★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2011年05月11日

日本が石油産出国になる日PART4


中部電力が菅総理の異例ともいえる要請を聞き入れて、浜岡原発の運転が停止されることになりました。政府は浜岡以外の原発に関しては、運転に支障はないと述べていますが、いずれの自治体でも安全運転の確証が得られるまでは、運転再開を見合わせるというところが大部分のようです。

菅首相は国の原子力発電への依存を見直し、太陽光、風力、地熱等自然エネルギーを利用した発電に軸足を移し、合わせて低エネルギー消費社会の実現を図ると発言していますが、当面は必要な電力は火力発電に頼らざるを得ないのは、素人目にもすぐにわかることです。

石油はエネルギー源として必要なばかりか、身の回りにあるあらゆる物の元となる炭化水素資源としても、欠かせないことは言うに及びません。

その石油資源が輸入に頼らなくて済むばかりか輸出国にさえもなれるという、炭化水素を作り出す藻の研究について、菅首相はご存知ないのだろうか?

理科系大学出身の菅首相、「オレは原発については詳しいんだ」と言ったとか言わなかったとか、原子力ばかりでなく化学(石油化学)や生物学(藻類)についても博識であられるんでしょう?

日本が産油国になる日

私が初めてそのニュースに接したのは、昨年の12月のこと。これは日本が石油輸出国になる日も夢じゃないと思いました。

10年、20年かかるといわれる復興プロジェクト、脱原発にシフトするというのなら、エネルギー政策、環境政策の一環として、この石油を作り出す藻の研究開発もぜひ組み入れて欲しいと思うのですが・・・。



◆酒そば本舗トップページへ◆


**貴方の共感できる生き方がきっとある**
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 生き方へ

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 13:06Comments(0)ニュース・トッピックス