★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2009年07月03日

天下統一!?

本日の日経消費欄より

裏面から4枚ほどめくると左側の紙面に出てくるこの欄は、毎日の日経の中でもあまり読まず、さっと目を泳がせる程度で済ますのが定石となっています。

いつものように泳がせた目に、「歩いて天下統一だ」の見出しが映りました。

・・・ナニ?天下統一!?

じっくり目を通すと、大手玩具メーカーの新製品の紹介記事でした。

その名も「遊歩計 天下統一~歩いて戦国の覇者となれ」
・・・なるほど、これは万歩計のことだな。

この遊歩計、信長、信玄、謙信の3モードがあり、歩くにつれて天下統一に向けたそれぞれ異なったストーリーが表示され、今話題の直江兼続など合計70人の武将や、合戦シーンが出てきたりするというのです。ちょっと、面白そうだな。。。
しかも、専用のホームページ上で、姫君や軍師から健康についての助言を受けられるそうですよ。

「御館さま、近頃御酒が過ぎるようです。お控えなされませ・・・。」とか「殿、中性脂肪とやら、なかなかの強敵でございますぞ。ご油断めさるな・・・。」

なんて言って来たら、きっと愉快だろうな。

毎日の歩数目標を設定し、3ヶ月間の歩数が目標を上回っていれば、天下統一が成るという仕掛け。信長、信玄、謙信に成り代わり、天下統一を成し遂げてみようかなと、密かに思ってみたりするのです。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 14:59Comments(0)