★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2010年06月29日

消費税総額表示の弊害


梅雨真っ盛りの日本列島です。参議院選挙も一段とヒートアップして来たようです。
消費税増税を口にしたら、たちどころに支持率が下がった菅首相。打ち消しに躍起になれば、今度は発言がブレていると指摘され、頭を抱えていらっしゃるように見受けられます。

ウエブニュースより
消費税、揺れる首相発言…参院選に配慮

「首相が申し上げているのは、しっかり議論をしようと(いうことだ)」と、女房役の仙谷官房長官がフォローしても、どうしても議論の先に増税がチラチラ見え隠れしています。これでは、鎧姿を袈裟で隠そうとした清盛入道のことを笑えませんぞ。

菅総理、発言がブレているのそしりは、どうしても免れません。
まず初めに、向こう何年か先の歳入と歳出のバランスを示し、これだけ歳入が不足するからこれだけ消費税の税率を上げる必要があると言うべきではなかったのか?
当然無駄な歳出を徹底的にカットするのは言うまでもありません。それをいきなり10%とか言い出すから不審を買うことになり、支持率が下がることになったんじゃないか?

まず無駄な歳出を削減してください。それでも歳入不足と言うのなら、消費税増税もやぶさかではありません。税金は納税者に歳出として還ってくるのですから・・・。


もう一つ消費税に関わる厄介な問題を指摘させてください。それは総額表示。

今現在税込み100円で売られている商品の価格を、計算しやすいように、販売価格95円と税金が5円で構成されているものとします。(正確には販売価格95円24銭、消費税4円76銭になりますが・・・。)
これが5%増税されたなら、販売価格95円は変わらなくて、税金が9円50銭となって、総額104円50銭になりますから、実際は104円か105円で売られるべきなのに、小売店には売りやすい価格(消費者が買い求めやすい価格)があって、やはり100円で売ってしまうのです。
安く売るのはいっこうにかまわないのですが、小売店は従来どおりの利益を確保しようとする。すなわち仕入れから4円なり5円なりを引くことを納入業者に要求するのです。結局消費税の増税分を弱い立場の納入業者が負担させられることになってしまうのです。

スーパー・量販店に商品を納入しているものにとって、総額表示は死活問題です。
消費税を増税するのなら、総額表示方式を廃止にしてください!


消費税を含めた税制の抜本改革とお決まりのごとく言う政党・政治家は、総額表示の弊害を少しでも考えたことがあるのだろうか!


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Posted by 酒そば本舗店長 at 15:44Comments(0)一人言