通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2012年11月27日
二世議員には違いなくとも・・・。
何かと取りざたされている国会議員の世襲問題について
この度の衆院選挙に参議院議員の現職閣僚が、引退する元首相でもあった父親の選挙区から立候補しようとして、野田首相率いる民主党執行部より党公認を拒否され、立候補を断念するというドタバタ劇があったばかりですが、衆議院議員であれ参議院議員であれ、政治家に変りはないはずでしょう。この現職閣僚は、すでに二世議員じゃないか！
しかも党の公認が得られないからというので出馬を断念するとは、軟弱極まりない。やはり二世議員であったかのそしりはまぬがれません。
「父親の後を継いで、父に負けぬ立派な政治家として国民と選挙区の人たちのために働きたい。二世議員というので公認が得られないのなら、無所属でも断固出馬する」くらいのことが、どうして言えなかったものかと残念に思います。
その点若干26歳のうら若き女性ではありますが、よきにつけあしきにつけ何かと話題を集めるあの国会議員の娘さんだというこの方は違っていました。
ウエブニュースより
宗男氏長女、衆院選へ…世襲批判こうかわした
「父が鈴木宗男なのは紛れもない事実だが、政治家鈴木貴子の父や母は７区の皆さんだ」と、涼しげに言い放つとはなかなかしたたか。私は思わず吹き出してしまいました。
「北方領土返還はライフワークとして取り組みたい」というのですから、出来る出来ないは別として、当選したら国会議員としてこういう政治活動に取り組みたいという信念が感じられて、父親には決して持てなかった好感が湧いてきますから不思議です。
ひょっとして有権者は、政党がどうのこうの、公約がどうのこうのより、このような立候補者自身のちょっとした発言の端に表われる政治家としての資質に敏感に反応するのかも知れませんね。
