通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2013年06月01日
幽霊とインフレ
「幽霊の正体見たり枯れ尾花」とは言うものの、出るぞ、出るぞと騒がれれば、首相といえども疑心暗鬼にかられるのでしょうか？
ウエブトピックスより
「森元首相は足を見た」と首相 公邸の幽霊話
安倍首相が首相公邸に移らず、都内の私邸から官邸へ通勤しているのは、以前首相官邸として使われていた現在の公邸に幽霊が出るからだと、まことしやかに言われていますね。
かって自分が属していた派閥の領袖、大先輩でもある森元首相は「足を見た」とおっしゃっておられるとか。怪談「牡丹灯籠」に出てくる幽霊はカラ～ン、コロ～ンと下駄の音をたてて現れるくらいですから、足がある幽霊がいてもおかしくないかもしれません。
また現在の公邸は昭和11年に起こった「2.26事件」の現場になったことから、事件の関係者の幽霊が出るのだとも言われています。ザック、ザックと陸兵の行進する足音が聞こえるなどと、ここでも足のある幽霊なのがおもしろいですよね。
一般に亡くなった人が強い恨みをいだくような理不尽で残虐な殺され方をしたというような場合に、その人の霊が成仏しきれずこの世にさまよって、幽霊になると言われていますね。これが本当かどうか知りませんが、もしそうだとしたら、加害者であるクーデターを起こした反乱軍の兵士などではなく、昭和11年2月26日に当時の首相官邸（現在の公邸）で、岡田首相の身代わりとして殺害された秘書官（お名前は忘れました）が、真っ先に候補者になると思うのですがね。
一方でこの秘書官は自ら決意して首相の身代わりになったと言われていますから、死を覚悟した上でのことであれば、霊としてさまようこともないはずだとも考えられます。
はたして首相官邸には幽霊がいるのでしょうか？いるとしたら誰の亡霊なのか？足があるのかないのかも含めて、この際安倍首相には公邸に引越していただいて、ご確認ねがいたいものですな。（笑！
もっとも首相にとっては、いるかいないか分からぬ幽霊を確かめるより、2年後のインフレ2％を確認したいにちがいありませんが・・・。
そこで一句
インフレの正体見たり枯れ国債
お粗末でしたっ！
