通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2009年05月17日
宇宙太陽光発電
その西暦2000年もはや9年が過ぎ、来年は10の位が繰り上がることになります。あっという間というのが偽らざる思いです。
今日は日曜なので日経は、サイエンスの紙面が一面設けてあります。
そのサイエンス欄に、『宇宙で太陽光発電、地球へ』という記事が載っておりました。
「宇宙開発機構などは2030年にも、原発一基分の発電能力がある初の『宇宙太陽光発電所』の打ち上げを目指す・・・」とあります。
2030年ですよ！あと20年余り。あっ、あっという間で2030年になるじゃないか！
冒頭に書いてあった「２ＸＸＸ年、石油は枯渇したが、人類は太陽エネルギーを手に新たな文明を築く・・・空想科学小説（SF）じみたストーリーだが、・・・」が、にわかに現実味を帯びてきませんか。
今考えられている発電方法は２種類あるらしく、一つは宇宙で発電した電気をマイクロ波で地上に送る方式と、太陽光を集めてその太陽光をレーザー光に変えて地上に送り地上で発電する方式。いずれにしても科学技術のすいを集めた壮大な計画に違いありません。
この「宇宙太陽光発電」が、化石燃料の枯渇や地球温暖化問題をいっきょに解決するというのは、素人の私にも分かることですが、別の見方をすれば、人類が繁栄し続け、いや繁栄が続かずとも生き残って行くためには、このような道しか残されていないのかと考えると、この壮大な計画とギリシャ神話のイカロスの話が頭の中で交差して、戦慄すら覚えます。
さきほど、あっ、あっという間だといいましたが、このあと乱暴せずに慎ましくおとなしい暮らしにつとめれば、私も宇宙で発電された電気の明かりで本を読むようなことができるかも知れません。
マイクロ波かレーザー光か知りませんが、わけの分からぬ電磁波に身を焦がされ、暗黒の海に落ちて溺れ死ぬようなことのないように願いたいものです。
