★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2011年07月23日

「忍」


この国の電力事情はほんとうのところはどうなのだろう?あるのか、ないのか!?

首相を信じればよいのか、経済産業省を信じればよいのか、はたまた各電力会社の言っていることを信じればよいのか?みんな信じられないのか?

<菅首相>経産省に電力情報開示を要請

今までは私は少なくとも三者の言うことは素直に信じてきたつもりですが、このような報道を目にすると、まったく何が何だか分からなくなってしまいます。

電力不足にもまったく困ったもので 、ひじょうに心配なのでありますが、この国のエネルギー事情の先行きよりもさしあたってもっと心配なのがこの方。手の平に「忍」と書いて国会の答弁に立つ大臣がおられますね。

さすがに今度はブチ切れるのじゃないかな?・・・と。

しかし、いわゆるこの「埋蔵電力」問題、首相官邸と経済産業省の「埋蔵」の捉え方が少しズレていたようです。

首相が、「埋蔵電力」を大企業などが設置している自家発電装置のみならず、オフィスビルや病院が停電などの緊急時に使う非常用電源も含めた数字を側近から聞いて、その大きさに飛びついてしまったのが、そもそもことをこれだけまでに大きくした原因のようです。

経済産業省は、文字通り大企業などが設置している自家発電装置のみを余力電力と解釈して、「7月4日現在、自家発電の大部分は既に使用しており、実際に使えるのは160万キロワット」と首相に報告し、激怒した首相が今回の書面による電力情報開示要請に発展した模様。

非常用電源を集めると、原発20基分に相当する、これを一般電力網に送電すれば電気は足りて入るじゃないかというのが、菅首相(取り巻きスタッフ)のお考え。そしてそういう自分の意にそう数字を上げてこない役人を怒鳴り散らしたというのですから、怒鳴られた役人もさぞかしびっくりしたことでしょう。

菅首相は、「埋蔵電力」が原発20基分もあると胸をお張りになりますが、オフィスビルや病院が停電などの緊急時に使う非常用電源までをも電力ピーク時に転用しなければならないこと自体、この国のエネルギー事情が危機的だということにお気づきになられないのでしょうか!?

しかも、足りないときにバラバラに散らばった非常用電源のどこをどれだけ始動させ、どの回路を使ってどう電気を流すのか、それをどうやって制御するのか、まったく未知数で、素人が見ても一目で夢のような話であることは明白です。


「耐え忍ぶことこそすぐれた自然の道理に近づく早道である」という意味の諺があるそうですが、この際国民は、海江田経済産業大臣をならって、耳なし芳一よろしく手の平ならず体のすべてに「忍」の字を書いて耐え忍ぼうではありませんか。



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Posted by 酒そば本舗店長 at 15:57Comments(0)ニュース・トッピックス