★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2010年01月11日

ダメ詰まり


「好きこそ物の上手なれ」といいますが、この方の場合はどうなのでしょうか?
<小沢幹事長>新成人、井山名人と対局 逃げ切れず引き分け


昨年の暮れにはソウルで、韓国の最強棋士、チョ薫鉉 (チョ・フニョン)氏に4子置いて、7目勝ちを収めた幹事長、今度は日本棋院の史上最年少名人位獲得者、井山裕太名人に3子置いて対局なさったとか。

引き分けということは、持碁になったということでしょう。ご本人自身「手心を加えていただいたと思います」といつになく控えめに感想を語られたそうですが、こういう指導対極では上手が手を緩めることは定石となっているようで、井山名人の読みどうりに収束したというのが偽らざるところでしょうか。

しかし、3子で名人に持碁とはお強い。

囲碁では途中まで相手の大石に目を作らせず、気持ちよく攻めていたつもりが、終盤になってダメが詰まってくると、攻めていたはずの自分の石の手数が相手より短くなってしまい、攻守逆転ということがよくあります。

終盤はたえず彼我の石の手数とダメ詰まりに気を配る必要がありますなんていうことは、小沢幹事長クラスの腕前ならとうにご承知でしょうけれど、・・・ほんとうに大丈夫ですかね?


「陸山会」の土地購入をめぐる問題

自民党は18日召集の通常国会で、小沢氏が党首を務めた自由党が解散した際、政党交付金を国庫に返納しなかったことなどを追及する構え

紙袋に入れた現金5千万円を2回、計1億円を秘書に渡した

(政治家が)お金に困って土地を売ったという話はずいぶん聞いてきたが、政治資金で土地を買ったという話は生まれて初めて聞く

ずいぶんダメが詰まってきたように見受けられますが、手数はまだ足りているのでしょうか?


素人目には、田中、金丸、竹下流の棋風を受け継いでおられるようにお見受けしますが、この方たちの終盤は、それこそ一手バッタリ。投了の敢え無きに涙をのまれたのは記憶に新しいと思うのですが。。。



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Posted by 酒そば本舗店長 at 15:49Comments(0)ニュース・トッピックス