経験をしたことありませんか?

特に自分が缶コーヒーを持ってレジに並んでいるとき、前の客にやられるとイラッとしますよね。(笑!

コンビニは読んで字のごとくコンビーニエンスが売りもののはず、買いたいものがいつでも手軽に時間をかけずに買えるから、消費者の支持を得てこれだけ広がったのでしょう。

カツやコロッケを揚げたり、コーヒーを入れたり、客のニーズに応えようとするコンビニチェーンの姿勢は分からなくはありませんが、肝心の"コンビーニエンス"を売るという原点を忘れることのないようにしてもらいたいものですな。

私はもっぱら自販機の缶コーヒー派です。(苦笑!



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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:30Comments(0)ニュース・トッピックス

2013年12月30日

年の瀬の事件簿・・・大阪のオバチャンとオッサン


年の瀬も押し迫ってくると、毎年このような事件が起きますね。

昔は金融機関などに押し入るという"大口"の事件が発生したものでしたが、このごろは現金を扱う商店が狙われているようです。コンビニエンスストアや牛丼などのチェーン店が全国規模で普及したことも大きな要因の一つかもしれません。

事件は大阪で起きたのでしたが、さすがは大阪のオバチャンは執念深く、かつ逞しかった。一方、大阪のオッサンは、どん臭くてアホだった。


ウエブトニュースより、
コンビニにノコギリ男、女性店員が追跡…お手柄


自転車で逃げるオッサンを走って追いかけたオバチャン。途中で自転車を借りて追跡したのが勝因でしたね。(笑!

自転車の持ち主が近くのスーパーの男性警備員だったにもかかわらず、オバチャンは自らチャリンコを漕ぐことを選んだ。普段からママチャリで健脚を鍛えてあったのでしょうね。

それとも71歳と52歳の年齢の差が決定的要因だったかな?

いづれにしても大阪のオバチャンらしさを遺憾なく発揮したコンビニの女性店員に、あっぱれ!
拍手喝采を送りたいと思います。



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Posted by 酒そば本舗店長 at 15:20Comments(0)ニュース・トッピックス

2013年12月29日

サル文字


サルは動物の中でも利口な動物の筆頭にあげられますが、やはり一番利口なのはヒトだなとつくづく思いました。

ウエブトピックスより、
“サル文字”で「午」描く 野生ニホンザル250匹 淡路

同時に配信されている写真を見ると、これは見事に「午(うま)」の字になっていますね。なかなか思い通りに動いてくれないサルが数匹いるようですが、これはこれで墨汁をこぼした染みのように見えて実にリアルです。習字を習いたての子供に筆を持たせてもこれほど上手には書きませんよ。(笑!

淡路島モンキーセンターでは、10年前から年末に翌年の干支を"サル文字"で表現しているということですが、十二支は、「子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥」ですから、「酉(とり)」から始めたのでしょう。残るは「未(ひつじ)」と「申(さる)」ということになりますね。

「寅(とら)」や「辰(たつ)」は画数が多いですから、筆運びならぬ"餌運び"にはさぞかし苦労したことでしょうね。(笑!

再来年の暮にはいよいよ干支も一回りして、最後の文字「申(さる)」になりますが、12回も練習を積めば、よもや書き損じることはないでしょう。いっそのこともっと難しい漢字の「猿」にも挑戦してもらいたいものですな。

きっとサルたちも餌がたくさん食べれて大歓迎するに違いありません。(爆笑!



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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:27Comments(0)ニュース・トッピックス

2013年12月28日

カウントダウン


何ごとも時間に追われる現代社会、現代人にとって時を刻む時計は必需品といえます。私も高校に進学したときに腕時計を購入して以降今日まで、風呂に入るとき以外は肌身離さず着けています。

ところで腕時計は腕時計でも、こんな時を刻む腕時計が作られていることをご存知でしょうか?

ウエブトピックスより
寿命までの時間をカウントダウンする腕時計

健康診断を受けるとき、事前に生活習慣などに関する質問表が配られたりしますが、この時計にもそれと似たような質問事項が記されたパンフレットが付いていて、それに答えていくような仕組みになっているのでしょう。

「貴方は何歳ですか?」「男性ですか、女性ですか?」「身長・体重は?」「お酒は毎日飲みますか?タバコは吸いますか?」「毎日運動をしていますか?」・・・などといった質問に答えていくのでしょうね。

質問の答えを時計に打ち込むと、そこから時が刻まれていく。いや正確には時が減っていくと言うべきか。

今年も余すところ4日を切りましたね。「・・・3、2、1、ゼロ! ハッピーニューイヤー!」
大晦日の深夜には毎年多くの若者が新年を迎えるカウントダウンに興じているニュースが報じられています。それを自分の一生でもやってみようという人にはオススメの時計といえるかも知れません。


私はというと、こんな腕時計はご免被りたいいです。


正月や冥土の旅の一里塚 めでたくもありめでたくもなし


・・・一休禅師の心境ですな。



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2013年12月27日

「おかしい」はおかしい・・・。


ウエブニュースより
会派離脱認めて…江田氏「お金がみんなの党に」

「別々の党で政治活動するのに、お金はみんなの党に行くのはおかしい」とおっしゃる結いの党の江田代表ですが、参院比例でみんなの党に投票したのに、投票していない党(結いの党)の参議員が生まれるのはおかしくないのでしょうか?

早い話が金が欲しいということでしょう。


つくづく政治家の金にたいする感覚は"おかしい"と国民は思っています。



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Posted by 酒そば本舗店長 at 13:14Comments(0)ニュース・トッピックス

2013年12月26日

クリスマス戦争


私事ですが、私の愛車は朝エンジンを始動すると、「おはようございます。今日は○月○日です」と音声で知らせてくれます。昨日25日と一昨日24日は、「メリークリスマス!今日は12月25日です」などと、わざわざ「クリスマス」を迎えたことにまで言及する丁寧さです。

そうか、もうクリスマスを迎えたのか。いよいよ年の瀬、今年も残り少なくなったなと、私は素直に思ったのでしたが・・・。

ウエブトピックスより、
米国で続く「クリスマス戦争」、宗教をめぐる価値観の衝突

「クリスマス戦争」などという言葉、今の今まで知りませんでした。てっきりアメリカがまたどこかで新しい戦争を引き起こしたのかと思ったくらいです。

・・・なるほど、言われてみればアメリカは世界中から人々が集まった移民の国。

世界中から人々が集まるということは、いろんな宗教を信奉する人々がいる国ということでもありますね。キリスト教以外の宗教を信奉する人々に配慮して、公の施設や商店街ではクリスマスを祝う催し物を控える傾向が顕著になってきたということも、このトピックスで初めて知りました。

オバマ大統領の公式クリスマスカードにも「メリークリスマス」という言葉を使われておらず、「ハッピーホリデーズ」と書いているというのですから、いかにアメリカ社会では人種と宗教の問題が根が深いかが想像できますね。

そういったアメリカ社会の風潮に対して、今度はキリスト教を信奉する人々から、どうしてクリスマスを公に祝えないのだ、「ハッピーホリデーズ」とは何ごとだという反発の声があがるのは当然と言えば当然。

これが「クリスマス戦争」の真相というわけです。


私の車はアメリカでも広く販売されている人気のある一般大衆車だと聞きますが、同じナビゲーションのソフトが搭載されていれば、やはり「Merry Christmas! It's 25th December today」などと言うのでしょうか?

持ち主がキリスト教徒であれば、日本製の車はなんと細やかな点にまで配慮されているのだろうかと歓喜の声を発することは想像に難くありませんが、これがキリスト教徒以外の持ち主であったなら、「Damn it! Go to hell!」で済むならまだしも、車をボコボコに壊しかねないのがアメリカ社会と言えそうです。


私は24日のイブには妻が買って来てくれたクリスマスケーキ(キリスト教国ではケーキを食べることはないそうですが・・・)を童心に帰って喜んで食べましたし、年が明ければ神社に初詣にも行くつもりでいます。しかしてその実態は仏教徒というものの、愛車が「メリークリスマス!今日は12月25日です」と叫んだところで、歓喜もしませんし怒って車をボコボコにするなど勿論のことしようはずもありません。

穏やかな国に生まれ、穏やかなクリスマスを迎えられたことだなと思ったことです。



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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:45Comments(0)ニュース・トッピックス

2013年12月25日

矢玉の届かぬ場所から・・・。


ウエブニュースより
韓国軍「1人当たり銃弾15発」と要請、提供後は「日韓の絆の象徴」と謝意


物事に立ち向かう手段がなくなってしまうことを「刀折れ矢尽きる」といいますね。戦場にある指揮官たるもの絶えず自軍の弾薬量を把握しておかなければならないのは、「刀折れ矢尽きる」ことがあってはならぬから。その意味では、南スーダンに派遣された韓国のPKO部隊の指揮官が、弾薬の緊急補給を一番近くに展開していた日本の自衛隊に要請したのは、正しい判断だったといえましょう。

日本側も武器輸出三原則に触れる恐れを知りながらも提供に応じたのは、韓国のPKO部隊とその部隊が守備する地域に住む領民の安全を守るため仕方がなかったと言われてみれば、私なんぞはすぐそういうものかと納得してしまいそうです。

ただ、ここで韓国に恩を売っておいてという下心が日本政府になかったかと問われれば、なかったとは言えますまい。それを見透かしたような韓国国防省当局の発表「銃弾は不足していなかった。予備量を確保しただけだ」は、予想された"当然"の反応と言えるかも知れません。

本国政府の貸し借りやメンツなど、命を張った任務についている日韓両国の現場の指揮官の間ではどうでもいいことでしょう。部隊の任務遂行と隊員の安全を第一に考えれば、「弾薬が不足している、融通してくれ」、「よし、分かった。すぐ手当てする」、「有難う、助かった」は、至極当たり前のことのように思われます。

矢玉の届かぬ安全な場所に身を置く日韓両国の派遣部隊の最高指揮官、朴大統領、安倍首相や如何に!?


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2013年12月24日

うどんで発電


香川県が自らを「うどん県」と称していることは、もはやこの国に知らぬ人はいないくらいに有名になりましたね。

その「うどん県」ならではといえる驚きの技術が確立されたという話題。


まずはじめにお聞きしたいと思います。
うどんで発電って、皆さんはうどんを見て電気がイメージできますか?

再生エネルギー:廃棄うどんカスのメタンガス使う発電装置

うどんの切れ端や残りかすを発酵させてエタノールを取り出し、そのとき発生するメタンガスを発電に利用するというのですから、今まで残りかすを処分するのに費用が掛かっていたことを思えば、一石ニ鳥どころか、一石三鳥という新技術ですね。うどんの消費量日本一の「うどん県」ならではの発想といえましょう。

「うどん県」は「再生エネルギー利用日本一の県」と呼ばれるようになるかも知れませんね。


仕事柄うどんやそばは毎日見ているのですが、これがメタンになるとはね。・・・とても信じられません。


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2013年12月23日

年賀状ソフトの盲点


今年も余すところ一週間あまり、何かと気忙しい年の瀬となりました。
皆さん、年賀状はお書きになられましたか?

近ごろはスマホのアプリを使って、年賀状の挨拶文はもちろんのこと、年賀はがきの購入から印刷、さらには送り先への配達まですべて出来てしまう機能があるというではありませんか。未だに従来の携帯でメールするのさえ時間がかってしまうというので、直接電話で用件を喋っている私としては、ただただ驚くばかりです。

そんな私ですが、年賀状の住所禄はパソコンの操作を習いはじめたときに一念発起して、年賀状印刷ソフトに打ち込んで管理することにして以来、当然のことながら年賀状書きはパソコンを使用するようになりました。

ところで、年賀状を年に2回も3回も出すというおめでたい人はいませんよね。年賀状を書くのは、毎年12月も押し迫った今ごろの年1回と決まっています。ということは、パソコンの年賀状印刷ソフトは年に1回しか起動しないということでもあります。私の場合、ここに大きな落とし穴があったのです。

・・・年賀状ソフトの操作の仕方が思い出せない。。。(笑!

昨日、ようやく年1回の年賀状印刷ソフトを立ち上げたのでありましたが、どうにもいうことを聞いてくれません。ああでもない、こうでもないと試行錯誤すること2時間あまり、ようやく操作方法を思い出したころには作業が終了し、その知識は来年までお預けとなるのです。


毎年のことながら、こんなことなら手書きするんだったと悔やんでいます。(苦笑!




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2013年12月22日

冬眠


一般にクマが冬眠することは広く知られていますが、そのメカニズムについては不明なことが多いということです。そこで、動物園のクマの体内に体温計を埋め込み、冬眠中のクマの体温を測定しようという試みが、秋田市の大森山動物園で行われたのでしたが、体温計に取り付けた発信機の電波を継続して捉えることができず、失敗に終わったという話題。

ウエブトピックスより     
ツキノワグマの冬眠データ、受信できず

クマの冬眠については、長ければ4ヶ月余りも飲まず食わずで眠り続けることも確認されているということですが、この間呼吸数が1分間に3回程度に落ち、体温も著しく低下、さらに排尿も排便もしないそうですから、そんなことでよく生命が維持できるものだと感心します。またメスは冬眠の間に出産し、子供に乳を与えるというのですから、まったく以って不可解な生態といえます。


その不可解な冬眠のメカニズム解明の第一歩と期待された体温計測の試みでしたが、最初の20分間の計測データは送られて来ていたものの、その後なんらかの原因で電波が途絶えてしまったのは、ひじょうに残念なことでした。

ただ体温を測定する器械には測定値を記録する機能もあるということですから、原因が発信機のトラブルだとすれば、クマの冬眠明けを待って計測器を取り出すということも可能ですから、わずかながら希望がないわけでもありませんね。

それにしても、クマが冬眠する前に測定器が冬眠してしまっては、お粗末のそしりは免れぬというものでしょう。

測定器を埋め込むために開腹手術をされたクマこそいい迷惑でしたね。今年の冬はどうも眠りが浅いなんて思っているかも知れません。((笑!




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2013年12月21日

サルの群れに学ぶことPART2


高崎山のニホンザルの群れを率いる年老いたボスザルが、また姿をくらましたという話題。高崎山にいったい何があったというのでしようか?

人間の歳に換算すると100歳を超えるということですので、安否が気遣われます。

ウエブトピックスより
復帰のボスザル「ベンツ」再び失踪 衰弱激しく「もう会えないかも」

一旦群れを離れて行方不明となっていた100歳を超す年老いたサルを、再びボスとして受け入れた高崎山の日本ザルの群れですから、よもやボスザルを追放したということはないに違いありません。

自ら体力・気力の限界を悟り、仲間に自分の惨めな姿(死に様)を見せぬよう、ひっそり群れを離れたのではないかと思っています。

折も折り、人間の世界では自らの叔父にあたるナンバー2を血をもって粛清し、己が地位を保とうとした若き独裁者が支配する国に、世界が驚きの耳目を集めたところでした。

またわが国に目を移せば、430万票の支持に驕り、「政治化としてはアマチュアだった」と言って、退場を余儀なくされたリーダーもいましたね。


・・・なさけなきかな、老猿の身の処し方がいやが上にも際立って感じられるというものです。




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2013年12月20日

寝るのが一番


めったに風邪などひかぬことを自慢にしていた私でしたが、朝目を覚ましたときから体が気だるく、食欲もありませんでした。昨日まではそんな気配などまったくなかったのに、突然風邪の症状が出るなどということがあるのでしょうか?今までこのような経験は初めてです。

朝から口にしたのは、風邪薬を飲むために食べたリンゴ1個。今その薬が少し効いて来たのでしょうか、幾分楽になったようにも思われますが、体が少し熱っぽいようです。

・・・熱が出てきたのかな?

早めに家に帰り、休もうと思います。


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2013年12月19日

プロとアマチュア


オリンピック招致を決めたときに浮かべた歓喜に溢れた表情からは想像もできないほどに、辞任発表の時のお姿は、見ている方が思わず「お気の毒・・・」と言葉を漏らしてしまうほど、打ちひしがれたものでした。

ウエブニュースより
猪瀬都知事:辞職表明、「政治家としてアマチュアだった」

「政治家としてアマチュアだった」とおっしゃっておられるようですが、裏金を集めるという点については十分過ぎるほどプロだったといえそうです。

それともどうあっても裏に隠し通しておかなければならないことが簡単に表に出てしまった仕儀のことをプロの政治家のすることではなかった、まったくアマチュアであったとおっしゃっているのでしょうか?

政治家になられる前は、文筆家、ジャーナリストとしてならした方ですから、言葉の選び方については、それこそプロのはず、アマチュアの使い方を間違われるはずもないでしょう。

「アマチュアだった」の意味は、「隠すものを隠し通すことができなかった、まったく政治家として未熟だった」と言っておられるのだと、私は解釈しております。




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2013年12月18日

鬼に金棒、ドジョウにビタミン


一度は絶滅した日本のトキでしたが、中国から贈られたトキを人工繁殖し、ようやく自然に放せるまで個体数が増えたのは、たいへん喜ばしいことです。

野生のトキは田んぼや小川などに生息する水生小動物を捕食しているのだろうと思いますが、野に放ったとはいえ、やはり人間が自然に模した餌場を造って、ドジョウなどの小魚を放っているのでしょうね。

ところで、昨年保護センター内のトキにビタミン不足が原因とみられる異常行動が相次いだ問題は、トキがドジョウを偏食することによるものだということです。

そこで餌のドジョウに予めビタミン剤を注射しておこうという対策が検討されているということですが・・・。

ウエブトピックスより
トキ ドジョウにビタミン剤注射

素人考えでは、ドジョウほど栄養価の高い食べ物はないと思うのですがね。当地でも夏場のスタミナ食として、ドジョウの蒲焼を食べる習慣がありますから、そのドジョウを食べ過ぎて体調を崩すというのは、やはり何ごとも過ぎたるは及ばざるが如しということかと、一人合点しています。

まあ、餌になる前に注射を打たれるドジョウの身の上こそ哀れを誘いますが、スタミナ食のドジョウにビタミンプラスとは、まさに鬼に金棒、駆け馬に鞭といったところですな。(笑!


トキには好きなドジョウをたっぷり食べて、日本各地の田野に元気な姿を見せるほどに、その数を増やしてもらいたいものだと願っています。




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2013年12月17日

麦踏み


先週末に日本列島を襲った真冬並の寒気団、当地北陸富山の平野部でも例年より早い降雪を見たのでしたが、今日は一転して外出にもコートを羽織ることを忘れさせるほどの穏やかな陽気となりました。

田んぼを真っ白にした雪もすっかり融けてしまったようです。夕方の西日が長い陰を作っていますね。

これは麦か?


2階から丁度見下ろせるこの一角の田んぼに植わっているのは、おそら昨年の秋に蒔いた麦ですね。毎日見ているはずの景色なのに、こんなに成長しているとは、今の今まで気付きませんでした。

当地北陸富山は米どころ、子どものころから田んぼには稲が植えられるものとばかり思って来ましたが、ここ数年は転作が奨励されたこともあり、米に代わって麦や大豆も栽培されるようになったようです。

麦といえば麦踏みを思い起こしますが、当地では麦踏みという農作業は見たことがありません。今の農法では麦踏みという作業はしなくなったのでしょうか?子どものころから、米作りの農作業ばかり見て育ちましたので、詳しいことはわかりません。

もっともこのあとまた雪が降り、降れば必ず寝雪になりますから、寝雪が麦踏みの代わりをしてくれるのじゃないかと思ったりもするのです。

・・・麦どころか米作りの苦労も知らぬ素人の戯言とどうか笑ってお許し下さい。


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2013年12月16日

「ろう(労)多くて益少なし」


一般に動物は火を恐れると言われていますね。サーカスで猛獣が火の輪をくぐったり、動物園のサルが焚き火で暖を取ったりすることは知られていますが、それは何れも動物が人間により訓練された場合に限られます。

私は、自然界で野生の動物が、自ら火に近づくことはないものとばかり思っていましたが、俄かには信じがたいニュースに目を丸くしています。

ウエブニュースより
稲荷山ぼや、参拝者が目撃した意外な「犯人」

火の点いたロウソクをくわえて飛び去るカラスが目撃された直後、雑木林の枯れ葉を焼くぼやが発生したというニュースですが、もしカラスがロウソクを巣に持ち帰っていたとしたなら、巣の全焼はまぬがれなかったところです。(笑!

カラスがロウソクの脂分が好きで、かじって食べることがあるということも発耳です。熱せられてトロトロに融けたろうの方が食べやすいことに気付いたのでしょう。

しかし、私が想像するにこのカラスは、融けたろうが食べやすいことまでは気付いたとしても、融けたろうが熱いということまでは知らなかったに違いありません。

ロウソクをくわえて飛び去ったまでは良かったが、巣に帰る途中で融けたろうが口の中に入って来て熱かったのでしょう。思わずくわえていたロウソクを放してしまった。結果として巣を焼くことにならず、カラスにとっては良かったのかも知れませんが・・・。

頭の良いカラスのことですから、これで火の点いたロウソクは熱いということを学んだに違いありません。

ロウソクだけに「ろう(労)多くて益少なし」なんて思ったかどうかは、私の知るところではありませんが・・・。(爆笑!



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Posted by 酒そば本舗店長 at 13:11Comments(0)ニュース・トッピックス

2013年12月15日

"討ち入りそば"はいつ食べるべきか?


毎日曜の日本経済新聞は、さまざまな特集が組まれており読み応えがあります。私は日曜の午前中は、日経を広げて2~3時間過ごすこともあるくらいです。

本日の日経13面「日曜に考える」の「熱風の日本史」は、明治の初期に行われた暦の改革について書かれています。千年以上用いてきた太陰太陽暦から現在の太陽暦(グレゴリオ暦)に変えたのが、明治5年のこと。1872年(明治5年)11月9日、当時の明治政府は、この年の12月3日を1873(明治6)年1月1日とすることを発表し、闇雲ともいえるほどに改暦を急いだ経緯について書かれています。

近代国家の建設と世界から文明国家と認知されるには、太陽暦の採用は必然だったことは言うまでもありませんが、当時鉄道の開業、学制や徴兵令発布などさまざまな改革の実施により、明治政府の財政は破綻寸前に追い込まれており、このことが改暦までの期間が僅か23日という突然の実施につながったというのは、耳に新しいことです。

旧暦では明治6年は閏の年(閏月を間に挟み、1年を13ヶ月とする)にあたり、改暦することによりこの1ヶ月と明治5年の12月の1ヶ月、都合2か月分の人件費をはじめとする政府予算を節約できると、当時の参議大蔵卿であった大隈重信が考えたことがそもそもの発端だというのです。

月の満ち欠けを基準とした太陰暦で生活してきた庶民は、突然の太陽暦採用により大混乱したのは言わずもがな。大陰暦だと毎月1日と月末は新月、15日が満月、その間を月が満ち欠けすると決まっていた。「晦日
(30日)に月が出る」とは、当時絶対にありえないことを例えて言ったものですが、太陽暦になればそれがありうることになり、庶民は「30日に月がいづれば、玉子の四角もあるべし」と嘆いたということです。

その旧暦と新暦のズレは、現代の我々の生活にも及んでいるのは、皆さんご承知のことですね。未だに旧暦で正月をで祝う地方もあるようですが、毎年帰省客で交通が混乱する8月15日を挟むお盆休暇は、依然旧暦のままです。未だに年賀状に「初春のお慶びを申し上げます」と書いたりするのも、考えれば不自然と言えそうです。


ところで昨日12月14日は、赤穂浪士が吉良邸に討ち入って、主君浅野内匠頭の恨みを果たした日といわれていますね。赤穂藩があった地元兵庫県赤穂市では、毎年14日には義士際が執り行われて、師走の風物詩にもなっているそうですが、1702年(元禄15年)12月14日は、現代の暦に換算すると、翌年1703年1月30日となるそうです。

赤穂浪士の討ち入りが、正月気分も抜けた30日に行われたなんて言われても何だかピンと来ませんね。

昨日私は、赤穂浪士を偲んで討ち入りそばをすすったのでありましたが、これでは年が明けての来月30日にもそばを食べなきゃなりませんね。もちろんその間に年越そばも食べなければならないのは言わずもがなですが・・・。

・・・て、結局そばの宣伝かよ!? と言われそうですね。(大爆笑!



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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:37Comments(0)そばの雑学

2013年12月14日

守衛さんの芸術ごころ


今年の世相を表す漢字一文字は「輪」でしたね。清水寺の管長さんが揮毫される巨大な筆先に注目が集まります。今や年末の恒例行事となった感がありますね。

さて、同じ清水寺のある京都から、門前に「心」という大きな文字が描かれている場所があるという話題。門前といっても寺社ではありません。大学の営門の地面に描かれてるのです。

ウエブトピックスより
守衛さん、落ち葉でアート 京都の大学

京都工芸繊維大学といえば国立の名門校ですね。名前に「工芸」とあることからも、造形やデザインの専攻学科もあるのではないかと思います。

落ち葉でアートとは、シャレていますね。まさに校名に相応しい芸術に長じた守衛さんがいらっしゃったものです。


京都市左京区の京都工芸繊維大学の守衛さんに、「あっぱれ!」。拍手喝采を送りたいと思います。



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Posted by 酒そば本舗店長 at 13:04Comments(0)ニュース・トッピックス

2013年12月13日

カニの食べ方教えます。


蜃気楼で有名な当地富山県の魚津市の小学校の給食で、地元の経田漁港に水揚げされたベニズワイガニが児童一人にそれぞれ一匹丸ごと振舞われたという話題。

ウエブニュースより
ベニズワイおいしい 魚津・小学6年生、給食で1匹丸ごと

さすがにこのカニは"ベニズワイ"と頭に"紅"がついていますね。今が漁の最盛期を迎えた"紅"のつかない"ズワイ"だと、雄ガニの大きなものは浜値で一杯(当地ではカニを一杯、二杯と数えます)1万円もすることがあるという高級魚。庶民の口にはめったに入りません。

私たちはこの"ズワイ"の方を"本ズワイ"と呼んで、"ベニズワイ"と区別しています。体の小さい雌ガニの方は、「ゼイコカニ」と言うようですが、私たちの地方では「コウバコカニ」とか「コウワクガニ」と呼ぶようです。こちらの方は雄ガニと比べてずっと安く、一冬に何度か味わうことができます。甲羅の中に詰まった赤い卵巣がとても美味しいので、わざわざ「コウバコ」を買い求める人も多くいると聞きます。


ところで同時に配信されている写真を見ると、自分の顔ほどもある大きなカニを前に、食べ方がわからず持て余しぎみの表情をみせる生徒が写っていますね。

そんなことなら私を呼んでくれたら、食べ方を伝授してあげたのに。

・・・当然教えるには私にも教材としてカニ一匹が必要になりますけど。この際"本ズワイ"、"紅ズワイ"の区別は問いません。(爆笑!




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Posted by 酒そば本舗店長 at 12:59Comments(0)ニュース・トッピックス

2013年12月12日

サルは湯冷めしないのだろうか?


今朝夜明け前に降り出した雪は、午前中も降り続き、平野部でも今冬始めての積雪をみました。強い北西の季節風とあいまって、一段と寒さが身を縮めさせます。こんなときは温泉に身を沈め、手足をゆっくりと伸ばして、身も心も温めたいものです。

さて、身も心も温まりたいと願うのは人間ばかりではなかったという、北海道は函館の動物園からの話題。

ウエブトピックスより、
サル山温泉:97匹、至福のひととき 北海道・函館

当地北陸富山でもこれだけ寒いのですから、北海道はさぞかし寒いでしょうね。

同時に配信されている日本ザルが温泉に浸かっている写真を見ると、まさに至福の表情を浮かべています。温泉の湯は40度前後ということですから、これはサルばかりでなく人間にとっても適温。まさに極楽といったところでしょうか。

ところでサルに限らず動物が湯に浸かって体を温めているという話題に接するたびに、私はどうしても解決できない疑問に首を傾げるのです。

・・・サルは湯冷めしないのだろうか?(笑!

サルは湯から上がって体を拭くというようなことはしませんね。せいぜい体をブルッと震わせて、水分を払う程度でしょう。お湯の温度は40度でも、外に出れば氷点下ですよ。これが人間なら絶対に風邪をひいて熱を出すに決まっています。(笑!

温泉から上がったあとのサルたちの様子も、ぜひ写真にして送ってもらいたいものですな。


子どものころ湯上りに「しっかり体を拭くのですよ。湯冷めしますよ」と、母親からやかましく言われたことを思い出しています。



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Posted by 酒そば本舗店長 at 14:14Comments(0)どうしても分からないこと