通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2009年12月11日
公民の常識と兄弟の常識
「あと出しジャンケンって、ずるい！」という私の声が聞こえたのかどうか知りませんが、弟の方、今度は自民党の役職をすべて辞任すると言い出した。
対岸（兄ちゃん）の火事とたかをくくっていたのが、よくよく考えてみれば自分の尻にも同じ火種を抱えていたことに気づき、先手先手と水を打って"炎上"に歯止めをかけようという魂胆、見え見え。
「寝耳に水だ。兄も国会で『何も知らない』と答弁したが同じ状況だ」
と言ってのけたのが、1週間も経たないうちに
「親子の貸し借りとの論議は国民の常識として通用しない。きちんと調べて贈与税を払う」
に言葉が変わったかと思うと、今度は1日で
「兄（の鳩山由紀夫首相）は刑事事件だが、私は事件ではない。贈与と判断されたら贈与税を払うという言い方は男らしくない。一国の指導者はもっとけじめをつけて、潔く振る舞わなくちゃ」
兄ちゃんは男らしくない、ボクは兄ちゃんより先に税金払うと言っただろう、役職だって返上する、潔い男だなんて、そんな論理「国民の常識として通用する」と思っているのだろうか！？
たとえ親子の間でも貸し借りがあることありますよ。そんなの国民の常識です。
「親子の間の9億円の金のやり取りは、贈与ではなく貸し借りだった」という主張、国民は理解できますよ。ただどうしても、9億円と言う金額が理解できないだけなんです。。。
贈与税も相続税も税率は同じだから、納める税金の金額は同じこと。先に払うか後から払うかの違いだから、先に開き直った弟の方が、兄ちゃんより利口（腹黒い）なのかもしれません。。。
