通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!
お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!
■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2010年03月13日
支持率回復の妙手
ウエブトピックスより
ちょっと驚きです。アメリカのオバマ大統領が賭け事をしていたという話題。
カナダ首相にビール進呈=五輪ホッケー敗北で-米大統領
この事実を知らせたギブズ大統領報道官も、カナダ首相報道官と、負けた方が相手チームのユニホームを着て記者会見に臨む賭けをしていたとかで、カナダ代表のユニホーム姿で登場したという念の入れよう。
残念ながら我らが鳩山首相や平野官房長官は、こんな洒落たお遊び(ユーモア)を公務に散らすことは、とてもできますまい。それこそ報道がオリンピックという神聖なスポーツの場で賭け事をするとは何ごとかと書き立てるのがおちですからね。せいぜい君子危うきに近寄らず、スモモの木の下では冠のゆがみを直すような愚は冒さない・・・などと屁理屈をこねるくらいのものか。
しかし、支持率が急降下中の鳩山首相、支持率回復の妙手は、意外やこんなユーモアやジョークを気軽に飛ばせる親しみやすさにあるのじゃないか?
「本日鳩山首相は、李明博(イ・ミョンバク)韓国大統領に白菜の浅漬けとキムチを贈りました。これはオリンピックの浅田真央とキム・ヨナ両選手のフィギアスケート対決に両国の漬物を賭けた賭けに負けたからです。私も李東官(イ・ドングァン)大統領府報道官との賭けに負けたので、こんな格好で会見に臨んでおります。。。」
もし、平野官房長官が韓国の民族衣装を着込んでこんな会見をしていたら、支持率10ポイントぐらいはアップするんじゃないかな?・・・ダメか?(笑!