通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2011年03月11日
針のむしろに座り続ける修行
菅首相の資金管理団体が２００６年と０９年に、在日韓国人系金融機関の元理事から献金を受けていた事実を朝日新聞がスッパ抜きました。
ウエブトピックスより
外国人から献金の疑い＝「知らなかった」続投表明―首相
私は政治と政治献金を縛る法律のことは全く知りませんので、まずどうして外国人から献金を受けてはいけないのかが分かりません。外国人から金をもらえば、その外国の国益に有利な政治活動をとる恐れがあるからなのか？ならば、日本人なら外国の国益にならないからいいというのだろうか？
外国人の献金と利害関係を指摘しておきながら、日本人や日本企業と献金の利害関係となると風呂敷で包んでしまうのは、どうしても理解できません。
前原さんが同じ問題で外務大臣を辞任なさったとき、菅総理は強く慰留したといいますが、こうなれば自分も同じ穴のムジナということを知っていたから、辞めないでくれと言ったのかと思いたくなります。
「知らずにもらったものだから、外国人からのものだったのなら全額返金するから、辞めずに頑張る」って、前原さんだって外国人だとは知らなかったんでしょ！（もっとも前原さんも最初は、辞めずに頑張ると言っていましたが・・・。）
「知らなかった」からというのは、百歩（国民感覚からすれば、百万歩なんですけど・・・）護ったとしても、もらった献金はそっくりそのまま返すからいいでしょうというのは、どういう感覚だ！
確か菅さんは、年金の保険料未納問題のときにも、後出しじゃんけんで、未納分は払うからと言っていましたよね。でも結局は公職を辞任することになり、頭を丸めてお遍路修行をしたのでしたよね。あれはパフォーマンスだったのか？本当に修行を積んできたのかよ？すぐ髪の毛が伸びてしまったような気がしますがね。。。
・・・菅総理、今度はいったいどんな修行を積むというのですか？
針のむしろに座り続ける修行だったりして・・・（大爆笑！
