★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2006年09月10日

もう夏の終わりの感傷に浸っているのにも飽きました・・・。

昨日当地では、異常な暑さに見舞われました。
富山地方気象台によると昨日富山市内の観測点で、最高気温37.1度を記録したとか。
これは、今年に入って最高の気温だとか。。。。

えっ!?
もう秋ですよ!!

それなのにこの夏一番の暑さ・・・??


残暑厳しきおり・・・という時候の挨拶がありますが、この残暑という言葉には、もうしばらく辛抱すれば秋になるという気持ちが込められていますよね。

昨日の暑さは、新たに夏がやってきたという暑さでした。(滝汗!


いったいどうなっているのだろう?
昨年の12月の大雪から始まり、遅れてやって来た春、長雨豪雨の6月7月、8月の猛暑、さらに9月になってからのそれをしのぐ暑さ。。。


今朝久しぶりに立山連峰が姿を現しているのに気づきました。
そういえば、長い間見ていないような気がする。これも珍しい。

薄いパステルのようなに浮かび上がった山連峰


午前6時前の映像ですが、朝焼けと言うより、淡いパステル画を見ているような感じでしょ。
手前の田んぼには黄金色に色づいた稲穂が頭を垂れております。

このように打ち煙ったように姿を現すときは、決まってその日のお昼過ぎごろから雨になります。


天気予報を見ますと、中国・近畿地方は朝から雨マーク。これが東の方に広がっていくという予報でした。やはり、雨か。。。朝から少々蒸し暑いよな気がいたしますが、どうにか今日は一息つけそうですね。


私といたしましては、もう夏の終わりの感傷に浸っているのにも飽きました。
早く秋を実感したいと思うのであります。





酒そば本舗ただ今セール中です!!


さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 10:37Comments(0)